Tus Recetas de Cocina

Esta receta de ensalada verde con fresas nos la ha enviado Haydee quién nos sugiere que la probemos tanto sola, como entrante o bien como una excelente opción a la hora de acompañar otros platos como carnees, pastas y empanadas. Además de rica y curiosa, esta receta es muy sencilla de preparar y ahorra que se acerca el verano… es una excelente opción para refrescar el organismo.

Ingredientes:

• Lechuga romana
• Lechuga orejona
• Lechuga sangría o italiana
• Queso en cubitos: 250 gramos
• Tomates cherry: 250 gramos
• Nueces peladas: 100 gramos
• Fresas: 250 gramos
• Cebolla chica: 1 unidad
• Mostaza Dijon: 2 cucharadas
• Aceite de oliva: 1 taza
• Ajos: 3 dientes
• Albahaca molida: al gusto
• Vinagre de vino o manzana: 1/3 de taza
• Sal: al gusto

Preparación:

• Se lavan las fresas y la cebolla y se rebanan.
• Desinfectar las lechugas y partirlas en trozos medianos, poner en un molde extendido en forma de cama
• Agregar las fresas y la cebolla, anteriormente preparadas, y se añaden a las lechugas de forma alternada
• A parte, se licua la mostaza junto con el aceite de oliva, los ajos, la albahaca, el vinagre y la sal
• Una vez licuado, se prueba y si es necesario se rectifica el punto de sal
• Finalmente se sirve la ensalada con el aderezo rociado por encima

Título: Receta de Ensalada Verde con Fresas de Haydee
Enviada por: maria
Categoría: Recetas de Cocina, Ensaladas y Entrantes
Comentarios: 1 comentario
Fecha: Tuesday, May 6th, 2008
Feed: RSS 2.0
Imprimir: