Recetas de Cocina

Ensalada de Espinacas con Ajo y Chile

Esta receta de ensalada de espinacas con ajo y chile es una receta muy fácil y rápida de preparar, seguro que te encantará! Se trata de una receta ideal para preparar como ensalada de invierno puesto que el sabor, ligeramente picante que tiene, ayuda a preservar el calor del cuerpo, con lo cual es una opción estupenda para preparar en estas fiestas de Navidad! Esta receta de ensalada de espinacas con ajo y chile es fácil y ligera, seguro que si la pruebas, repetirás!

Tiempo Total: 20 Minutos

Ingredientes

• Espinacas frescas baby: 250 gramos
• Aceite de oliva: 2 cucharadas soperas
• Ajo: 1 diente chafado
• Chile rojo: 1 laminado finamente
• Crema de leche: 2 cucharadas
• Cayena: 1 pellizco

Preparación

• Se lavan las espinacas y se escurren bien
• En una sartén a parte, se vierten las dos cucharadas de aceite de oliva y se sofríen el ajo y el chile hasta que estén doraditos pero sin quemarlos
• Se agregan las espinacas y se remueve bien para que queden bien impregnadas del sofrito
• Tapar la sartén y dejarla reposar durante 1 minuto
• Destapamos la sartén y subimos el fuego mientras vamos removiendo, de manera que el agua condensada se evapore
• Se sazona bien y se incorpora la crema de leche
• Se vierte en una sartén y se espolvorea con la cayena
• Se sirve inmediatamente

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