Las galletas de mantequilla surgieron antiguamente para acompañar el café y el té. Por otro aldo, este tipo de galletas son uno de los dulces preferidos de los más pequeños ya que además de ricas son muy sencillas y divertidas de elaborar.
Ingredientes para 4 personas:
- Mantequilla: 125 gramos
- Azúcar: 50 gramos
- Harina: 170 gramos
Preparación:
Tiempo estimado: 30 minutos
- En un bol se pone la harina, el azúcar y la mantequilla
- Con las manos bien limpias se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y consistente. Al principio no parece que tenga que cuajar debido a la gran cantidad de harina, pero tras trabajar la masa durante un rato va adquiriendo forma y consistencia
- Una vez que la masa está lista se divide en partes iguales y se les da la forma deseada procurando que cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centímetro
- A continuación se coloca cada galleta cuidadosamente en una bandeja previamente enharinada
- Se pone la bandeja en el horno y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180 grados
- En el momento que las galletas empiezan a quedar tostadas se retiran del horno y se dejan enfriar. Una vez enfriadas se pueden sacar de la bandeja y ya están listas para probarlas
- Estas galletas se pueden modificar añadiendo una cucharadita de cacao, frutos secos o canela en la mezcla de la masa dándole un sabor único y característico
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Rocío Morlán dice:
February 5th, 2010 at 5:40 pm
INCREÍBLES!!!
NO SABES, LAS DANESAS SON MIS GALLETAS PREFERIDAS DE TODO EL MUNDO.
Estaba en mi casa con antojo de galletas, está lloviendo horrible, y me dije:”Pues me las puedo hacer, ¿o no?
Cuando encontré la receta comencé a hacerla sin leer bien y sin pensar, cuando me doy cuenta de que sólo eran 3 ingredientes. Me entró la duda, así que me puse a leer los comments, unos muy lindos, unos para morirse de la risa, como el del chavo que se comió 7 jajaja
En fin, cociné una primero por si las moscas, porque estaba segura de que se iban a derretir como a algunos les ha pasado.
Tengo que confesar que no tengo balanza ni nada por el estilo, osea que las cantidades las calculé con las manos! jajaja, pero sí me salío con la consistencia de plastilina, hay que trabajar varios minutos la masa, hice un rollo y las corté.
ESPECTACULARES!!!
Por lo deliciosas y lo simple.
Recomiendo también dejar espacio sificiente entre las galletas, a mí se me encimaron la primera vez, porque sí se inflan poquito cuando se calienta el aire dentro de la galleta.
maria dice:
February 8th, 2010 at 10:50 am
Estupendo Rocío Morlán,
m.
Me alegro muchísimo de leer tu comentario y de que te gustaran las galletas!
Yo también las encuentro muy acertadas y, en casa, no paramos de hacerlas!
Un fuerte saludo!