Comments on: Receta de Croissants

By: kinti

kinti — Mon, 28 Jun 2010 18:56:10 +0000

yo ise esta reseta ya en clases pero no tengo la reseta la perdi y esta no es la rese ta que yo use ademas 30 gramos de levadura es un abuso mal

no se ahi muchas variantes voy a ver si encuentro una que me sirva saludos

By: kinti

kinti — Mon, 28 Jun 2010 18:35:05 +0000

hola estoy haciendo un curso de panaderia es una de las resetas mas complicadas por que tiene que quedar bien el hojaldre jaaj

PERO SI LE AGARRAS LA MANO ES MUY FACIL SALUDOS!!!

By: Pasion

Pasion — Sun, 27 Jun 2010 10:19:52 +0000

Hola a todos!!!

Es la primera vez que hacemos croissants y nos parecía que la receta estaba muy bien y fácil de hacer pero el resultado ha sido muy diferente al esperado,conclusión :

pan duro con forma de croissant y SIN SABOR!!!

Un desastre espero q mejoréis la receta!!!

Pamen eres la mejor!!!!

By: blay

blay — Wed, 03 Mar 2010 13:28:49 +0000

Hacer caso de lo que dice más arriba en el 10 tonijemenez.
El croissant no lleva huevo mezclado con la masa , ni leche.., en definiva, tiene muchos menos ingredientes pero tiene mucho más truco.

By: mónica

mónica — Mon, 04 Jan 2010 11:21:58 +0000

¡Hola! me llamo Mónica .He leído la receta y los comentarios.Trabajo en hostelería y repostería.30 mtos de horno a 180 grados será lo correcto y se os quemarán.respecto ala forma de enrollarlos nolo espica,así que mirar la película de “no es facil” actualmente en cine y vereis el enrollado.

By: maria

maria — Mon, 07 Dec 2009 08:52:08 +0000

Ai que bien phoebe!
Me alegro mucho que te gustaran!
Un saludo! m.

By: phoebe

phoebe — Sun, 06 Dec 2009 19:22:55 +0000

hola buno… me han salido de rechupete estan blanditos jugosos y un sabor genial me han gustado muchisimo

By: phoebe

phoebe — Sun, 06 Dec 2009 15:04:10 +0000

hola yo los estoy haciendo y me asustan los comentarios de que si quedan duros…de que es pan dulce… bueno ya os contare haber que sale????

By: isa

isa — Sat, 31 Oct 2009 12:16:32 +0000

gracia spor la receta me gusta muchisimo la cocina
cuando los aga pondre el resultado de ellos buendia y gracias

By: alex

alex — Wed, 12 Aug 2009 10:11:23 +0000

1 gramito de harina mas pon lo en el horno y pon levadura y azucar