Receta De Galletas Navideñas
La receta de galletas navideñas es una receta muy sencilla de preparar y permite elaborar unas deliciosas galletas que no solamente pueden ser uno de los dulces predilectos de las navidades sino que, si se presentan dentro de una bonita caja, pueden ser un regalo estupendo para regalar en estas fiestas. Además, la facilidad con la que se pueden preparar estas galletas puede ser una agradable excusa para prepararlas junto a los más pequeños de la familia y ya veréis como disfrutaran.
Ingredientes:
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Azúcar rubia: 230 gramos
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Manteca blanda o pomada: 250 gramos
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Esencia de vainilla: 1 pellizco
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Piel de naranja: 1 cucharadita
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Harina: 420 gramos
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Cacao en polvo: 3 cucharadas
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Levadura (polvo de hornear): 1 cucharadita
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Sal: 1 pellizco
Preparación:
Tiempo estimado: 23 minutos
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Se ponen los huevos en un bol junto con el azúcar y se bate todo bien con la ayuda de unas varillas de cocina
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Por otro lado, se bate la manteca y se va agregando, poco a poco, a la mezcla anterior
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Se cierne la harina, el cacao, la levadura y la pizca de sal y se va agregando, poco a poco, a la mezcla procurando de ir removiendo constantemente hasta que vaya formando una masa espesa, homogénea y consistente
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Cuando la mezcla está lista se envuelve en un plástico de cocina o bien en una bolsa limpia y se lleva a la heladera
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Pasadas unas 4 horas, se retira de la heladera y se estira bien sobre una superficie llana y espolvoreada con harina, procurando que la masa adquiera un grosor de 3 milímetros aproximadamente
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Con unos cortantes especiales (con formas de navidad) se van cortando las galletitas. En caso de no tener cortantes, se pueden elaborar unos moldes caseros cortando las formas en una cartulina y luego resiguiéndolas encima de la masa con un cuchillo
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Se van disponiendo delicadamente las galletitas encima de una bandeja del horno previamente espolvoreada con harina (para que no se queden pegadas) procurando dejar una distancia de unos 3 centímetros entre ellas
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Se introducen en el horno previamente calentado a temperatura media y se dejan hornear aproximadamente 10 minutos o bien hasta que apenas estén cocidas (si se accede el tiempo pueden quedar muy duras)
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Una vez cocidas se retiran del horno y se dejan enfriar
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Se pueden comer así o bien también se pueden decorar con grageas de colores, con perlitas o fideos de colores o también queda muy bien con glasé
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Una vez hechas se pueden guardar durante tiempo en cajitas de aluminio
Título: Receta De Galletas Navideñas
Enviada por: maria
Categoría: Recetas de Reposteria, Pastas
Comentarios: 18 comentarios
Fecha: Monday, November 12th, 2007
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November 15th, 2007 at 3:50 pm
hola maria solo kisiera saber la cantidad de huevos que lleva la receta pues no la pusiste dentro de la lista de ingredientes
November 22nd, 2007 at 3:42 am
cuantos huevos?
November 22nd, 2007 at 11:07 am
me gustaria saber la cantidad de huevos xq no la pusiste gracias!!!!!!!!!!!!
December 1st, 2007 at 7:53 pm
cuantos huevos lleva la receta
December 7th, 2007 at 10:54 am
Cúantos huevos se le ponen, porque no lo dice la receta.
Gracias,
December 8th, 2007 at 7:03 pm
son super buenas
December 9th, 2007 at 9:12 pm
Por Favor me informa alguien de la cantidad de huevos? Gracias
December 14th, 2007 at 10:39 am
cuantos huevos llevan las galletas
December 14th, 2007 at 11:34 am
hola lo siento
la cantidad de huevos son 3
los siento es que estaba un poco distraida
ojala les queden deliciosas las galletitas.
December 14th, 2007 at 11:19 pm
Pero cuántos huevos?????? alguien sabe?? tal vez 2???
December 17th, 2007 at 5:40 am
solo quisiera saber cuantos son los huevos
porque no los pusieron ahy
December 20th, 2007 at 5:18 pm
creoo..
quee son 3…!!
jejeee si…
zoon 3..!
gracias…*:)!!
December 20th, 2007 at 6:29 pm
hola lo siento
la cantidad de huevos son 3
los siento es que estaba un poco distraida
ojala les queden deliciosas las galletitas.
December 21st, 2007 at 3:25 pm
super buenas son demaciados ricas
muy buenas
gracias
December 23rd, 2007 at 10:39 am
Hola, quiero saber para cuantas galletitas alcanza esta receta, por favor necesito la respuesta urgente
Gracias.
Julia.
December 27th, 2007 at 1:44 pm
Muy Bunas las recetas.
Un Beso.
Emilia Attias
February 2nd, 2008 at 11:18 am
me gustan las galletas de mantequilla me quedaron deliciosas felicidades
April 12th, 2008 at 11:25 am
me ceustan las galletas de mantequilla me quedaron deliciosas felicidades