Receta de Galletas de Mantequilla
Galletas de Mantequilla
Las galletas de mantequilla surgieron antiguamente para acompañar el café y el té. Por otro aldo, este tipo de galletas son uno de los dulces preferidos de los más pequeños ya que además de ricas son muy sencillas y divertidas de elaborar.
Tiempo Total: 30 Minutos
Ingredientes para 4 personas
- Mantequilla: 125 gramos
- Azúcar: 50 gramos
- Harina: 170 gramos
Preparación (Ver Video receta de Galletas de Mantequilla)
- En un bol se pone la harina, el azúcar y la mantequilla
- Con las manos bien limpias se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y consistente. Al principio no parece que tenga que cuajar debido a la gran cantidad de harina, pero tras trabajar la masa durante un rato va adquiriendo forma y consistencia
- Una vez que la masa está lista se divide en partes iguales y se les da la forma deseada procurando que cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centímetro
- A continuación se coloca cada galleta cuidadosamente en una bandeja previamente enharinada
- Se pone la bandeja en el horno y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180 grados
- En el momento que las galletas empiezan a quedar tostadas se retiran del horno y se dejan enfriar. Una vez enfriadas se pueden sacar de la bandeja y ya están listas para probarlas
- Estas galletas se pueden modificar añadiendo una cucharadita de cacao, frutos secos o canela en la mezcla de la masa dándole un sabor único y característico
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- Red de Blogs
enero 21st, 2007 a las 1:31 pm
Hola, excelente receta y muy facil de hacer, una pregunta,ese tipo de galleta es la que se utiliza para hacer las paletas de galleta? cual seria el glaseado?
enero 21st, 2007 a las 2:12 pm
Hola jessica,
Me alegro que te guste la receta! a mi también me entusiasma!
Este tipo de galletas son las que se conocen como las clásicas galletas de té o, como dice el título, galletas de mantequilla.
Al menos, estos son los nombres con los que las encontrarás en las tiendas o en los supermercados que las venden!
Un fuerte saludo!
m.
enero 23rd, 2007 a las 9:16 am
El mejor azucar para utilizar en estas galletas es la impalpable, además le adicionaría un tantico de esencia de vainilla, arequipe u otro sabor. Y para cumpleños infantiles le haría un glass por encima y grageas de colores se ven divinas.
enero 28th, 2007 a las 2:42 pm
yo le puse un huevo y quedo filete!
enero 31st, 2007 a las 1:25 pm
La verdad esta superrrrrrrrrfaciliiiiiiiiiiiiiisima esta receta hasta yo la podria hacer claro que me saldria medio gachita ya que no se cocicar y hasta el agua se me quema pero de ahi en mas sencilla.
febrero 2nd, 2007 a las 10:39 am
quisiera saber si me pueden dar una receta de galletas que es parecida a la de las galletas comerciales que se llaman pastisetas
febrero 3rd, 2007 a las 5:36 am
Hola!
A pesar de que la receta me parece muy facil yo soy de Puerto Rico y aqui usamos las medidas en libras y onzas, por lo cual no se la conversion en gramos.
Gracias
febrero 3rd, 2007 a las 9:16 am
Hola Mayra,
Te paso las medidas en onzas ok?
125 gramos de mantequilla= 4,35 onzas
50 gramos de azúcar= 1,72 onzas
170 gramos de harina= 5,92 onzas
Espero que las galletas te salgan bien buenas! ya me dirás que tal!
Un saludo!
febrero 12th, 2007 a las 8:54 am
Hola! bueno yo visite este sitio porque le quiero hacer galletitas dulces a mi mamá que es el cumpleaños, y como me olvidé de hacer las galletitas q hacia con mis amigas , ahora quiero hacer estas “galletitas de mantequilla” q me paresen muy faciles de hacer asi que me voy a poner las pilas para hacerlas!!!! jeje
bueno les queria decir eso!
GrAcIaS.
ChAu.
febrero 12th, 2007 a las 9:05 am
HoLa les queria preguntar si para hacer las galletitas hay que ponerle leche o huevo?
esa es mi gran duda .
GrAcIaS.
ChAu.