Receta de Costillas BBQ

Costillas BBQ

Esta receta de costillas bbq que nos ha enviado GEORGE es una receta riquísima y no muy complicada. Esta receta es una manera excelente de convertir una comida aburrida en una exquisitez manteniendo la sencillez y el equilibrio en el plato. La mejor forma de disfrutar de unas costillas.

Receta de Costillas BBQ

Tiempo Total: 40 Minutos

Ingredientes

  • Costillas de cerdo: 2 kilos
  • Vino tinto: 1/4 taza
  • Azúcar o miel: 3 cucharadas soperas
  • Salsa de soya: 5 cucharadas soperas
  • Salsa de tomate: 5 cucharadas soperas
  • Jugo de tamario o piña: 1/2 taza
  • Cerveza: 1 botella
  • Curry: 1 pizca
  • Sal y pimienta: al gusto

Preparación

  • Salpimentamos las costillas y las dejamos reposar
  • En una sartén ponemos el vino y añadimos paulatinamente el resto de ingredientes hasta que espese
  • Cocemos las costillas en la cerveza junto con cebollas, pimientos y hierbas finas hasta que estén suaves
  • Sacamos las costillitas de la olla, las bañamos con mantequilla, tomillo y romero, y las freímos o asamos a la plancha
  • Cuando estén listas las servimos calientes, bañándolas con la salsa y acompañamos con una ensalada de maíz dulce, apio, patatas y mayonesa
  • Disfrutenlo!!
Valora este artículo:
Receta de Costillas BBQ:1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas 33 votos, media: 3,12 sobre 5 y 26 comentarios.
Loading ... Loading ...


26 Comentarios

  1. Andrea Yagual:

    Esta super interesante y se ve deliciosa

  2. guille:

    que delicia

  3. laura:

    no tengo idea de como se hace prenguntenle asu su abuela biie besos tc

  4. donovan:

    Por favo contactenme por que deceo cocinar cono ustedes.
    a y las costillas si que daron uja

  5. alvaro mart;inez de la vega:

    que hierbas?

  6. Chef Amateur:

    Hierbas Finas : es otra mezcla tradicional francesa, de hierbas aromáticas. Están compuestas de perejil, estragón, perifollo e hierba cebollina picados. Algunas recetas llevan el berro de agua y flores de hinojo. Si bien las hierbas finas son utilizadas para aromatizar omelette y otras comidas a base de huevos, pueden servir también para dar sabor a estofados, guisos a base de pescado o de pollo o también para adornar los platos.

  7. claudia:

    tan solo con leerla me ha despertado el apetito

  8. Jose Luis Alarcon:

    voy hacerla asi, solo que le agregare un poco de picante, y quitar la azucar omiel, tambien utilizare dos cervezas para dar un poco mas de cocimiento. gracias

  9. sho:

    delicioso lista para el cumple de mi brother

  10. javier estrada:

    las costillas se deben sofreir antes de cocinarlas

  11. alvyn:

    chile mulato,chile pasilla

    salsa a la BBQ.
    ingredientes: chile pasilla, chile ancho, chile guajillo, chile mulato, cocacola, 1.2 tazas de azucar, 2 tazas de catsup,
    cebolla, ajo, comistrajos. Los ingredientes se miden a lo que se van a preparar al gusto.

    Preparacion: se sofrien todos los chiles con la cebolla y ajos se ponen a remojar con agua caliente y se muelen con el ajo y los comistrajos. Despues se le agregan la catsup, la coca el azucar .

  12. jesus alejandro salvador mayo:

    hola soy de mexico y las costillas son mis faboritas es toy estudiando para chef ers bueno bye

  13. jesus alejandro salvador mayo:

    eapero algundia cocinar contigo pasame mas recetas ami correo
    cuidate y sigue cocinando rrico

  14. juan murillo vasquez:

    por que con cerveza o vino

  15. liliana. zeraus:

    mi receta es muy diferente, pero intentenlo y despues no sabran cual cosinar por que las dos salen super sabrosas,
    1 TIRA DE COSTILLAS ENTERAS DE PUERCO. y untarle por los 2 lados de la costillas, sal y pimienta molida negra al gusto. meterlas al horno a 360. grados y checar la costilla cada 20 minutos para estarle tirando el agua que suelta la costilla, y ver para si ya esta cosiendose. para la salsa del BBQ. en un sarten poner una lata de jugo de piña la misma medida del jugo de piña ponerle la mitad de capsu(ketchup), pimienta molida negra. la mitad de jugo de una naranja, 3 cucharadas de azucar morena, todo se virte en el sarten sin dejar de vatir, para evitar que se pegue, cuando vean que ya esta como queriendo hervir,(la salsa BBQ tiene que quedar espesa) sacar de la lumbre, y revisar si ya estan las costillas bien cosidas, y quitarle toda el agua, ponerle la salsa por los 2 lados ala costilla, con una brocha. y meterlas al horno por 10 minutos mas. y veran lo sabroso que quedan….

  16. liliana. zeraus:

    ojo ojo chicas y chicos, se me olvido comertarles de la receta que acabo de dejar de las bbq. les dije que el horno a 360 grados, por que yo vivo en long beach california, y los hornos de aqui los prendes y cada 15 minutos de apagan y se prenden. estas estufas no son como las de mexico que las prendes y siguen prendidas.

  17. maria:

    Hola liliana. zeraus,
    Muchas gracias por tu recetas de costillas!!!! parece realmente deliciosa!!!
    Un fuerte saludo!
    :) m.

  18. vanessa:

    deliciosas me supieron a gloria cuando las probe

  19. colett:

    sabroso aver si ya ponen mas recetas de bbq

    porfavor

  20. nicolas:

    buena la reseta pero no dise el tiempo que hay q cosinar

  21. MYRIANA:

    Los felicito atodos ustedes por esa sabiduria en el ramo de la culinaria y permiten que otras personas aprendan de ellas.

  22. Irma Cairo:

    Hola estas costillitas si que quedan deliciosas, las prepare para mi novio y le encantaron. So delicius he said :)Gracias por compartir la receta.

  23. anonimo:

    muy bien , solo esta mal la parte donde dice ..

    la sencillez i el equilibrio en . la i latina.

  24. deisy ruiz:

    Ingredientes:

    * 2 kilos de costillas de cerdo
    * 1/4 taza de vino tinto
    * 3cdas soperas de azúcar o miel
    * 5cdas soperas de salsa de soya
    * 5cdas soperas de salsa de tomate
    * 1/2 taza de jugo de tamario o piña
    * 1 botella de cerveza
    * 1 pizca de curry
    * sal y pimienta al gusto

    Preparación:

    * Salpimentamos las costillas y las dejamos reposar
    * En una sartén ponemos el vino y añadimos paulatinamente el resto de ingredientes hasta que espese
    * Cocemos las costillas en la cerveza junto con cebollas, pimientos y hierbas finas hasta que estén suaves
    * Sacamos las costillitas de la olla, las bañamos con mantequilla, tomillo y romero, y las freímos o asamos a la plancha
    * Cuando estén listas las servimos calientes, bañándolas con la salsa y acompañamos con una ensalada de maíz dulce, apio, patatas y mayonesa
    * Disfrutenlo!!

  25. marlene corcuera:

    mmmm cv k esta delicioso pero enverdad no explica bien como hacerlas me encanto reposarlas co la cerveza para prenderme un poco jajajaja..ya k no tomo.pero k llervas?

  26. Luis:

    Me ubira gustado marinarlas en la cerveza o algo mas la aré aber que tal quedan

Deja un comentario