MODO DE PREPARACIÓN:
1.-Se muelen, las Nueces para que esten mas finas.
2.-En un tazón grande se bate con batidora electrica a velocidad media la mantequilla con 1/2 taza de azúcar glass,hasta que esponje, agregue gradualmente 1 taza de harina, la vainilla y la sal,bata a velocidad baja hasta que se incorpore,agregue el resto de la harina y las nueces molidas y bata un poco mas.
3.-Forme una bola con la masa ,envuelvala con plastico y refrigérela durante una hora o hasta que este firme.
4.-Caliente el horno a 180°C. Forme bolitas de masa de 2.5 cm. de diametro,pongalas en charolas para galletas sin engrasar,separadas 3cm. entre sí.
5.-Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que tengan un color dorado claro,deje reposar las galletas por 2 minutos.
6.-Ponga 1 taza de azúcar glass en un refractario ,pase las galletas calientes al refractario ,bañe las galletas con el azúcar deben quedar bien cubiertas.Dejelas enfriar sobre el azúcar.
7.-Antes de servir,cierna el azúcar glass restante sobre las galletas.Rinde unas 4 docenas, quedan riquisimas y espero las disfruten.
esa es la receta qe les saldra riqisima y la azucar glass se lukua y ya