Receta de Flan de Leche Condensada
El flan de leche condensada es un dulce postre con el que se puede finalizar una buena comida. Esta receta del flan de leche condensada es muy fácil y rápida de preparar y permite elaborar con, con pocos ingredientes, un magnífico postre.
Ingredientes para 4 personas:
- Leche condensada: 200 gramos
- Huevos: 4 unidades
- Vainilla: 1 pellizco
- Agua: 200 gramos (la misma cantidad que de leche condensada)
- Azúcar: 4 cucharadas soperas
Preparación:
Tiempo estimado: 35 minutos
- Poner los huevos, la leche condensada, la vainilla y el agua en un recipiente y mezclarlos todos con la ayuda de unas varillas eléctricas o manuales (con movimientos enérgicos).
- Por otro lado, se pone el azúcar en un cazo y se cuece a fuego lento hasta que se deshaga a punto de caramelo. Se vierte el caramelo en un molde y se deja enfriar
- Cuando el caramelo se ha enfriado y ha endurecido se vierte la mezcla anterior y se pone en una bandeja con agua cuidando que no rebase el agua en el interior del molde
- Se ponen los dos recipientes en el horno, previamente calentado a 350º, y se cuece la mezcla al Baño María durante 30 minutos
- Cuando está cocido se saca del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente y posteriormente en el frigorífico
Título: Receta de Flan de Leche Condensada
Enviada por: maria
Categoría: Recetas de Postres, Flanes y Puddings
Comentarios: 10 comentarios
Fecha: Wednesday, August 9th, 2006
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September 17th, 2006 at 9:53 pm
HOLA QUIERO PEDIRLE UN FAVOR MAS O MENO PARA PREPARAR EL CARAMELO DE UN FLAN DE HUEVOS A 1 TAZA DE AZUCAR QUE CANTIDAD DE AGUA SE LE HECHA PARA LUEGO PONERLA AL FUEGO HASTA QUE ESTE A PUNTO DE CARAMELO. SI NO ES ASI DIGAME COMO SE PREPARA EL CARAMELO EXPLICANDOMELO PASO APASO GRACIAS ESPERO SU REPUESTA PRONTO ELENA
September 20th, 2006 at 9:08 pm
Las proporciones para preparar caramelo son de 1 cucharada de agua para cada 50 gramos de azúcar.
(50 gramos de azúcar-1 cucharada sopera de agua)
Hay quien pone los dos ingredientes a la vez en un cazo y los cuece lentamente, mientras que otras personas ponen el azúcar en una sartén y cuando empieza a calentarse le añaden al agua.
Personalmente no he probado nunca la segunda opción, pero habitualmente pongo los dos ingredientes juntos en un cazo y los caliento a fuego lento y queda un caramelo buenísimo!
Espero que esto te ayude!
Un saludo y mucha suerte!
March 23rd, 2007 at 10:19 am
El flan de leche condensada, tambien se puede hacer a baño maria en la estufa???? en espera de su respuesta, gracias.
March 23rd, 2007 at 3:11 pm
Hola Veronica,
Pues la verdad es que nunca ha probado de hacer nada al baño María con la estufa con lo cual no se si funciona.
La característica del baño María es que la comida se cuece con el calor del agua con lo cual supongo que podría funcionar pero no te lo puedo garantizar!
Un fuerte saludo!
:) m.
April 3rd, 2007 at 4:25 pm
Yo pongo el azucar en un recipiente con la flama vajita y le agrego el azucar y ya que este caliente solita se va disolviendo el azucar sin dejarla quemar y ya que tome su color caramelo se apaga y se deja enfriar y listo para agregar el contenido para el flan
August 23rd, 2007 at 10:51 am
Hola, te sugiero que sistituyas el agua por la leche y te quedara delicioso, saludos. Yo lo hago en baño de maria en la estufa y en 30 minutos esta listo
September 24th, 2007 at 11:59 am
que marca de leche condensada es la mejor?
gracias por la receta.
December 26th, 2007 at 3:05 pm
la verdad me ayudo mucho este sitio ya que si tenía la idea de como hacerlo pero no exactamente gracias …
December 30th, 2007 at 5:42 pm
Los huevos los ponen completos o solo las yemas?
May 18th, 2008 at 10:14 am
Lo hice con cuatro huevos pero no me dió el punto. Lo hice con ocho huevos y me dió el punto pero, por supuesto, se le siente mucho el sabor a huevo. ¿Lo hago con seis? No sé.