Receta de Guacamole Suave


La receta de guacamole suave es una receta basada en el receta de guacamole original. En esta versión, se han omitido algunos alimentos muy picantes para obtener una salsa de guacamole ligeramente más suave y cremosa pero con todo su sabor.

Ingredientes para 4 personas:

  • Aguacates: 2 maduros
  • Tomate: 1 unidad
  • Limón: 1 unidad
  • Cebolla: 1 unidad
  • Cilantro: un pellizco
  • Sal: 1 pellizco

Preparación:

Tiempo estimado: 5 minutos

  • Se pela, despepita y parte el tomate y la cebolla y el aguacate y se ponen en un recipiente
  • Se corta el limón por la mitad y se exprime su jugo. Con él, se baña el aguacate para que no se oxide y dure más tiempo
  • Con la ayuda de una batidora, se trituran estos alimentos hasta obtener una salsa fina y homogénea
  • Se añade la sal y el cilantro y se bate nuevamente. Se corrige el punto de sal y se sirve inmediatamente
  • En caso de no consumirlo inmediatamente, es necesario taparlo bien con un trozo de film en contacto con la salsa para evitar su oxidación
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    • Título: Receta de Guacamole Suave
    Enviada por: maria
    Categoría: Recetas de Cocina, Verduras y Legumbres, Salsas
    Comentarios: 6 comentarios
    Fecha: Sunday, August 6th, 2006
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    6 Responses to “Receta de Guacamole Suave”

    1. ximena Says:
      August 17th, 2006 at 7:53 pm

      Sugerencia: el limón aparte de cambiarle el sabor al aguacate, no logra evitar por completo su oxidación. Si aplastas el aguacate y le añades una cuchara de mayonesa, no se oxida nada. Suerte.

    2. Eduard Fernandez Says:
      August 18th, 2006 at 3:13 am

      Muchas gracias por esta sugerencia ximena!

      Me parece que habrá que poner un apartado para ir poniendo todos estos trucos que siempre van tan bien.

      Un saludo!

    3. CARMEN Says:
      March 4th, 2007 at 12:08 pm

      para que las salsas hechas con aguacate no se pongan negras dejar la pipa del aguacate con la salsa hasta la hora de comer

    4. daniela Says:
      August 9th, 2007 at 2:35 pm

      holas

    5. charo Says:
      October 21st, 2007 at 10:54 am

      Hola. quisiera saber con que alimentos se sirve la salsa guacamole. Gracias de antemano.

    6. solange Says:
      May 6th, 2008 at 5:32 pm

      hola !!
      oiie si yo hago el guacamole una noche antes
      y despues muy temprano lo llevo a un lugar
      despues cuando me lo coma va a estar igual de rico
      o se pone malo ??????
      ya chao que estee bien

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