Receta de Flan de Leche Condensada

Flan de Leche Condensada

El flan de leche condensada es un dulce postre con el que se puede finalizar una buena comida. Esta receta del flan de leche condensada es muy fácil y rápida de preparar y permite elaborar, con pocos ingredientes, un magnífico postre.

Receta de Flan de Leche Condensada

Tiempo Total: 40 Minutos

Ingredientes para 4 personas

  • Leche condensada: 200 gramos
  • Huevos: 4 unidades
  • Vainilla: 1 pellizco
  • Agua: 200 gramos (la misma cantidad que de leche condensada)
  • Azúcar: 4 cucharadas soperas

Preparación

  • Poner los huevos, la leche condensada, la vainilla y el agua en un recipiente y mezclarlos todos con la ayuda de unas varillas eléctricas o manuales (con movimientos enérgicos).
  • Por otro lado, se pone el azúcar en un cazo y se cuece a fuego lento hasta que se deshaga a punto de caramelo. Se vierte el caramelo en un molde y se deja enfriar
  • Cuando el caramelo se ha enfriado y ha endurecido se vierte la mezcla anterior y se pone en una bandeja con agua cuidando que no rebase el agua en el interior del molde
  • Se ponen los dos recipientes en el horno, previamente calentado a 350 grados, y se cuece la mezcla al Baño María durante 30 minutos
  • Cuando está cocido se saca del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente y posteriormente en el frigorífico
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60 Comentarios

  1. Elena:

    HOLA QUIERO PEDIRLE UN FAVOR MAS O MENO PARA PREPARAR EL CARAMELO DE UN FLAN DE HUEVOS A 1 TAZA DE AZUCAR QUE CANTIDAD DE AGUA SE LE HECHA PARA LUEGO PONERLA AL FUEGO HASTA QUE ESTE A PUNTO DE CARAMELO. SI NO ES ASI DIGAME COMO SE PREPARA EL CARAMELO EXPLICANDOMELO PASO APASO GRACIAS ESPERO SU REPUESTA PRONTO ELENA

  2. maria:

    Las proporciones para preparar caramelo son de 1 cucharada de agua para cada 50 gramos de azúcar.

    (50 gramos de azúcar-1 cucharada sopera de agua)

    Hay quien pone los dos ingredientes a la vez en un cazo y los cuece lentamente, mientras que otras personas ponen el azúcar en una sartén y cuando empieza a calentarse le añaden al agua.

    Personalmente no he probado nunca la segunda opción, pero habitualmente pongo los dos ingredientes juntos en un cazo y los caliento a fuego lento y queda un caramelo buenísimo!

    Espero que esto te ayude!

    Un saludo y mucha suerte!

  3. Veronica:

    El flan de leche condensada, tambien se puede hacer a baño maria en la estufa???? en espera de su respuesta, gracias.

  4. maria:

    Hola Veronica,
    Pues la verdad es que nunca ha probado de hacer nada al baño María con la estufa con lo cual no se si funciona.
    La característica del baño María es que la comida se cuece con el calor del agua con lo cual supongo que podría funcionar pero no te lo puedo garantizar!

    Un fuerte saludo!
    :) m.

  5. ma teresa:

    Yo pongo el azucar en un recipiente con la flama vajita y le agrego el azucar y ya que este caliente solita se va disolviendo el azucar sin dejarla quemar y ya que tome su color caramelo se apaga y se deja enfriar y listo para agregar el contenido para el flan

  6. RAQUEL:

    Hola, te sugiero que sistituyas el agua por la leche y te quedara delicioso, saludos. Yo lo hago en baño de maria en la estufa y en 30 minutos esta listo

  7. Andrea Romero:

    que marca de leche condensada es la mejor?
    gracias por la receta.

  8. luisa:

    la verdad me ayudo mucho este sitio ya que si tenía la idea de como hacerlo pero no exactamente gracias …

  9. irina galardi:

    Los huevos los ponen completos o solo las yemas?

  10. manuel:

    Lo hice con cuatro huevos pero no me dió el punto. Lo hice con ocho huevos y me dió el punto pero, por supuesto, se le siente mucho el sabor a huevo. ¿Lo hago con seis? No sé.

  11. Chiara:

    HOLA!!! Quería preguntarles, como se hace el caramelo del flan, porque no encuentro nada en ninguna otra pagina, muchas gracias…

  12. Glan:

    Yo particularmete utilizo 8 yemas y 4 claras………..el caramelo es bien facil solo pones un poco de agua , azucar y canela a hervir hasta que se torne un poco oscuro…..espero le sirva! gracias!!

  13. ALICE:

    hola es super sencillo hacerlo y tambien sale en la estufa.
    yo utilizo 4 huevos, leche condensada, vainilla leche evaporada y queda super.

  14. lala:

    es una pagina muy chevere

  15. CARMEN:

    1 lata peña de leche condensada 2medidas de la lata en leche normal 3 huevos,150g azucar,50ml agua.Poner a hervir el agua con el azucar que se haga el caramelo.verter el caramelo en el molde.Mezclar los huevos con la leche normal y la condesada ,sin batir demasiado,rellenar el molde.Cuajaral bañomaria en el horno a 180 durante 50 minutos.desmoldar en frio,pasado un cuchillopor los bordespara despegarde las paderedes,

  16. CARMEN:

    1 lata peña de leche condensada 2medidas de la lata en leche normal 3 huevos,150g azucar,50ml agua.Poner a hervir el agua con el azucar que se haga el caramelo.verter el caramelo en el molde.Mezclar los huevos con la leche normal y la condesada ,sin batir demasiado,rellenar el molde.Cuajaral bañomaria en el horno a 180 durante 50 minutos.desmoldar en frio,pasado un cuchillo por los bordes para despegar de las paderes,

  17. Noemi:

    A la veddad que llevo mas de 40 años haciendo flan y jamás le he pusto agua al azúcar. Pongo en un sartén una taza de azúcar y a fuego moderado la dejo hasta por si sola se derrita.

  18. yohanna:

    ese es uno de los flan que mas me gusta y la preparacion es bien facil para mi

  19. julio:

    Deben explicar mejor la forma de elaborar la receta del flan de leche pues no especifica que parte del huevo se usa

  20. aurora:

    Bueno yo primero ago el caramelo,
    En un sarten a fuego alto
    Pongo un cuarto de tasa de azucar quese derita mobiendolo cuando este derretido lo bacio en los recipientes enlos q vas a poner el flan,
    Ok
    Para el flan
    Yo uso la licuadora
    2 latas de leche clavel
    2latas de leche la lechera 2huevos mesclar todo,
    Y vaciar a los moldes donde posiste el caramelo,para eso lladebe estar el horno caliente yo lo pongo alomas alto ysi no tienes horno ponlo en bano maria en laestufa ,bueno en el hono tanbien pon lo en bano maria.ok
    Bano maria es poner una caserola con agua y poner el molde del flen adentro de la caserola con agua y dejar por 1hora.hasta q este duro ;)

  21. gabi:

    yo no z
    hacer de comer

  22. $shago0:

    oyes disculpa tengo una
    pregunta
    se puede hacer
    un flan en el horno de la estufa,.pero si usar el baño maria???
    por favor quiero respuestas…….saludos
    byy se cuidaan…U_U

  23. $shago0:

    disculpen me dijeron qqe el flan
    se ase con los siguientes ingredientes
    2 huevos
    1 lata de leche carnation
    1 lata de lecherita
    1 cucharada de vainilla
    3 cucharadas de azucar
    y los pasos son los mismos qqe los demas…..
    saludos by….

  24. mariu:

    este postre es facilicimo y super rico a mi marido le facina

  25. lola:

    lo hice como dice la receta y no se pone duro . cuanto tiempo lleva en el refrigerador ?

  26. sara:

    tengo,tiempo querer aprender hacer flan,me emcontre con esta receta y esta buenisima,creo que ahora si aprendo.

  27. lupita:

    gracias por la receta me gusta mucho su pagina bye

  28. xexu:

    ya lo tengo preparado, a ver que tal me sale. Si me sale rico tendreis noticias mias jejejeje. Un saludo

  29. claudia yolanda:

    mmmmm poez yo creo q nada

  30. princes:

    es interesant agregar q para q cuaje bien y quede cn mas textura y sabor c puede agregar una cda d maicena sin sabor…………………bye bsos

  31. Maria R.:

    Pregunta?: Si lo hago en la estufa, tengo que taparlo? Gracias de antemano por la ayuda…

  32. maria:

    Hola Maria R.
    Lamento no poder ayudarte en esto… nunca lo he hecho con estufa!
    Un saludo y a ver si alguien lo sabe y puede contestar!
    :) m.

  33. SONIA:

    yo sustituyo el agua del caramelo, por una taza de azucar, una taza de gran menier, or sambuka romana or, cuantro, queda delicioso y el caramelo tiene mas consistencia.

  34. particia:

    Para nada . me sale muy blando…… y lo puse asi como dice en la receta , yo creo que le falta algo mas o mas tiempo de coccion por favor cual es la medida exacta de los ingredientes?

  35. monserrat:

    como se ases el flan y sus ingredientes

  36. Ambar:

    Respuesta para María.
    Si tienes k taparlo
    Saludos

  37. jadhe:

    NO puedo decir que el mejor flan sea el mio pero varias personas le han encantado dicen que deveria ponerme a hacerlos y venderlos por encargo y lo unico que le añado es 4 huevos 1 leche evaporada ,1 condensada ,1 cuharadita de extracto de vainilla ,una pisca de sal sal bueno diran el por que es para que no quede muy dulce ,un poco de un licor y cuando tengo todo eso bien mezclado procedo a colarlo eso hace que el flan tenga una cosistencia pues bastante suebesita :P y que no sepa tanto a huevo por eso le agrego el licor y para el caramelo pues una taza de azucar en una olla en la estufa esperar que esta se funda y tome un color ambar señores hagalon asi no se compliquen las cosas mas sencillas saben mas deliciosas eso de licuarlo de procesadoras no ombe yo tengo maquna para todo pro que se de cocina y lo mesclo con un tenedor y listo y voy a mil que queda mas delicioso :D espero que le encante la recesta chao

  38. Vanessa:

    Hola quiero q me ayuden a hacer to flan de coco;-) plis…

  39. rosa:

    mmmmmm…. se me antoja

  40. Tizi:

    4 huevos batidos
    350 ml leche condensada
    1/2 L leche (fria)

    Lo he cocinado en un molde de silicona en el horno a baño maria 50 minutos a 150ºC.

    Lleva 1 dia en el frigorifico y sigue totalmente liquido…que hago mal??? Alguien me ayude!
    ¡Gracias!

  41. maria:

    Hola Tizi,
    Creo que has puesto demasiado líquido por esto no cuaja!
    Fíjate en las proporciones que indica la receta. Verás que entre la leche condensada y el agua (o leche normal) solo suman 400 ml, mientras que has puesto un total de 850 ml. con la misma cantidad de huevos!
    Creo que debes rectificar las proporciones y ya verás como te saldrá bien!
    Un fuerte saludo!
    :) m.

  42. Maria del Carmen:

    Buena receta, la probare por si a alguien le gusta les dejo la que he hecho desde niña (hace un ratito jejeje)
    una lata lechera
    una lata de leche evaporada
    tres huevos completos
    una cda cafetera de maicena (para dar firmeza)
    una cda cafetera esencia de vainilla
    unas cinco cdas de azucar para el caramelo
    se quema en un molde el azucar y se esparce en el fondo bien antes de que se endurezca, en la licuadora se mezclan todos los ingredientes se vacia en el molde y se tapa muy bien con papel aluminio o se pone en una fiambrera esas que tienen tapa y aun asi yo le pongo papel aluminio no debe entrarle vapor si no no se cuaja, lo pongo en la olla express con su rejilla y agua que tape la rejilla poquito mas que al ras de la misma, no más la tapo y le cuento 15 minutos desde que empieza a silbar la apago dejo enfriar la olla que saque la presión y saco el molde espero que se enfrie a temp. ambiente unos 20 min. desmoldo con la ayuda de un cuclillo y listo.
    tengo más de 20 años haciendolo y es una delicia.
    nota si les quedo caramelo en el fondo del molde le pongo poca agua a que se disuelva y se lo vacio despues al flan.
    Por cierto si no tienen express a baño maria solo que tarda unos 45 min.
    Este flan lo use para un chocoflan que apenas me atrevi a hacer y quedo como si lo hubieramos comprado solo que aqui use un horno milagro que es basicamente un baño maria
    espero sea de utilidad esta receta, gracias

  43. ilogica-:

    si dice huevos, sera huevos, enteros se entiende perfecto

  44. bianka mendoza:

    porfa el q lo encuentre demelo mi numero

  45. escarlet almontegil:

    hola

  46. Mari Jo:

    mmmmmmm yoooommm que delicioso ya hasta se me hizo agua la boca

  47. keila:

    estaba delisiosioso lo ise y me quedo mas bueno que el que tu isite buca en interne reseta para aser veves

  48. solanyiz:

    estaba delicioso quiero probar otro

  49. maria:

    Genial solanyiz!
    Me ha encantado oir que la receta de flan de leche condensada te quedo deliciosa!
    Un fuerte saludo y ánimos!
    :) m.

  50. ana:

    bueno no lo he probado pero debe ser delicioso

  51. maria:

    Claro que sí ana,
    Seguro que cuando pruebes esta receta de flan de leche condensada te saldrá estupendamente!
    Un fuerte saluudo!
    :) m.

  52. maritza:

    Bueno , siempre me lo como pero nunca lo he hecho ahora vere si puedo hacerlo y sabe tan rico como cuando me lo como, gracias por orientarme

  53. maria:

    Seguro que si maritza!
    Esta receta de flan de leche condensada te saldrá estupenda!
    :) m.

  54. maria:

    hola me en cantan el flan de leche es mi pos tre faborit

  55. pichy:

    claro q si me encanta el flan de leche condensada

  56. Kath:

    No seria mala idea que nos brinde la receta del caramelo o cirope que acompaña el flan.
    Gracias!

  57. Judy:

    hola, si he probado hacer el flan en la estufa y en el horno ambos quedan deliciosos, y tambien el azucar sin agua queda bien aunque un poco dulce, pero si le agregamos en lugar de agua tambien con jugo de naranja queda muy rico….gracias intentare el de la leche suena rico…. este medio esta excelente para aprender de todas ustedes…que tengan un buenisimo fin

  58. maria quezada:

    quisiera aprender recetas con la lechera condensada
    para q nosotras las latinas nos encenemos

  59. maria:

    Me gusta mucho aprender los postres. Espero que todo siga adelante

  60. Elisa:

    Pueden por favor hacer la convención de gramos a medidas siempre tengo confusión grasias

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