Recetas de Cocina

Esta receta de falsa mayonesa es muy útil y rápida de preparar y permite hacer una salsa muy parecida a la mayonesa en cuanto a sabor, cuerpo y color de la misma. Esta salsa se puede usar para acompañar y dar más sabor a todo tipo de alimentos y platos sin importar de qué alimentos se trata.

Ingredientes:

• Yema de huevo: 1 yema
• Mostaza: 1 cucharada
• Queso blanco: 50 gramos
• Jugo de limón: jugo de 1/2 limón mediano
• Sal: 1 pellizco
• Pimienta: 1 pellizco

Preparación:

• Se mezclan todos los ingredientes con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea
• Se pone la mezcla en un recipiente y se sirve o bien se guarda en el frigorífico
• Además de estos ingredientes, se puede aportar más aroma añadiéndole unas finas hierbas picadas o unas alcaparras