Esta receta de dulce helado de mango y piña es una receta muy fácil de preparar aunque hay que tener presente el tiempo que necesita, cada vez, para enfriarse. Además de una deliciosa y refrescante receta, se trata también de un dulce muy sano y bajo en calorías que si se desea también se puede preparar con leche desnatada y con piña en su jugo (no en almíbar) para restar aún más calorías. Es pues una receta genial para aquellos que quieren cuidarse sin renunciar a nada!
Ingredientes:
- Mango: 1 pequeño y maduro
- Piña en conserva: 4 rodajas
- Leche: 1 y 1/2 tazas
- Jugo de limón: 1 cucharadita
Preparación:
- Se escurre la piña en conserva y se reserva el jugo
- Por otro lado, se pela y trocea el mango y se pone en el recipiente para la batidora
- Se añade el jugo de la piña y el jugo del limón y se bate
- Se mete esta mezcla en el congelador y se deja reposar hasta que esté casi helada
- Antes de que quede completamente congelada se bate de nuevo
- Se añade la piña previamente troceada y se mete nuevamente en el congelador hasta que esté a punto de solidificarse
- Antes de servir, se remueve para que no quede sólido.
- Debería de tener la textura de un granizado. Y se reparte en vasos individuales.
- Se sirve inmediatamente, antes que se caliente. Y si se desea, se puede decorar con unas hojitas de menta
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