Receta de Churros
Churros
Los churros son unas pastas típicamente españolas. Estas pastas dulces suelen mojarse en chocolate deshecho y suele ser el almuerzo del domingo para muchas personas. Los churros son muy simples de hacer y, una vez fritos se conservan durante unos días aunque siempre están más buenos si son acabados de hacer.
Tiempo Total: 20 Minutos
Ingredientes para 4 personas
- Agua: 3/4 litro
- Harina: 1/2 kilo
- Levadura en polvo: 1 sobre
- Azúcar: 4 cucharadas soperas (aproximadamente)
- Sal: 1 cucharadita
- Aceite: 1/2 litro
Preparación
- Se mezclan la harina con la levadura en polvo y se pasan por un tamiz
- Una vez tamizadas se les da forma de volcán
- Por otro lado se pone el agua y la sal en una cacerola y se lleva al fuego
- Cuando el agua con sal está templada se vierte un poquito de ésta en el interior del volcán de harina y, con las manos bien limpias, se trabaja durante aproximadamente 10 minutos hasta obtener una masa espesa y pegajosa. En el caso de quedar demasiado densa, se hecha un poco más de agua para aclararla un poco sin que llegue a quedar líquida
- Cuando la masa adquiere una textura fina y sin grumos se coloca en una manga con boquilla estirada
- A parte se pone el aceite en una sartén bien ancha y se lleva al fuego
- Cuando el aceite está hirviendo se va poniendo, con mucho cuidado, la masa en sentido espiral empezando por el centro de la sartén
- Cuando la masa está dorada se le da la vuelta y se? fríe unos segundos más.
- A continuación se retira del aceite y se dejan escurrir sobre papel, o sobre una bandeja
- Con la ayuda de unas tijeras se cortan en trozos y finalmente se espolvorean con azúcar
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- Red de Blogs
diciembre 14th, 2010 a las 4:28 am
esta buenisima esta receta jajajajaja !!!
diciembre 14th, 2010 a las 4:29 am
esta bella sera delicioso haha
diciembre 17th, 2010 a las 3:15 am
Son muy buenos desde aqui en canada. muchos gracias
diciembre 17th, 2010 a las 5:18 pm
Gracias familia hernandez!
m.
Es muy alentador el oír que en Canadá seguis preparando la receta de churros!
Un fuerte saludo!
enero 16th, 2011 a las 5:27 pm
JJ…los Churros sin faciles de PrEpArArLoS, pero cunado llega la hora de HaCeRlOs…puede que te llegen a quedar EsCuChUrRuFlAoS (que te ban a quedar ”mal hecos”, si se puede decir):P…un AbRaZo a Toda la Gente que les GuStA los Churros:)
enero 16th, 2011 a las 5:28 pm
enero 16th, 2011 a las 5:31 pm
jj…los churros pueden ser faciles de PrEpArAr…pero cunado llega la hora de HaCeRlOs pueden llegar a quedar EsCuChUrRuFlAdO§
(mal echos, por asi decirloo) 
***
Un AbRaZo Fuerte a Toda la Gente que le Gusta los Churros,
enero 25th, 2011 a las 6:52 pm
GUAU comparando con el puesto de churos de alado de mi casa a esta receta le doi un 9
mayo 19th, 2011 a las 1:45 am
Creo que despues de practicarlo mucho, he dado con una muy buena receta de churros. Aqui os dejo mi receta,hacerla tal y como os digo y disfrutar.
Ingredientes
500 Gramos de Harina de reposteria.
550 ” de Agua. (Todo pesado)
15 ” de Sal gruesa.
16 ” de levadura. (Un sobre de levadura Royal)
Litro ó litro y medio de aceite de girasol. (Que el perol Tenga bastante aceite).
-Agregamos al agua la sal, y yo suelo meterlo en el microondas, no hace falta que hierva,(bien caliente para que la sal su disuelva bien).
-En un barreñito, o algo que tenga espacio para mover bien. Agregamos la harina y el sobre de levadura. (mezclamo bien) y seguidamente incorporamos el agua con la sal. (mezclamos bien con una cuchara de palo por ejemplo)
-El aceite tiene que estar muy caliente (El churro levanta más y sale más rico).
-Lo más practico es tener una churrera, yo la compre en Venca,y es de plástico, la verdad es que me ha dado buen resultado. y si no, una manga pastelera, depende de la boca de salida que salgan mejor o peor (Tiene que hacer buenos surcos a la masa)
-Ya solo nos queda freirlos. (Yo no suelo dorarlos mucho, pero el gusto esta en blanco)
NOTA: La harina, cuanton más calidad mejor, yo la compro en una panaderia, que es la misma que utilizán para hacer el pán.
Con estas cantidades comemos mi mujer, mis dos niños y yo, que como bastante y diria que algunos churros sobrán. Un saludo
mayo 24th, 2011 a las 11:25 pm
hola soy agostina de lomas de zamora quieren hacer palmeritas esta es la receta:
ingredientes: dos pascualinas o mas . 200 gramos de manteca deretida el el micreondas que no se queme, harina.
sus pasos son: 1 tirar harina en la mesa para que no se pege la pascualina , pongo la pascualina la pinto con la manteca deretida doblo a la mitad pongo devuelta la manteca deretida corto meto en el horno 5 de un lado yy el otro y retiro