Receta de Coditos con Yogur y Queso

Coditos con Yogur y Queso

La receta de los coditos con yogur y queso es una receta muy sencilla y rápida de prepara que tanto se puede elaborar con los coditos que os proponemos como con otro tipo de pasta como espirales o tallarines. Esta receta además de sencilla y rápida es muy ligera con lo cual resulta muy apropiada para aquellas personas que quieren mantener su linia.

Receta de Coditos con Yogur y Queso

Tiempo Total: 20 Minutos

Ingredientes

  • Yogures: 3 unidades
  • Coditos de pasta: 250 gramos
  • Margarina light: 30 gramos
  • Queso rallado: 50 gramos
  • Cebolla: 1 mediana
  • Sal: 1 pellizco
  • Orégano: 1 pellizco
  • Ajo: 1 diente

Preparación

  • Se pone a hervir la pasta en abundante agua con sal, el orégano y el diente de ajo para que la pasta coja sabor.
  • Cuando la pasta está Al dente se retira del fuego y se escurre bien reservando tres cucharadas soperas del caldo del hervido
  • Mientras se enfrian los coditos de pasta, se ponen los tres yogures en un bol y se mezclan con el caldo previamente reservado hasta que quede una salsa bien ligada
  • Una vez que esta salsa adquiere una textura homogénea se vierte por encima de la pasta procurando que quede toda la pasta bien regada
  • Por otro lado se pela la cebolla y se tritura con la ayudad de una picadora. Se pone en una sartén junto con la margarina y se rehoga hasta que adquiera una apariencia transparente
  • Cuando la cebolla esta lista se rocia por encima de la pasta de la misma manera que se ha hecho anteriormente con la salsa de yogur
  • Se remueve todo cuidadosamente procurando de no romper la pasta y se sirve en platos individuales
  • Fianlmente se espolvorea con el queso rallado y se sirve bien caliente o gratinado
  • Si se prepara la receta con yogures desnatados bajará mucho su nivel de calorías y si se prepara con yogur griego se conseguirá una salsa con una textura mucho más cremosa, solo hay que probar con qué yogur gusta más
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10 Comentarios

  1. ana:

    Cebolla va con b.
    Al dente va separado
    Probar va con b

  2. maria:

    Gracias ana,
    El castellano no es mi lengua materna, así que os agradezco cualquier corrección que podais aportar!

    Un fuerte saludo!
    :) m.

  3. Ines:

    Hola Maria!
    Para mi es muy curiosa tu receta, en mi pais no usamos el yogur en la cocina, y quisiera hacerla, pero no se a q te refieres cuando usas el termino de tres unidades de yogur, si podrias usar otro termino de medida te lo agradeceria.

    Gracias!

  4. CHIO:

    hola!!!!!!, oye esta super tu receta… pero:
    1.-el yogourth desnatado es igual que el natural?
    2.-cuàl es el yogourth griego?
    3.-el queso es manchego??

    Besitos y cuidate mucho

    Ah!!! Como crees que sabria con alguna carne fria, como mortadela, o para un sabor mas fuerte con jamos serrano????

  5. Mariita:

    hola!
    realmente me parecio muy interesante la receta, nunca había escuchado de un plato en el que este la pasta y el yogourth, además nunca había echo un plato que tenga que ver con yogourth :)

  6. ELIZABETH:

    Hola les comento que esta receta me llamo mucho la atencion asi que la intentare hacer. solo tengo una pregunta…. el yogurt es sin sabor o tiene que tener algun sabor a frutas?…. en espera de su respuesta. gracias

  7. maria:

    Hola ELISABETH,
    En principio se prepara con yogur natural, sin sabor alguno!

    Un saludo!
    :) m.

  8. jesus lopez:

    hola bueno les kiero decir ke esta receta es muy deliciosa y espero la intenten acer en casa si bale la pena probarla
    bueno
    espero le guste tanto como a mi
    bye

  9. maria:

    Hola jesus lopez,
    Me alegro que te gustara la receta!!!

    Ah! si estás contento con la receta, aprovecho para animarte a que nos envíes una fotografía de la receta para que podamos publicarla y así completar un poco más la receta!!! si te apetece claro…!

    Un fuerte saludo!
    :) m.

  10. bernardo:

    para que se utiliza el ajo

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