Receta de Galletas de Coco

Galletas de Coco

Esta receta de galletas de coco es una receta muy fácil de preparar. Seguro que una vez que la privéis, la repetiréis puesto que es muy fácil y rápida y os permitirá degustar unas deliciosas galletas de coco que tanto las podréis disfrutar a la hora de desayunar, merendar e incluso son fenomenales para acompañar el café o el té a cualquier hora del día, y todo esto sin que se resienta el bolsillo ya que además es una receta muy económica! Estoy segura que estas deliciosas galletas de coco os encantarán!

Receta de Galletas de Coco

Tiempo Total: 30 Minutos

Ingredientes

  • Harina: 40 gramos
  • Claras de huevo: 2 claras
  • Yemas de huevo: 1 yema
  • Azúcar: 140 gramos
  • Sal: 1 pellizco
  • Coco deshidratado y rallado: 125 gramos

Preparación

  • Se ponen las dos claras de huevo y la yema en un bol junto con el azúcar y la sal y se baten bien hasta obtener una mezcla espumosa y esponjosa
  • A continuación se añade la harina previamente tamizada y se bate todo nuevamente
  • Finalmente se añade el coco y se remueve hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea
  • Se forra una bandeja para el horno con papel de hornear y se van disponiendo pequeñas cantidades de la mezcla, de la medida de una nuez, encima del papel, procurando de dejar espacio entre ellas porque se ensanchan un poco al cocerlas
  • Se introduce la bandeja en el horno previamente calentado a 160 grados y se dejan cocer, a esta misma temperatura, durante unos 15 o 20 minutos, hasta que las galletas estén doraditas
  • Cuando están doradas, se sacan del horno y se dejan enfriar. Es importante no tocarlas cuando aún están calientes puesto que aún podrían estar blandas
  • Una vez frías se sacan de la bandeja del horno y ya estarán listas para servir
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10 Comentarios

  1. anonimo:

    esta muy bueno esto!! mmmm me las estoy haciendo ya!! :)

  2. abogado divorcios:

    mm, las tendré que probar. Gracias.

  3. lucia nuñez terra:

    me falta probarlaas pero segun la receta estan para chuparce los dedos
    11111!!!!!!!!

  4. maria:

    Pues si lucia nuñez terra!
    Estoy segura que la receta de galletas de coco te encantará! solo es ponerte manos a la obra!
    :) m.

  5. dianellys:

    ya las probe y me quedaron para morirse mis dos vecina llegaron y se comieron 3 cada una y mis 2 hijas se las terminaon
    de comer

  6. marcela arce:

    me encaanta las galletas de coco y las ago con mucho amor

  7. paqui:

    me gusto la receta y puesto k me encanta el coco las voy a hacer gracias y un beso

  8. valeria rivas:

    me gustan mucho las galletas de coco las voy a preparar :D

  9. milena flores:

    no tiene mantequilla?

  10. ceciliasusana:

    hola esta reseta me encanto mucho las galletas las prepare y me salieron riquisimas. conozco un sitio donde ay recetas ricas aquí te dejo el link espero y les sirva de ayuda.

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