Receta de Filetes de Ternera Picados al Estragón
Filetes de Ternera Picados al Estragón
Los filetes de ternera picados al estragón es un buen plato de carne que, por un lado conserva todas sus proteínas y propiedades nutricionales mientras que por otro lado contiene una cantidad muy reducida de grasa ya que la carne se cuece al horno y sin grasas.
Tiempo Total: 20 Minutos
Ingredientes para 4 personas
- Carne de ternera picada: 500 gramos
- Jamón serrano: 100 gramos
- Tostadas de pan de molde: 2 rebanadas
- Leche: 1/2 taza
- Cebolla: 1 mediana
- Sal: 1 pellizco
- Pimienta: 1 pellizco
- Estragón: 2 o 3 hojas
Preparación
- Se bañan las dos rebanadas de pan con la leche hasta que queden bien remojadas y formen una pasta
- Se pone la pasta de pan y leche en un bol junto con la carne picada, el jamón y la cebolla previamente picados
- Se mezcla todo muy bien mezclado hasta obtener una masa homogénea. Se corrige el punto de sal y pimienta y cuando está al punto se divide la masa en 4 porciones iguales
- Se envuelve cada porción con papel de aluminio y se pone en el horno previamente calentado a 180 grados durante 10-15 minutos
- Se sirve bien caliente y queda muy bien acompañado con puré de patatas
Receta de Filetes de Ternera Picados al Estragón:
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- Red de Blogs
septiembre 26th, 2007 a las 2:52 am
La verdad es que llevo un rato mirando y… me choca que está receta de Filetes de Ternera Picados al Estragón no lleve… … … vamos, que no lleve ESTRAGON.
Esta entre los ingredientes, pero en la preparación no se utilizan las dos o tres hojitas de estragón por ningún sitio.
¿Igual se comen mientras se hace la receta?
Un saludito y simplemente indicaba lo que entiendo que ha sido un descuido al escribir esta receta.