Receta de Espaguetis con Atún
La receta de los espaguetis con atún es una buena alternativa para aquellas épocas de más calos en las que los platos sientan mejor si son ligeros y fresquitos. En esta receta, Lourdes ha combinado meticulosamente el sabor del atún con los espaguetis obteniendo un plato sabroso y equilibrado.
Ingredientes para 4 personas:
- Espaguetis: 1 paquete de 500 gramos.
- Cebollas: 1 medianas
- Tomate triturado: 500 gramos
- Queso rallado: 200 gramos
- Anchoas en aceite: 3 o 4 unidades
- Atún: 3 latas
- Nata para cocinar: 200 gramos.
- Sal: 1 pellizco
Preparación:
Tiempo estimado: 20 minutos
- En una sartén se pocha el tomate triturado, un pellizco de sal y la cebolla, se remueve constantemente para que no se queme o se pegue y cuando ya esta bien cocido se le añaden las latas de atún previamente escurridas y con la ayuda de una espátula se remueve bien para que quede bien repartido y mezclado
- A parte, se hierven los espaguetis en una olla con agua y un poquito de sal. Cuando ya están aldentes se escurren y se añaden a la salsa. Se remueve todo bien procurando que los espaguetis no se rompa
- Se ponen los espaguetis en los platos o en cazuelas pequeñas de barro preparados para servir
- Se cortan las anchoas pequeñitas y se reparten por encima de cada plato. Los bañamos con la nata para cocinar y los espolvoreamos con el queso rallado
- Se ponen los platos o las cazuelitas al horno y se gratina hasta que el queso coja un color dorado y se sirve bien caliente
Título: Receta de Espaguetis con Atún
Enviada por: Lourdes
Categoría: Recetas de Cocina, Pastas, Pescados y mariscos
Comentarios: 6 comentarios
Fecha: Tuesday, August 8th, 2006
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April 18th, 2007 at 11:01 am
Que es rape! ?? uy que pena pero hay muchos ingredientes que no conozco! Con Nata se refieren a Crema de leche? Glupss!!! se ve rica
May 12th, 2007 at 7:41 am
soy peruana tengo 3 años en argentina prepararamos los espaguetis de otra forma se hierve los espaguetis con sal y un poquito de aceite , hongos y laurel , se frie un zasonador que se llama tuco de tallarin que lo encuentras en lugares que venden producto boliviano y peruano y despues se frie la cebolla muy poca cantidad triturada , despues el tomate triturado ese condimento le da color y sabor por que tiene hongos y laurel en su composicion despues de que este bien cocido se coloca zanahoria rallada despues de que este todo mezclado y cocido el atun , la sal y se mezcla con los espaguetis y se sirven bien calientes quedan buenisimos.
December 2nd, 2007 at 5:52 am
cristina el rape es un pescado que esta buenisimo y sulli los spaguettis yo tambien los he echo con atún y en lugar de zanahoria y hongos les he puesto tacos de jamon cocido y guisantes tambien quedan buenisimos gracias
un saludo desde españa
March 6th, 2008 at 11:55 am
me podrian explicar que es nata para cocinar o que otro nombre tendra? gracias
March 6th, 2008 at 11:53 pm
Hola ELISABETH,
Pues, por lo que tengo entendido, la nata para cocinar también se conoce como: crema de leche o crema.
Es de textura cremosa y blanca y se puede utilizar para cocinar o bien se puede montar y preparar postres con ella (como fresas con nata “fresas con crema”).
Espero que esto te ayude!
Un saludo!
:) m.
June 6th, 2008 at 4:14 am
yo lo ago e otrraaa mneraa y muxo mass facil amanda