Receta de Churros
Churros
Los churros son unas pastas típicamente españolas. Estas pastas dulces suelen mojarse en chocolate deshecho y suele ser el almuerzo del domingo para muchas personas. Los churros son muy simples de hacer y, una vez fritos se conservan durante unos días aunque siempre están más buenos si son acabados de hacer.
Tiempo Total: 20 Minutos
Ingredientes para 4 personas
- Agua: 3/4 litro
- Harina: 1/2 kilo
- Levadura en polvo: 1 sobre
- Azúcar: 4 cucharadas soperas (aproximadamente)
- Sal: 1 cucharadita
- Aceite: 1/2 litro
Preparación
- Se mezclan la harina con la levadura en polvo y se pasan por un tamiz
- Una vez tamizadas se les da forma de volcán
- Por otro lado se pone el agua y la sal en una cacerola y se lleva al fuego
- Cuando el agua con sal está templada se vierte un poquito de ésta en el interior del volcán de harina y, con las manos bien limpias, se trabaja durante aproximadamente 10 minutos hasta obtener una masa espesa y pegajosa. En el caso de quedar demasiado densa, se hecha un poco más de agua para aclararla un poco sin que llegue a quedar líquida
- Cuando la masa adquiere una textura fina y sin grumos se coloca en una manga con boquilla estirada
- A parte se pone el aceite en una sartén bien ancha y se lleva al fuego
- Cuando el aceite está hirviendo se va poniendo, con mucho cuidado, la masa en sentido espiral empezando por el centro de la sartén
- Cuando la masa está dorada se le da la vuelta y se? fríe unos segundos más.
- A continuación se retira del aceite y se dejan escurrir sobre papel, o sobre una bandeja
- Con la ayuda de unas tijeras se cortan en trozos y finalmente se espolvorean con azúcar
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- Red de Blogs
junio 12th, 2009 a las 9:42 pm
Hola que tal todos. tenia una pregunta hacerca de los churros, en cuanto a la cantidad de levadura que se les agrega, porque en la receta dice 1 sobre, pero no especifica que cantidad. Alguien me podria ayudar?
junio 19th, 2009 a las 5:51 pm
Hola, se hacer la harina para los churros y queda muy sabrosa, pero, quisiera que quedara un poco más oscura la harina porque a pesar que se doran le falta un poco de color quedan muy blancos…. por favor ayúdenme xon esto que le agrego a la harina?—-
junio 28th, 2009 a las 5:22 am
Oh my god the churros were so so so delicious …..
junio 28th, 2009 a las 5:23 am
Oh my god the churros were so so so delicious.
junio 30th, 2009 a las 1:53 am
la peor receta de churros!!! de donde la sacaste??? no es pero para nada buena ni en proporciones ni en logica!!!! por favor publiquen cosas que valgan la pena y que realmente las hayan probado haciéndolas antes!!!
julio 1st, 2009 a las 10:59 pm
Hola! nada pues he comprado una caja de harina para hacer churros tres estrellas y ke viene con un mango o algo asi para ia meter la pasta y de ahi pasarla a la sarten :S soi hombre xDD la verdad ke kiero darle una sorpresa a mi novia tengo 23 años y kiero aprender he leido lo ke aki han dicho y parece facil ahora a comenzar
julio 9th, 2009 a las 8:02 pm
los churros salen mas sabroso si le agragas un poco de esencia de crema
julio 11th, 2009 a las 12:54 am
bueno no pensaba q eran tan facil de preparar soy rosa estudio en el 5.A
julio 11th, 2009 a las 10:27 pm
esta receta es muy buene pero me gustaria colocarle
chocolate y manjar
julio 14th, 2009 a las 6:44 pm
por favor necesito asesoria de como hacer la masa para los churros hemos hecho varias pruebas par a hacer la masa y no nos queda siempre tenemos problemas al freirlos o tienes un sabor incipido, tengo todo para poner un carrito de venta d e churros , pero no me sale lo principal, ayudenme por favor, si me pueden apoyar dejo mi mail