Esta receta de coca de naranja, también llamada bizcocho de naranja, nos la he enviado tonica. Es una receta muy fácil de preparar y permite elaborar una rica coca que se puede comer sola o bien acompañada de cualquier tipo de dulce como el chocolate que combina muy bien con el sabor de la naranja.
Ingredientes:
- Huevos: 6 medianos
- Azúcar: 600 gramos
- Harina: 400 gramos
- Jugo de naranja: 1 vaso
- Aceite: medio vaso
- Levadura (polvo de hornear): 1 sobre (16 gramos)
Preparación:
- Se vierte el huevo en un bol y se bate
- Poco a poco, se van incorporando el resto de los ingredientes y se va mezclando con la ayude de unas varillas de cocina o de una espátula
- Cuando ya se han añadido todos los ingredientes se continua mezclando hasta obtener una mezcla homogénea
- Se vierte esta mezcla en un molde para bizcocho previamente cubierto con papel para hornear
- Se introduce en el horno previamente calentado y se deja cocer durante unos 30 ó 40 minutos a 200?
- Para comprobar si ya está cocido tan solo se debe pinchar con un palillo o con la punta de un cuchillo. Si al sacarlo sale limpio es que ya está cocida, sino se deja cocer un ratito más
- Finalmente se retira del horno y se deja enfriar
- Antes de servir, se puede decorar con un poco de azúcar glasé o bien espolvoreando un poco de canela. También queda muy rico si se baña la coca con chocolate fundido
- Si se desea potenciar el sabor de la naranja, se puede rascar un poco de cascara de naranja y añadirla a la mezcla del bizcocho. Esto no solo potenciará el sabor sino que también le dará una textura más melosa
- Red de Blogs
March 2nd, 2010 at 7:39 pm
lo neccesita mi madre para los estrangeros y lla no ceda mas
October 19th, 2009 at 6:26 pm
Mi abuela sabe hacer un pastel riquisimo que ella lo llama ´´coca´´ y a mi y a toda mi familia le encanta
January 31st, 2009 at 2:10 am
Para la pizza 350 grs harina, 1 huevo, 1 sobre de levadura (11 grs) 1 taza de leche, 50 grs mantequilla, 30 grs manteca vegetal, 1 pizca de oregano en polvo. Y el relleno es al gusto,
se forma una fuente con el harina, y se colocan los demas ingredientes se mezcla todo perfectamente, tiene que quedar una mezcla elastica y suave, si esta dura se le agrega mas leche solo un poco, se deja repozar a que doble su volumen y se extiende con rodillo asta cubrir la charola,que tenga 1/2 centimetro de grueso la masa, se trensa la orilla y se le unta aceite de oliva y posteriormente le agrega el relleno deseado, se mete al horno asta que gratine el queso y listo
November 30th, 2008 at 4:15 pm
Quisiera saber en el postre de coca de naranja
Los huevos se ponen con todo clara y yema( blanco y amarillo )
November 11th, 2008 at 4:57 pm
Tiene que quedar muy rico pero quiero saber como se hace el pan de pascua
November 9th, 2008 at 7:21 am
pongan fotos y especificar detalles paso a paso y como se hace la maza para preparar pizzas
November 4th, 2008 at 6:50 pm
como preparar conchas mexicanas
September 18th, 2008 at 2:58 pm
Receta de coca de naranja me parece muy bien
September 7th, 2008 at 11:26 pm
Le falta la foto del resultado final!!!!
August 23rd, 2008 at 7:02 am
gracias por poner esa clase de recetas para que mas gente lo pueda hacer y disfrutar esas delicias
August 12th, 2008 at 7:09 pm
especificar con detalle cada paso
July 30th, 2008 at 3:36 am
En la receta COCA DE NARANJA, en ingredientes pone 6 huevos medianos y en la preparación, se vierte el huevo en un bol y se bate, cual es el verdadero?.
Espero respuesta rápida. Gracias