El flan es uno de los postres más famosos de Europa. Esta rica receta de flan casero enviada por la loka del boniato es muy sencilla de preparar y permite elaborar, en tu propia casa, un rico postre que no solo satisface el paladar más exigente sino que, gracias a la gran cantidad de proteínas que aporta al organismo, el flan representa el postre ideal para los más pequeños de la casa aunque ni tan solo lo mayores puedan resistirse
Ingredientes:
- Huevos: 7 unidades
- Leche evaporada: 1 lata
- Leche condensada: 2 latas
- Vainilla: 1 cucharadita
- Azúcar: 3 cucharadas
Preparación:
Tiempo estimado: 50 minutos
- Se pone el azúcar en un cazo y se calienta a fuego lento hasta que se deshaga y quede caramelo líquido
- Cuando el color del caramelo sea doradito se vierte inmediatamente en el fondo de un molde. Es importante hacerlo rápido porque el caramelo se enfría y se solidifica muy rápidamente
- A continuación se licuan el resto de los ingredientes y se vierten en el molde donde hemos puesto el caramelo anteriormente
- Se tapa el molde con plástico de cocina y se cuece al baño María durante 45 minutos a fuego lento
- Pasado este tiempo se comprueba se ha cocido lo suficiente o no moviéndolo suavemente (su textura debe parecerse a la de la gelatina)
- Si está bien cocido se retira del fuego y se deja enfriar en el mismo molde. Si aún está un poco crudo, se deja cocer unos pocos minutos más y luego se deja enfriar
- Es importante no desmoldar el flan hasta que esté bien, bien frío, a ser posible, antes de servir
- Red de Blogs
October 14th, 2009 at 9:02 pm
me an quedado de maravilla osea miren el comentario 32 y responden yo lo estare viendo tooodos los dias ok.
bay.
aaaaaaa y me quedo delicioso jajajaja
November 10th, 2009 at 1:00 am
Hola!!, solo para decirles que este flan esuno de los mas sencillos y no me dejaran mentir los expertos en repostería y de los mas exquisitos, yo no soy experta y me queda delicioso gracias por sus recetas, me encantan los postres….arrivederci…
November 12th, 2009 at 12:46 am
que mal flan e visto mejores
November 24th, 2009 at 1:42 am
Espero q me quede sabroso quiero sorprender a mi esposo que le encantan los postres caseros.
November 24th, 2009 at 4:55 am
es el mejor flan me encanta
November 25th, 2009 at 6:43 pm
voy a probar como me sale este flan tan rico !!! para dedicarcelos a mis hijos Lionen, Luciano, y mi señora Marcela desde ya muchas gracias.
November 26th, 2009 at 11:35 am
Buena idea pepe nadal!
m.
Ya nos contarás que tal te salió!
Un saludo!
November 26th, 2009 at 7:26 pm
***wenO wenO
iioO vooE a qOziinaR zzthhE FLan
aveR qE thaL mE zaLe jujuii
ezpeRo qE RiiqiiziimO xqE
oii ez Diia de gRaziiaz
ii a mii mE thOqa qOziinaR xD
jajajajaja ii wenO iiOop
thenGo 18 anOz ii zeeP
aLwO de qOziina oBiio xqE ttRaBaJo
en un RezthauRantthe jejejejeje
ii pOoz wenO aveR qE thaL me zaLe
zooQe
thiienE qE zaLiiR RiiqiiziimO
xqE lo qOziina la nenazhiiOn
de a wiiwiiz
jajajajaja
****zhaaw****
att..pOoz zhooP..!
November 28th, 2009 at 5:39 pm
quisiera saber que es la leche evaporada o como se prepara
December 21st, 2009 at 6:33 pm
me gustan todas sus recestas………!!!!!!!!!!!!!
December 22nd, 2009 at 4:34 am
con la leche condesada y evaporada debe quedar de maravillas mi abuelo lo terminaba con una tapa de hierro le colocaba brasas bien calientes sobre la tapa le daba esa crostita en la parte de arriba pero claro esto lo hacia mi abuela LA NONA ella era de Italia.
December 25th, 2009 at 3:17 am
para kuantas perosonas es la medida!!!! ?????
n.n
December 25th, 2009 at 10:47 pm
hola saludos un buen flan i rapido de hacer gracias saludos desde slp buena cocina para todos
December 26th, 2009 at 3:58 am
gracias x la reseta intentare prepararlo,creo q sera facil despues les cuento mi experiencia con este postre q seve es riquisimooo?
January 2nd, 2010 at 10:27 pm
hola el flan se ase asi deverass
January 2nd, 2010 at 10:30 pm
que ricooo esta yo lo ise deveras esta delicioso que rico mi mama me a lludo por qu tengo 10 años nolo pude aser sola esta vuenisimoooo
January 5th, 2010 at 1:38 am
hola hola como estan espero y muy bien ,los felicito por proporcionarnos deliciosas recetas y sencillas como esta yo hice este maravilloso flan y me quedo riquisisisimo gracias otra vez chaooooxiiiitoooooooooooooooooo……….
January 8th, 2010 at 7:27 pm
ahhh….con ke asi se prepara biennn..tefeli.chhhau
January 14th, 2010 at 7:48 pm
A Graciela, la leche evaporada (en forma liquida)y la condensada (esta espesa y dulcesita mmmm) viene en latas y esta en el area de las gelatinas, harina y cosas para los postres en el super mercado
February 1st, 2010 at 11:37 pm
Eso de una lata o dos latas es nada preciso. Hay latas que tienen 250ml, otras 500ml, otras de 1l. Lo mejor cuando se da una receta de cocina o cualquier otra receta, bueno, no lo mejor sino lo correcto es dar volúmenes.
February 24th, 2010 at 1:28 am
que buena receta… se necesitan volumenes
pero supongo que ha de estar buena… la probare
February 27th, 2010 at 6:54 am
ha horitas estoy hasiendo un flan y si no me queda boy haser este
March 4th, 2010 at 12:08 am
ola megustan sus resetas k mas resetas tienen si puedo en trar de chefs se cocinar se aser tartas y muchas cosas mas si plis plis
March 9th, 2010 at 4:28 pm
ami me gusta mucho el flan tengo una duda acerca de la forma en que se cocina como es abano maria es en la mecha de la estufa o en el oven y a que temperatura se cocina
March 16th, 2010 at 3:47 am
hahahah me quedo igualito sta ryquisimo mmmmmmmmmmmm q rycop quieren x d
March 20th, 2010 at 3:24 pm
Que buena receta. Me encanta de vez en cuando sorpender a mis hijos y esposo con postres caseros… Veré que tal me queda y volveré a comentarlo. Bye bye….
March 21st, 2010 at 8:04 pm
hola solo queria saber envece echarle leche evaporada? de le puede echar leche de la normal, entera? y si no lo puedo hacer como podria conseguir la leche evaporada?
le agradeceria que me contestaran. es para una muy especial
March 22nd, 2010 at 9:46 am
Hola blabca,
Si te cuesta encontrar los ingredientes, te sugiero que pruebes con otra receta de flan como por ejemplo ésta:
http://www.tusrecetasdecocina.com/receta-de-flan-de-huevo-tradicional.html
Ésta receta a la que te he enlazado es muy sencilla y se prepara con leche normal!
m.
A ver que tal te va?
Un saludo!
March 22nd, 2010 at 5:54 pm
esta receta me ha servido de mucho y este flan es uno de mis favoritos desde que lo prove ummmm que rico. jajajajaja
May 14th, 2010 at 11:55 pm
grasias a esta reseta me salvo impresione a mi familia por que apenas tengo 13 años
May 18th, 2010 at 9:13 pm
ggggguuuuuaaaaauuuuueeeeetttttttaaaaa bbbbiiiiiiiiiiiieeeeeennnnn
May 26th, 2010 at 1:48 am
Hola me llamo Luis tengo 33 años soy de Mayaguez segui la receta y creanme me quedo rico es la primera ves que hago uno despues de tres años que no experimentava solo se que a mi hija que llego de Atlanta le encanto y solo tiene 7 años y mi esposa.
June 12th, 2010 at 12:03 am
. hola!! tengo una pregunta . si quiero hacer el flan en el horno cuantos minutos toma en estar y aque temperatura ? grasias
June 14th, 2010 at 9:49 am
Hola ALINA,
m.
Para cocerlo en el horno, sigue el mismo método pero en vez de cocerlo en los fogones, hacerlo en el horno.
Dicho de otro modo, pon los vasitos de flanes en una bandeja con agua (que cubra los flanes hasta la mitad como mínimo) y lo introduces todo en el horno previamente calentado a 180 grados y los dejas cocer durante una hora aproximadamente (el tiempo de cocción puede variar un poco en función del tamaño de los flanes o flan).
Y ya está, ya verás qué ricos te quedarán!
June 17th, 2010 at 1:58 am
señores eso UN clik a si de facil nunca he hecho un flan y para mala suerte mi novio es maniatico con el flan ,le dije que le haria uno estaba nerviosa porque no sabia como hacerlo y no queria pasar la verguensa ,entonces le dije: ok te hare un flan.solo hice clik y asi de facil me salio el flan CLIK” GRACIAS
June 18th, 2010 at 4:23 am
tendrían que poner las cosas un poco mas resumido y gracias pero a estado bin lo que han hecho o lo que has hecho bye
June 25th, 2010 at 10:02 am
A mas de uno/una le harían falta unas cuantas clases de ortografía antes que aprender a hacer flan. Madre de Dios, cuanta incultura circula por la red.
Un saludo.
July 30th, 2010 at 4:05 am
ayuda se quema la cocina de mi novia!!!
July 31st, 2010 at 6:43 am
me encantas los flanes y a mi familia tambien voy a intentar aser este delicioso flan a ver ke tal, graciasss….
August 1st, 2010 at 5:57 am
yo lo cocine y quedo riquicimo solo que lo tuve que dejar 1 hora a fuego alto quizas por que mi estufa es de luz.
August 5th, 2010 at 11:03 pm
buena receta la hice y salio esquisita grax
August 6th, 2010 at 3:35 pm
espero que me quede delicioso tal y como se olle!!!!!
August 15th, 2010 at 11:19 pm
q ricos sus flanes
August 25th, 2010 at 1:41 am
exelente los flanes pero le di mi toque leche de coco queda de diez pruebenlo y comenten.-