Recetas de Cocina

Galletas de Nuez

Esta receta de galletas de nuez nos la ha enviado Catalina 10. Es una receta muy sencilla de preparar y permite hacer unas deliciosas y golosas galletas que seguro que van a sorprender a todo el mundo. Además, la facilidad con la que se preparan estas galletas, permite hacerlas junto a los más pequeños de la familia que no solamente disfrutaran haciéndolas y comiéndolas sino que les servirá para irse introduciendo en el mundo de la gastronomía.

Tiempo Total: 50 Minutos

Ingredientes

• Nueces peladas: 500 gramos
• Harina: 250 gramos
• Levadura (Polvo de hornear): 5 cucharaditas (3 sobres)
• Azúcar: 3 cucharaditas
• Sal: 1 cucharadita
• Huevo: 1 grande
• Leche: 1 taza

Preparación

• Se muelen las nueces en caso de que estén enteras o troceadas
• Se ponen las nueces molidas en un bol junto que los demás ingredientes
• Se bate todo bien hasta obtener una mezcla homogénea
• Se reparte la mezcla en una bandeja de hornear previamente untada con mantequilla y enharinada para que no se pegue
• Se introduce la bandeja en el horno previamente calentado y se dejan cocer las galletas durante unos 40 minutos a temperatura media (180 grados)
• Una vez cocidas se sacan del horno, se dejan enfriar y se despegan de la bandeja para servirlas
• Si se quieren decorar, se puede espolvorear un poco de azúcar glass por encima o bien tirar unas cuantas nueces troceadas también por encima pero éstas tendrían que ponerse antes de hornear las galletas.
• Si se desea, también se puede poner un poco de vainilla o azúcar avainillado a la masa para darle un sabor más suave

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