Receta De Galletas Navideñas
Galletas Navideñas
La receta de galletas navideñas es una receta muy sencilla de preparar y permite elaborar unas deliciosas galletas que no solamente pueden ser uno de los dulces predilectos de las navidades sino que, si se presentan dentro de una bonita caja, pueden ser un regalo estupendo para regalar en estas fiestas. Además, la facilidad con la que se pueden preparar estas galletas puede ser una agradable excusa para prepararlas junto a los más pequeños de la familia y ya veréis como disfrutaran.
Tiempo Total: 60 Minutos
Ingredientes
- Azúcar : 300 gramos
- Huevos: 2 (2 yemas y una clara)
- Harina: 300 gramos
- Mantequilla: 175 gramos
- Sal: 1 pellizco
- Esencia de vainilla: 1 pellizco
- Para decorar al gusto: virutas de chocolate, bolitas de colores, cacao en polvo, etc.
Preparación
- Se derrite la mantequilla en el microondas y se vierte en un bol junto con el azúcar
- Se bate bien hasta que el azúcar quede absolutamente disuelto en la mantequilla
- A continuación se agregan las dos yemas de huevo y la clara, la vainilla y el pellizco de sal y se remueve bien otra vez hasta obtener una masa muy cremosa y homogénea
- Seguidamente tamizamos la harina encima de la mezcla y, con las manos bien limpias, se va amasando todo hasta conseguir una masa homogénea y consistente
- Cuando la mezcla está lista se envuelve en un plástico de cocina o bien en una bolsa limpia y se lleva a la heladera
- Pasados unos 30 minutos, se retira de la heladera y se estira bien sobre una superficie llana y espolvoreada con harina, procurando que la masa adquiera un grosor de 3 milímetros aproximadamente (el grosor no tiene porqué ser exacto, depende del gusto de cada uno)
- Con unos cortantes especiales (con formas de navidad) se van cortando las galletitas. En caso de no tener cortantes, se pueden elaborar unos moldes caseros cortando las formas en una cartulina y luego resiguiéndolas encima de la masa con un cuchillo
- Se van disponiendo delicadamente las galletitas encima de una bandeja del horno previamente espolvoreada con harina (para que no se queden pegadas) procurando dejar una distancia de unos 3 centímetros entre ellas
- Se introducen en el horno previamente calentado a temperatura media y se dejan hornear aproximadamente 10 minutos o bien hasta que apenas estén cocidas (si se accede el tiempo pueden quedar muy duras)
- Una vez cocidas se retiran del horno y se dejan enfriar
- Se pueden comer así o bien también se pueden decorar con grageas de colores, con perlitas o fideos de colores o también queda muy bien con glasé, virutas de chocolate, etc.
- Una vez hechas la galletitas, se conservan muy bien en cajitas de aluminio
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- Red de Blogs
diciembre 25th, 2009 a las 9:59 pm
hola! justo estoy en el momento donde hay que dejarlas 30min…
y leyendo los comentarios… creo qe mi harina no es de la normal, creo que tiene levadura añadida… hay algun problema por eso? espero que me queden bien! =)
diciembre 28th, 2009 a las 3:51 am
no es por ser una persona con muchos insultos en su vocabulario pero…
es primera ves que veo una receta tan mala!!!
me quedaron dulces, tuve que usar mas harina!!!!
realmente me defraude mucho, aunque me quedaron buenas, es solo por que tuve que modificar la receta
realmente esto es una critica a lo que esta escrito
se pide por favor que detalle mas las cosas por que esto no es de adivinos y tambien pensar en las personas que no tienen microondas o cosas asi
se despide atte un usuario molesto
Toyu
diciembre 29th, 2009 a las 2:06 am
Hola,me llamo Sthephannie y hablo español perfectamente puesto que llevo casi once años aqui en España pero soy de Inglaterra.
Me encanta la cocina y hace una semana vi este postre y lo he hecho.En efecto,me ha encantado,muchas gracias a la persona que lo ha publicado de todo corazón.Un besito,y muchas gracias otra vez!!
diciembre 29th, 2009 a las 6:04 pm
ahora la masa esta en la heladera pero creo q la masa esta demasiado liqiuda, alguien me puede ayudar xfi?? =?
diciembre 30th, 2009 a las 3:16 pm
Hola tyeregsx,
m.
Prueba con ponerle más harina hasta conseguir la consistencia adecuada!
Un fuerte saludo!
enero 6th, 2010 a las 11:09 pm
la masa me quedo muy liquid decidi ponerle mas harina pero las galletas me quedaron demasiado duras
febrero 3rd, 2010 a las 5:53 am
akabo de acerlas i me kedaron muy buenas a todos les gustaron
gracias x la recetaa ^^
febrero 3rd, 2010 a las 5:56 am
aa si un consejoo..
mejor azucar y mantekilla ^^
febrero 3rd, 2010 a las 10:00 am
Estupendo karen!
m.
Me alegro mucho de que os gustaran!
Gracias a ti también por dejarnos tus comentarios!
Un fuerte saludo!
febrero 22nd, 2010 a las 5:51 pm
Me salieron horribles, me quedaron muy aceitosas y líquida la masa, al terminar la cocción siguieron pareciendo crudas. A mi perro le encantaron. Igual gracias por la receta.