Las galletas de mantequilla surgieron antiguamente para acompañar el café y el té. Por otro aldo, este tipo de galletas son uno de los dulces preferidos de los más pequeños ya que además de ricas son muy sencillas y divertidas de elaborar.
Ingredientes para 4 personas:
- Mantequilla: 125 gramos
- Azúcar: 50 gramos
- Harina: 170 gramos
Preparación:
Tiempo estimado: 30 minutos
- En un bol se pone la harina, el azúcar y la mantequilla
- Con las manos bien limpias se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y consistente. Al principio no parece que tenga que cuajar debido a la gran cantidad de harina, pero tras trabajar la masa durante un rato va adquiriendo forma y consistencia
- Una vez que la masa está lista se divide en partes iguales y se les da la forma deseada procurando que cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centímetro
- A continuación se coloca cada galleta cuidadosamente en una bandeja previamente enharinada
- Se pone la bandeja en el horno y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180 grados
- En el momento que las galletas empiezan a quedar tostadas se retiran del horno y se dejan enfriar. Una vez enfriadas se pueden sacar de la bandeja y ya están listas para probarlas
- Estas galletas se pueden modificar añadiendo una cucharadita de cacao, frutos secos o canela en la mezcla de la masa dándole un sabor único y característico
- Red de Blogs
Nate dice:
December 14th, 2009 at 8:26 pm
holaaa!!! estaaa muy rica y siimple la receetaa muuchaas graciias!!=D
nidia dice:
December 15th, 2009 at 2:25 pm
hola
tengo que hacer unas galletitas muy rapido para el colegio de mi hija jajjajja y esa receta es la ideal ya que para esto soy muy mala
muchas gracias espero me queden ricas ajajaj
minito dice:
December 15th, 2009 at 4:25 pm
voy a hacerlas mari cuando las haga te escribo para besarte O MATARTEEEEE seguro que te besare jijiji
Francisco Salcedo dice:
December 15th, 2009 at 8:07 pm
Compré hace unos días unos moldes muy bonitos en Imaginarium de Murcia y no sabía como hacer la masa de galletas, ahora me voy a lanzar a fabricar mis propias galletas, soy artista plástico y les pienso dar mi toque personal y creativo.
yadira dice:
December 16th, 2009 at 5:19 am
Gracias por la receta, quisiera hacerlas hoy mismo. Mi hija de 5 años es alérgica al huevo así que estooy muy emocionada de poder hacerle en estas fiestas algo delicioso. Tengo una duda… se hacen con cortador de galleta o es con manga o pistola para hacer galletas. Si tuvieras más recetas de postres y galletas sin huevo seré muy feliz.
yadira dice:
December 16th, 2009 at 5:22 am
125 gramos de mantequilla a cuánto equivale en onzas?
50 gramos de azúcar a cuánto equivale en tazas?
170 gramos de harina cuántas tazas son?
Saludos…
maria dice:
December 16th, 2009 at 1:59 pm
Hola yadira,
m.
Pues claro que tenemos más recetas sin huevo! Te recomiendo la de los rollos de canela:
http://www.tusrecetasdecocina.com/receta-de-rollos-de-canela.html
A los niños les encanta y tendrás para varios días! (puede que después de hacer las pastitas de canela te queden un poco duras, te recomiendo que las guardes en un tuper hermético y que, antes de comerlas, las pongas unos 10 segundos en el microondas, os encantaran!)
En cuanto a las galletas, no es necesario cortador puesto que la receta te dice como darles forma (haciendo un chorro y cortándolo a rodajas) aun así, también se pueden hacer con cortador y te quedarán tanto o más bien!
Ya me contarás qué tal te ha ido!!!
Un fuerte saludo y si se de alguna receta que sea exitosa y que sea sin huevo te lo comento! yo tengo un sobrino que también es alérgico al huevo y hacemos un montón de cosas para él!
Un fuerte saludo!
santy dice:
December 16th, 2009 at 3:40 pm
maria,yadira te dice si tienes más recetas sin huevo y tu le recomiendas los rollos de canela, pero recuerda que los rollos de canelas llevan huevos aunque se para pintarlos por encima para que tomen color.
kathy tapia dice:
December 16th, 2009 at 8:11 pm
me encanto la receta ami me gusta acer dulces pasteles tortas y esas cosas y esta es una receta muy cimple y asi la acen mis hijos para ke aprendan de apoco lo genial ke es cosinary lo entretenido ke es la la cosina
yadira dice:
December 17th, 2009 at 6:20 am
Gracias… sólo si supiera las conversiones… sería mejor!! gracias por tu ayuda!!
yadira dice:
December 17th, 2009 at 6:30 am
Los rollos de canela llevan un huevo… creo que sólo es para barnizar verdad?
maria dice:
December 17th, 2009 at 10:45 am
Hola yadira,
m.
Así es! es solo para barnizar las pastitas (debería habértelo comentado!, perdona!), cuando las hacemos para mi sobrino, les ponemos un poco de azúcar galsé por encima en vez de pintarlas con huevo y quedan muy bien!
Un fuerte saludo!
maria dice:
December 17th, 2009 at 10:54 am
Gracias por recordarlo santy,
m.
Nosotros las hacemos sin el huevo, y como ya tenemos el hábito de hacerlas así, se me paso!
Merci de nuevo!
Un saludo!
Bea dice:
December 18th, 2009 at 11:49 pm
Hola!!! muchisimas gracias por la receta! el otro día la vi! y las he hecho ya unas cuantas veces, son facilisimas de hacer además con pocos ingredientes!! Muchas gracias por su aportación, están riquísimas!
alba penca dice:
December 19th, 2009 at 5:10 pm
hola soy alba la pencaw
nalleli dice:
December 20th, 2009 at 5:21 am
Hice las galletas para una fiesta y todos les encantaron, de hecho fue lo que se acabo en cuestion de minutos..
a un tip es que pongas a hornear unas cuantas galletas y veas que tal te quedaron..si ves que estan duras al enfriance, agrega un huevo mas y un poco de mantequilla y vuelve hacer la prueba..y veras que te quedaran unas galletas deliciosas!!! hasta me preguntaron si tenia clases de reposteria y nunca he ido a unaaa jejeje….saludos!!!
maria dice:
December 21st, 2009 at 2:16 pm
Genial nalleli,
m.
Me alegro de tu éxito!
Un fuerte saludo!
channel dice:
December 21st, 2009 at 7:25 pm
gracias por estas resetas las probare ahora en estas fechas ojalas publiquen mas ok
Sugeema dice:
December 22nd, 2009 at 4:59 am
Hola!!!
Una molestia, me gustaria saber, aprox cuantas galletas de tamaño promedio salen con las cantidades que mencionas en la receta. Gracias!!
Nena dice:
December 22nd, 2009 at 12:42 pm
Hola!
es la primera vez que voy a hacer estas galletas, y solo tenia una pregunta:
Cuanto tiempo duran las galletas?? osea si hago con 2 dias de anticipacion no se dañan las galletas y el sabor es el mismo?? o es mejor hacerlas ese mismo día
Espero su respuesta
Gracias
saludos
Alejandra Soto dice:
December 22nd, 2009 at 4:56 pm
Hola que tal…me gustaria tener la tabla de equivalencias…
gramos-tazas-onzas si me pudieran ayudar enviandomelos a mi coreo de favor.
gracias
yani dice:
December 22nd, 2009 at 9:24 pm
mi consulta es que tipo de harina se usa: Harina con polvos de hornear o sin polvos de hornear?… Gracias
yani dice:
December 22nd, 2009 at 9:28 pm
hola quiero saber que tipo de harina se usa para las galletas… con polvos de hornear o sin polvos de hornear? gracias.
maria dice:
December 23rd, 2009 at 12:45 am
Hola Nena,
m.
Pues depende de cómo las guardes! si las guardas en un lugar seco y frío, te durarán bastante! (semanas!!!!). Lo mejor, es guardarlas en una cajita de aluminio, allí aguantan mucho!
Un fuerte saludo!
camila dice:
December 23rd, 2009 at 10:48 pm
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
taba muyyy bkan la reseta
deyna dice:
December 24th, 2009 at 10:17 pm
gracias..espero no queden duras las galletas.. voy a hacerlas ahora mismo xD
enzo dice:
December 28th, 2009 at 9:46 pm
que ricas cosas
Luis y Cris dice:
December 29th, 2009 at 1:57 pm
¡¡Holaaaa!!
Estamos esperando a que salgan… ¡¡Qué bien hueleeee!!!!
Son maravillosas, nuestra segunda experiencia.
FELIZ AÑO NUEVOOOOOOOOOOO
maria dice:
December 30th, 2009 at 3:17 pm
Estupendo Luis y Cris,
m.
Es estupendo que repitais!
Un fuerte saludo y feliz año nuevo también para vosotrooooos!
SABRINA LA ESXPERTA EN ESTAS GALLETITAS dice:
January 2nd, 2010 at 12:42 am
hola pues ya hise esta receta y la verdad tengo poca edad y siempre ponia en gogle recetas faciles siempre las hacia y me quedaban asquerosas prueben esta receta y les aseguro que no se arrepentiaran pero agregenle una cucharadita de limon y bicarbonato IMPORTANTE LERRRRRRRRR AGREGEN LIMON Y BICARBONATO
Ana dice:
January 4th, 2010 at 1:08 am
A la persona que preguntaba por las tablas de equivalencia. Si entras en google y pones por ejemplo: gramos onzas, te da la equivalencia 1-1. Luego ya calcularás tú cuántos son. Así con todas las unidades de medida equivalentes entre sí. Espero haberte ayudado.
Por cierto, utilicé la masa de galletas para una tarta de queso en vez de la masa quebrada y… dios santo, cayó toda. La dejé cinco minutillos en el horno para que se hiciera unpoco y luego agregué el resto y volví a meter en el horno. Se los recomiendo, buenísimo y llenito de calorías, jajaja
natalia dice:
January 5th, 2010 at 5:06 pm
me encanta esta receta tengo 9 años y la cocine es riquisima siempre la cocino cuando vienen mis abuelos
natalia dice:
January 5th, 2010 at 5:08 pm
un veso enorme a maru y estefa
camila dice:
January 8th, 2010 at 3:43 am
ola esta mui buena la receta tengo 13 años i me encanta cocinar me gustaria saber si hay mas recetas con pocos ingredientes
Gracias
Sandra dice:
January 8th, 2010 at 1:01 pm
wenas.. wenu intetado hacer las galletas..
y despues de la masa hicimos formitas de estrellitas ..ezt
y al ponerlas al horno se derritieron.
o soy manka o esto una mida.beeeeeeeee
Super Cocineras ..... !!!!! dice:
January 10th, 2010 at 8:55 am
Hola les quiero decir que nosotras lo hicimos a la receta y se olvidaron un detalle SUPER IMPORTANTE LA LECHE sin la leche la masa no queda homogenia y no se puede hacer las galletas
pd:se los comunico porque esto es cualquiera anoten leche en la receta ….
la cosita rica dice:
January 11th, 2010 at 5:19 pm
me quedaron buenas las lolas
sofia dice:
January 12th, 2010 at 6:30 pm
me encantaron lo unico que me quedarpn duras
ya me las comi todas yo sola
eso engorda o hace mal?
maria dice:
January 13th, 2010 at 11:05 am
Hola sofia,
m.
Si te comes todas las galletas de una sola tacada… pues si, podría hacerte mal! pero si te las comes, poco a poco y en unos días, no te pasará nada!
De engordar… claro que engordan! y que galletas o dulces no lo hacen?! pero como todo, si lo comes con mesura, no te pasará nada!
Un fuere saludo!
julieta dice:
January 15th, 2010 at 1:46 am
hola como estas
marilyn dice:
January 15th, 2010 at 3:02 pm
hay yo no se si las se hacer
Sofia dice:
January 17th, 2010 at 4:42 am
Mis hijos de 4 años y 2 años son muy comelones de galletas y las que venden en los súpers, son muy azucaradas, o no les gustan, así que estoy probando hacerlas yo misma para ver si puedo de esa manera procurar que sean más sanas; además creo que ellos podrían eventualmente ayudar en su preparación y me parece que será divertido…
Me emociona intentarlo, ojalá les gusten,
Gracias por la receta, parece fácil y leo que ha tenido buena nota en cuanto a su degustación…ojalá les guste a mis pequeños tambien.
Dios les bendiga.
Deséenme suerte
maria dice:
January 18th, 2010 at 1:22 pm
Fantástico Sofia!
Seguro que lo pasareis en grande!
Un fuerte saludo!
m.
Hei dice:
January 18th, 2010 at 10:57 pm
Hola! Tube q hacer unas galletas para una propaganda en mi liceo. Y ahora tengo q llevarselas a la profesora y espero q le gustee!
Wiii xd
alejandra dice:
January 23rd, 2010 at 10:06 pm
Hoola Tengo 13 años y estoy a punto de hacerlas Quisiera Saber Que tipo de harina Es la de Hornear?
maria dice:
January 24th, 2010 at 8:27 pm
Hola alejandra,
m.
No se a que te refieres con “harina de hornear” no encuentro dondo lo pone en la receta.
La harina que se utiliza para preparar esta receta es harina blanca normal y corriente!
Un fuerte saludo!
eleina dice:
January 29th, 2010 at 5:32 pm
me he trasladado a vivir a otro pais, y me resulta mucha veces dificil cocinar, porque aqui no encuentro los mismo ingredientes que en españ. En este caso, probe a hacer la receta, por la facilidad de la misma, y por que los ingredientes son facilisimos de encontrar. El resultado fantastico, es mas! ahora mismo voy a hacer otra hornada, porque se las estan comiendo todas. gracias por la receta!
Carolina dice:
January 30th, 2010 at 3:03 pm
Que pena las iba a hacer ahora mismo pero no tengo ningún molde para galletas, alguien me sabría decir como improvisar alguno? muchas gracias
TANIA dice:
January 30th, 2010 at 4:23 pm
hola!!
estoy de vacaciones y con mis amigos vamos a hacer galletas pero no me gustan mucho las de mantequilla, no pueden hacer de otro sabor??
zhao
federico dice:
February 3rd, 2010 at 7:23 pm
las galletitas las hice con marihuana y quedaron de lujoooooo
7 y a la lona
jajajajaj