Receta de Gazpacho Fácil

Gazpacho Fácil

Esta facilísima receta de gazpacho fácil, es una receta que además de fáciles una receta muy rápida y económica! Fantástica para preparar en las épocas de más calor puesto que sus refrescantes ingredientes y su fácil consumo hacen que el gazpacho sea uno de los platos más populares del verano, es por esto que se suele tomar bien fresquito en la playa, como aperitivo, o sencillamente como bebida refrescante! La receta del gazpacho es, además, una de las recetas favoritas de los amantes de las sopas puesto que su textura y cuerpo es similar a una sopa pero de temperatura fría! Finalmente cabe destacar que se trata de una receta muy saludable y baja en calorías lo que la convierte en una receta francamente imprescindible en cualquier recetario!

Receta de Gazpacho Fácil

Tiempo Total: 15 Minutos

Ingredientes

  • Pan duro: 2 rebanadas medianas
  • Pepino: 1 mediano
  • Pimiento verde: 1
  • Ajo: 2 dientes
  • Tomate triturado natural: 1 bote grande
  • Aceite: 1 chorro
  • Vinagre de módena: 1 chorrito
  • Sal: 1 cucharadita

Preparación

  • Se lava el pimiento verde y se pone en un recipiente junto con el pan
  • Se pelan los ajos y el pepino y se añaden al mismo recipiente del pimiento
  • Se tritura todo junto con la ayuda de la batidora
  • Cuando está triturado se añade la sal, el aceite y el vinagre de módena y se tritura nuevamente
  • A continuación, se añade el tomate triturado y se bate todo nuevamente
  • Finalmente se rectifica el punto de sal, se remueve y se introduce en el frigorífico durante unas horas para que quede bien fresquito
  • Pasadas unas horas, se retira del frigorífico, se reparte en vasos o platos individuales y se sirve decorado con unas hojitas de perejil o de menta
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2 Comentarios

  1. Zenair Aquino G.:

    Me encanta todo lo que publican Uds. en esta pagina de “Bien simple” Soy muy hogareña y me encanta, saber hacer de todo, pero mi especialidad es la dulceria (frutas en almibar, cascos de naranja, guayaba, parchica, mermeladas de mora, fresa, guayaba, dulce de cabello de angel con piña, lechoza con higos, tajadas de cidra, y una especialidad que le puse mi nombre: “Delicada de durazno Zenahir” y me quedan muy bien los suspiros En reposteria solo se hacer 3 tipos de tortas: Volteada de piñña, torta de zanahoria y el ponque de especies ; pues considero que entre los dulces en almibar y los postres con las frutas cocida en almibar se corre menos peligro de engordar,¿verdad que si? .En cuanto a comida salada solo tengo unos 6 platos para lucirme. Me encanta aprender. Un millon de gracias por vuestros envios, los aprecio y valoro mucho
    Con mis mejores deseos en este año 2010 reciban un cordial saludo,
    Zenair

  2. maria:

    Hola Zenair Aquino G,
    Gracias a tu también! pues es un honor que guste a personas como tu, a las que les gusta la cocina y disfrutan tanto en ella!
    El placer es mío!
    Un fuerte saludo!
    :) m.

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