Esta receta de galletas de nuez nos la ha enviado catalina 10. Es una receta muy sencilla de preparar y permite hacer unas deliciosas y golosas galletas que seguro que van a sorprender a todo el mundo. Además, la facilidad con la que se preparan estas galletas, permite hacerlas junto a los más pequeños de la familia que no solamente disfrutaran haciéndolas y comiéndolas sino que les servirá para irse introduciendo en el mundo de la gastronomía.
Ingredientes:
- Nueces peladas: 500 gramos
- Harina: 250 gramos
- Levadura (Polvo de hornear): 5 cucharaditas (3 sobres)
- Azúcar: 3 cucharaditas
- Sal: 1 cucharadita
- Huevo: 1 grande
- Leche: 1 taza
Preparación:
- Se muelen las nueces en caso de que estén enteras o troceadas
- Se ponen las nueces molidas en un bol junto que los demás ingredientes
- Se bate todo bien hasta obtener una mezcla homogénea
- Se reparte la mezcla en una bandeja de hornear previamente untada con mantequilla y enharinada para que no se pegue
- Se introduce la bandeja en el horno previamente calentado? y se dejan cocer las galletas durante unos 40 minutos a temperatura media (180?)
- Una vez cocidas se sacan del horno, se dejan enfriar y se despegan de la bandeja para servirlas
- Si se quieren decorar, se puede espolvorear un poco de azúcar glasé por encima o bien tirar unas cuantas nueces troceadas también por encima pero éstas tendrían que ponerse antes de hornear las galletas.
- Si se desea, también se puede poner un poco de vainilla o azúcar avainillado a la masa para darle un sabor más suave
- Red de Blogs
Emma dice:
May 23rd, 2008 at 1:22 pm
No me cuadra en esta receta de galletas de nuez, dice 5 cucharaditas de levadura sean 3 sobres???
Son 3 cucharadas soperas.
Aclarenlo porfavor.
wiwirichi d3 carichic dice:
July 9th, 2008 at 6:15 pm
no pos yo ago um pay de queso esquisito y yo comraria mejor unos hcurros en vez de las galletas de esos de don churro
carolina dice:
July 16th, 2008 at 2:18 pm
tratar de explicar paso x paso bien la receta. la receta me parese bien solo hay que explicarla mejor.
Ma de Jesùs Và zquez dice:
September 18th, 2008 at 2:46 pm
M
e extraña que no lleven mantequilla ‘¿NO QUEDAN DURAS?
Merlina dice:
October 1st, 2008 at 9:25 pm
Al igual que las otras comentaristas se me hace raro que no lleven mantequilla estas galletas, ademas es mucha la cantidad de la levadura o polvos para hornear y la explicación del procedimiento esta del nabo.
ale dice:
November 1st, 2008 at 10:33 am
oigan que les pasaaaa, pelonas y con piojos, que groseras son si no les gusta comprense un libro de recetas que pesadas !!!!!
maricruz dice:
November 27th, 2008 at 5:26 am
no es moy poca azucar la k yeban
ely dice:
December 6th, 2008 at 2:26 pm
ni dice la temperatura :S
luigi collins dice:
February 12th, 2009 at 8:54 pm
hola tu reseta puede ser rica pero deverias explicar mejor . porque no lleva mantequilla y la leche es liquida o en polvo etc. saludos.
andre perez dice:
July 16th, 2009 at 8:42 pm
si es cierto muy poca azucar y q no lleve mantequilla
????’ explica mejor
jaky dice:
July 28th, 2009 at 6:24 am
yo las hice, no saben a nada, y no especificas si grados farenheit o celsius, pero no quedan bien ni de una ni de otra forma
M.A. dice:
August 22nd, 2009 at 7:03 pm
pues esta receta esta asekerosa me parece imposible que no lleve ni mantequilla y qe lleve mui poka azukar pss¬¬
lisa dice:
September 13th, 2009 at 8:14 pm
hola las galletas salieron ricas apesar que son muchas nueces no cren jijijijiji stan riquisimas son buena besos me tengo que ir bye
sofia dice:
September 27th, 2009 at 7:52 am
buenas?! estan horrendas, las hice y no es por ofender pero no saben a absolutamente nada TRES CUCHARADITAS DE AZUCAR! ya se me hacia raro, una perdidad de tiempo y dinero..que alguien haga algo por favor.
lisa hablabas enserio¡? que receta hiciste tu?
ciiindi? dice:
November 2nd, 2009 at 5:01 am
aaa muii ricaz [yum] ya ze me ntOjO?
erika medina dice:
December 15th, 2009 at 12:02 am
no se me asen las medidas correctas por egemplo se me asen demasiadas nuecez y muy poka harina creo ke ay ke shekar eso de las medidas y si se me ase muy raro ke no yeve mantequilla gracias y bay
isi dice:
December 23rd, 2009 at 10:20 pm
hayy que hecharle mas azuccarr… quedan super bien peroo muy desabridas
MA. ELODIA dice:
December 29th, 2009 at 9:33 pm
No me saca de ningún puro. Mejor compro pan francés.
claudia dice:
December 30th, 2009 at 4:18 am
yo tengo otra pagina qe te saben deliciosas y la azucar glass se licua la normal y ya¡¡ oritha les dare la pagina y les saldran riqisimas
claudia dice:
December 30th, 2009 at 4:20 am
1 taza de nuez picada
1 taza de Mantequilla sin sal,suavizada
2 tazas de Azúcar glass
2 tazas de Harina
2 cucharaditas de Vainilla
1/4 de cucharadita de sal.
MODO DE PREPARACIÓN:
1.-Se muelen, las Nueces para que esten mas finas.
2.-En un tazón grande se bate con batidora electrica a velocidad media la mantequilla con 1/2 taza de azúcar glass,hasta que esponje, agregue gradualmente 1 taza de harina, la vainilla y la sal,bata a velocidad baja hasta que se incorpore,agregue el resto de la harina y las nueces molidas y bata un poco mas.
3.-Forme una bola con la masa ,envuelvala con plastico y refrigérela durante una hora o hasta que este firme.
4.-Caliente el horno a 180°C. Forme bolitas de masa de 2.5 cm. de diametro,pongalas en charolas para galletas sin engrasar,separadas 3cm. entre sí.
5.-Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que tengan un color dorado claro,deje reposar las galletas por 2 minutos.
6.-Ponga 1 taza de azúcar glass en un refractario ,pase las galletas calientes al refractario ,bañe las galletas con el azúcar deben quedar bien cubiertas.Dejelas enfriar sobre el azúcar.
7.-Antes de servir,cierna el azúcar glass restante sobre las galletas.Rinde unas 4 docenas, quedan riquisimas y espero las disfruten.
esa es la receta qe les saldra riqisima y la azucar glass se lukua y ya
maria dice:
December 30th, 2009 at 3:15 pm
Gracias claudia,
m.
Tendremos en cuenta tu receta!!!!
Un fuerte saludo y feliz año nuevoooo!!!
jaqe!! dice:
February 15th, 2010 at 1:39 am
jeje no se pasen pero si la neta mejor ago las que me dijo claudia jeje =) cuidense (quien sabe cuales esten mas ricas ps nimodo)
posdata=tNkY:)