El flan es uno de los postres más famosos de Europa. Esta rica receta de flan casero enviada por la loka del boniato es muy sencilla de preparar y permite elaborar, en tu propia casa, un rico postre que no solo satisface el paladar más exigente sino que, gracias a la gran cantidad de proteínas que aporta al organismo, el flan representa el postre ideal para los más pequeños de la casa aunque ni tan solo lo mayores puedan resistirse

Ingredientes:

  • Huevos: 7 unidades
  • Leche evaporada: 1 lata
  • Leche condensada: 2 latas
  • Vainilla: 1 cucharadita
  • Azúcar: 3 cucharadas

Preparación:

Tiempo estimado: 50 minutos

  • Se pone el azúcar en un cazo y se calienta a fuego lento hasta que se deshaga y quede caramelo líquido
  • Cuando el color del caramelo sea doradito se vierte inmediatamente en el fondo de un molde. Es importante hacerlo rápido porque el caramelo se enfría y se solidifica muy rápidamente
  • A continuación se licuan el resto de los ingredientes y se vierten en el molde donde hemos puesto el caramelo anteriormente
  • Se tapa el molde con plástico de cocina y se cuece al baño María durante 45 minutos a fuego lento
  • Pasado este tiempo se comprueba se ha cocido lo suficiente o no moviéndolo suavemente (su textura debe parecerse a la de la gelatina)
  • Si está bien cocido se retira del fuego y se deja enfriar en el mismo molde. Si aún está un poco crudo, se deja cocer unos pocos minutos más y luego se deja enfriar
  • Es importante no desmoldar el flan hasta que esté bien, bien frío, a ser posible, antes de servir


75 Comentarios en “Receta de Flan Casero”

  1. 21
    diana dice:

    me an quedado de maravilla osea miren el comentario 32 y responden yo lo estare viendo tooodos los dias ok.

    bay.

    aaaaaaa y me quedo delicioso jajajaja

  2. 22
    Addy dice:

    Hola!!, solo para decirles que este flan esuno de los mas sencillos y no me dejaran mentir los expertos en repostería y de los mas exquisitos, yo no soy experta y me queda delicioso gracias por sus recetas, me encantan los postres….arrivederci…

  3. 23
    rocio dice:

    que mal flan e visto mejores

  4. 24
    yitza dice:

    Espero q me quede sabroso quiero sorprender a mi esposo que le encantan los postres caseros.

  5. 25
    lucero dice:

    es el mejor flan me encanta

  6. 26
    pepe nadal dice:

    voy a probar como me sale este flan tan rico !!! para dedicarcelos a mis hijos Lionen, Luciano, y mi señora Marcela desde ya muchas gracias.

  7. 27
    maria dice:

    Buena idea pepe nadal!
    Ya nos contarás que tal te salió!
    Un saludo! :) m.

  8. 28
    maRiizoL dice:

    ***wenO wenO

    iioO vooE a qOziinaR zzthhE FLan

    aveR qE thaL mE zaLe jujuii

    ezpeRo qE RiiqiiziimO xqE

    oii ez Diia de gRaziiaz

    ii a mii mE thOqa qOziinaR xD

    jajajajaja ii wenO iiOop

    thenGo 18 anOz ii zeeP

    aLwO de qOziina oBiio xqE ttRaBaJo

    en un RezthauRantthe jejejejeje

    ii pOoz wenO aveR qE thaL me zaLe

    zooQe

    thiienE qE zaLiiR RiiqiiziimO

    xqE lo qOziina la nenazhiiOn

    de a wiiwiiz

    jajajajaja

    ****zhaaw****

    att..pOoz zhooP..!

  9. 29
    GRACIELA dice:

    quisiera saber que es la leche evaporada o como se prepara

  10. 30
    tariana dice:

    me gustan todas sus recestas………!!!!!!!!!!!!!

  11. 31
    jorge dice:

    con la leche condesada y evaporada debe quedar de maravillas mi abuelo lo terminaba con una tapa de hierro le colocaba brasas bien calientes sobre la tapa le daba esa crostita en la parte de arriba pero claro esto lo hacia mi abuela LA NONA ella era de Italia.

  12. 32
    skes dice:

    para kuantas perosonas es la medida!!!! ?????

    n.n

  13. 33
    darko dice:

    hola saludos un buen flan i rapido de hacer gracias saludos desde slp buena cocina para todos

  14. 34
    rosamaria sanchez dice:

    gracias x la reseta intentare prepararlo,creo q sera facil despues les cuento mi experiencia con este postre q seve es riquisimooo?

  15. 35
    karina dice:

    hola el flan se ase asi deverass

  16. 36
    karina dice:

    que ricooo esta yo lo ise deveras esta delicioso que rico mi mama me a lludo por qu tengo 10 años nolo pude aser sola esta vuenisimoooo

  17. 37
    luna dice:

    hola hola como estan espero y muy bien ,los felicito por proporcionarnos deliciosas recetas y sencillas como esta yo hice este maravilloso flan y me quedo riquisisisimo gracias otra vez chaooooxiiiitoooooooooooooooooo……….

  18. 38
    flashkick dice:

    ahhh….con ke asi se prepara biennn..tefeli.chhhau

  19. 39
    Lucero dice:

    A Graciela, la leche evaporada (en forma liquida)y la condensada (esta espesa y dulcesita mmmm) viene en latas y esta en el area de las gelatinas, harina y cosas para los postres en el super mercado

  20. 40
    allan dice:

    Eso de una lata o dos latas es nada preciso. Hay latas que tienen 250ml, otras 500ml, otras de 1l. Lo mejor cuando se da una receta de cocina o cualquier otra receta, bueno, no lo mejor sino lo correcto es dar volúmenes.

  21. 41
    soymalo dice:

    que buena receta… se necesitan volumenes
    pero supongo que ha de estar buena… la probare

  22. 21
    yuli dice:

    ha horitas estoy hasiendo un flan y si no me queda boy haser este

  23. 22
    danyel alejandro dice:

    ola megustan sus resetas k mas resetas tienen si puedo en trar de chefs se cocinar se aser tartas y muchas cosas mas si plis plis

  24. 23
    ana dice:

    ami me gusta mucho el flan tengo una duda acerca de la forma en que se cocina como es abano maria es en la mecha de la estufa o en el oven y a que temperatura se cocina

  25. 24
    violeta dice:

    hahahah me quedo igualito sta ryquisimo mmmmmmmmmmmm q rycop quieren x d

Dejar un comentario