Receta de Galletas de Mantequilla
Galletas de Mantequilla
Las galletas de mantequilla surgieron antiguamente para acompañar el café y el té. Por otro aldo, este tipo de galletas son uno de los dulces preferidos de los más pequeños ya que además de ricas son muy sencillas y divertidas de elaborar.
Tiempo Total: 30 Minutos
Ingredientes para 4 personas
- Mantequilla: 125 gramos
- Azúcar: 50 gramos
- Harina: 170 gramos
Preparación (Ver Video receta de Galletas de Mantequilla)
- En un bol se pone la harina, el azúcar y la mantequilla
- Con las manos bien limpias se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y consistente. Al principio no parece que tenga que cuajar debido a la gran cantidad de harina, pero tras trabajar la masa durante un rato va adquiriendo forma y consistencia
- Una vez que la masa está lista se divide en partes iguales y se les da la forma deseada procurando que cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centímetro
- A continuación se coloca cada galleta cuidadosamente en una bandeja previamente enharinada
- Se pone la bandeja en el horno y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180 grados
- En el momento que las galletas empiezan a quedar tostadas se retiran del horno y se dejan enfriar. Una vez enfriadas se pueden sacar de la bandeja y ya están listas para probarlas
- Estas galletas se pueden modificar añadiendo una cucharadita de cacao, frutos secos o canela en la mezcla de la masa dándole un sabor único y característico
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Receta de Galletas de Mantequilla:
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925 Comentarios en “Receta de Galletas de Mantequilla”
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- Red de Blogs
julio 15th, 2007 a las 9:28 am
hola es mi tercer intento de hacers las galletas, amo la reposteria pero pueden creer que no me salen las galletas jeje bueno las primeras se me quemaron, las segundas salieron bien pero quedaron durisimas y ahora estoy por mi tercer intento aver como salen les agregue un huevo y vainilla, que puedo hacer para que no queden muy duras y cuando se cuando sacarlas del horno por q para mi cuando empiezan a dorarce ya se estan quemando jeje y antes cuando las saco se sienten suaves. que estoy haciendo mal?
julio 16th, 2007 a las 2:56 am
Hola marisol,
En principio, este tipo de galletas se hace sin huevo aunque esto no significa que pueda salirte bien!
Lo que creo que te pasa es que las dejas cocer demasiado… Todos los hornos son diferentes y algunos tienden a ser más potente o más rápidos con lo cual la comida se cuece a otra velocidad.
Porque no intentas volver a hacerlas y sacarlas justo antes de que queden doradas, piensa que por doradas entendemos que pierden su palidez y empiezan a coger color…
Estoy segura que te quedan duras por la cocción…Creo que si lo haces así no tendrás problema!
Un fuerte saludo!
m.
julio 16th, 2007 a las 8:31 pm
hola hace unos dias encontre esta receta y hoy la hice y todos dicen que estan deliciosas:p; solo que yo hice un cambio a la mezcla de matequilla, harina y azucar le agregue un poco de queso philadelfia, las separe y a unas le agregue nuez, a otras chispas de chocolate y a otras solo vainilla y un poquito de azucar arriba… gracias besos
julio 20th, 2007 a las 2:40 am
me encanta hacer galletas pero no se cuanto tengo que echar de cada ingrediente, es que es dificil con los gramos
julio 31st, 2007 a las 5:00 pm
hola otra vez, la verdad es que no entiendo algunos terminos que usas, no quiero sonar ignorante.
QUE ES UN BOL?
te agradezco mucho si me contestas, y perdon la molestia. jajaja
agosto 9th, 2007 a las 10:53 am
me encanto la receta de galletas ya que soy demasiado fanatica de ellas. la voy a hacer junto a mi hijo esta tarde de dia frio
agosto 13th, 2007 a las 8:30 am
no soy cocinero para nada, pero me he animado y la verdad es que esto huele de maravilla!!!!!
a ver si nos das mas recetas facilonas y tan buenas como esta!!
saludos a todos!
agosto 13th, 2007 a las 4:40 pm
Quisiera saber si es posible la receta de las galletas de huevo
agosto 14th, 2007 a las 7:20 am
jo, a mi tambien me han salido como si se cocieran y se formara una pasta toda junta, se han derretido. se las keria hacer a mi padre que le encantan en el desayuno las galletas pero las he cortao ahora pero se me han desmigao
agosto 16th, 2007 a las 12:18 am
Hola laura,
Tiene toda la pinta de que has puesto demasiado azúcar! Cuando nos pasamos con el azúcar, suele pasar que se derrite todo y se queda como una galleta gigante puesto que con el calor del horno se derrite el azúcar y estropea la forma de las galletas.
Cuando vuelvas a probarlas procura ceñirte tanto como puedas a las medidas que te pone la receta y ya verás como te saldrán estupendas!
Por otro lado, procura separarlas un poco cuando estén en la bandeja del horno para dejarles un poco de margen ya que tienden a agradarse un poco.
Espero que esto te sirva!
m.
Un fuerte saludo!