Receta de Flan Casero
Flan Casero
El flan es uno de los postres más famosos de Europa. Esta rica receta de flan casero enviada por la loka del boniato es muy sencilla de preparar y permite elaborar, en tu propia casa, un rico postre que no solo satisface el paladar más exigente sino que, gracias a la gran cantidad de proteínas que aporta al organismo, el flan representa el postre ideal para los más pequeños de la casa aunque ni tan solo lo mayores puedan resistirse
Tiempo Total: 50 Minutos
Ingredientes
- Huevos: 7 unidades
- Leche evaporada: 1 lata
- Leche condensada: 2 latas
- Vainilla: 1 cucharadita
- Azúcar: 3 cucharadas
Preparación
- Se pone el azúcar en un cazo y se calienta a fuego lento hasta que se deshaga y quede caramelo líquido
- Cuando el color del caramelo sea doradito se vierte inmediatamente en el fondo de un molde. Es importante hacerlo rápido porque el caramelo se enfría y se solidifica muy rápidamente
- A continuación se licuan el resto de los ingredientes y se vierten en el molde donde hemos puesto el caramelo anteriormente
- Se tapa el molde con plástico de cocina y se cuece al baño María durante 45 minutos a fuego lento
- Pasado este tiempo se comprueba se ha cocido lo suficiente o no moviéndolo suavemente (su textura debe parecerse a la de la gelatina)
- Si está bien cocido se retira del fuego y se deja enfriar en el mismo molde. Si aún está un poco crudo, se deja cocer unos pocos minutos más y luego se deja enfriar
- Es importante no desmoldar el flan hasta que esté bien, bien frío, a ser posible, antes de servir
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- Red de Blogs
marzo 8th, 2011 a las 7:57 pm
mmmmm sólo tengo una pequeña duda… En mi país hay latas de leche de todo tamaño, podrían decirme la cantidad exacta?
marzo 15th, 2011 a las 1:52 am
se precalienta el agua
y si es asi y no lo hice y meti el flan junto con el agua fria se va a hacer o tardara mas de 45 min
marzo 26th, 2011 a las 8:33 pm
Realmente queda buenisimo .
marzo 30th, 2011 a las 10:37 pm
Espectacular, ayer hice esta receta y esta buenisima, muchas gracias!!!!
abril 13th, 2011 a las 3:05 am
se les filicita por sus recetas esquisitas sigan adelate y gracias por comortir con nosotros sus ingredientes una bonita semana adios
abril 14th, 2011 a las 9:01 pm
la receta muy buena y ami me salio perfezta la receta a toda onda el flan
abril 23rd, 2011 a las 11:17 pm
Se le metio el agua u_u’
abril 25th, 2011 a las 11:13 pm
esta buenisimo este flan la neta
mayo 27th, 2011 a las 10:37 pm
boff esta reseta es geniial me facsiina
=)=)=)=)=)
mayo 31st, 2011 a las 9:40 pm
muchas gracias es fantastico