Receta de Helado de Chocolate


La receta del helado de chocolate es una receta muy sencilla y rápida que permite hacer un delicioso y refrescante helado que se puede tomar a cualquier hora y que ayuda a combatir el sofocante calor de la temporada de verano.

Ingredientes para 12 personas (2 barras de helado):

  • Nata líquida: 1 litro
  • Azúcar glasé: 300 gramos
  • Huevos: 8 unidades
  • Cacao puro: 5 cucharadas soperas
  • Azúcar vainillado: 1 cucharadita

Preparación:


Tiempo estimado: 8 horas

  • Se ponen los 8 huevos, el azúcar y la cucharadita de azúcar vainillado en un recipiente y se bate todo junto con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta que aumente el doble su tamaño.
  • En un recipiente a parte, se monta la nata líquida procurando no batirla demasiado o se convertiría en mantequilla.
  • Una vez que la nata ya está montada, se va agregando poco a poco a la mezcla de los huevos y se va mezclando con unas varillas manuales haciendo movimientos cíclicos de abajo arriba hasta que la masa quede homogénea.
  • A continuación se agregan las cinco cucharadas de cacao puro a la masa y se remueve nuevamente con los mismos movimientos.
  • Una vez que la masa preparada se va agregando a los moldes previamente forrados con film y enfriados en el congelador. Se llenan los moldes con la masa y se cubren nuevamente con film, se ponen en el congelador durante 8 horas y se sirve.
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    • Título: Receta de Helado de Chocolate
    Enviada por: Lourdes
    Categoría: Recetas de Postres, Helados
    Comentarios: 4 comentarios
    Fecha: Tuesday, July 25th, 2006
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    4 Responses to “Receta de Helado de Chocolate”

    1. CHOCOLAT Says:
      March 27th, 2007 at 11:18 am

      Es la mejor receta para helado chocolate

    2. EDGAR MARTINEZ SANCHEZ Says:
      April 20th, 2007 at 11:55 am

      quisiera que aclare sobre los ingredientes del helados de chocolate soy de peru

    3. frank Says:
      July 26th, 2007 at 8:32 am

      HELADO DE VAINILLA

      Ingredientes:

      150 gr. de azúcar
      5 yemas de huevo
      Medio litro de leche
      Tres cucharadas de escencia de vainilla.

      Preparado:

      1. Coloca la leche con las tres cucharadas de esencia de vainilla en
      un olla y ponla al fuego hasta que hierva

      2. En otro recipiente mezcla las yemas de huevo con el azúcar hasta
      que se forme una masa blanca y cremosa

      3. Mezcla todos los ingredientes y se sigue concinando hasta que se
      forme una sola masa

      4. Cuando esté la mezcla, pásala por un colador y luego métela al
      congelador.

    4. lina Says:
      March 2nd, 2008 at 9:46 am

      quisiera saber como se hace el helado napolitano y de ron con pasas casero

    Deja tu comentario sobre la Receta o como la harías tu.