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La crema de limón es una crema que se puede comer sola o como relleno de algunos postres y dulces. Esta receta de crema de limón es muy sencilla y rápida de elaborar y permite realizar una deliciosa crema.

Ingredientes para 4 personas:

• Limones: 2 unidades
• Azúcar: 250 gramos
• Agua: 1 vaso
• Maicena: 2 cucharadas soperas
• Huevos: 2 unidades

Preparación:

Tiempo estimado: 15 minutos.

• Para preparar la crema, se baten las 2 yemas de huevo y se mezclan con las 2 cucharadas de maicena
• Por otro lado, se pone el azúcar en otro recipiente y se le añade el vaso de agua y se remueve bien para que el azúcar se disuelva
• Se vierten las yemas con la maicena en el recipiente con agua y se mezcla todo nuevamente. Cuando la mezcla va quedando homogénea se le añade un poco de piel de limón y el jugo de 2 limones y se cuece todo junto, sin dejar de remover, al baño María hasta que adquiera la consistencia necesaria.
• Finalmente, cuando la crema ya está lista se deja enfriar a temperatura ambiente y, en el caso de querer consumirla sola se pone en el frigorífico durante unas 4 horas.

Título: Receta de Crema de Limón
Enviada por: maria
Categoría: Recetas de Postres, Cremas
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Fecha: Tuesday, August 1st, 2006
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