Receta de Churros
Churros
Los churros son unas pastas típicamente españolas. Estas pastas dulces suelen mojarse en chocolate deshecho y suele ser el almuerzo del domingo para muchas personas. Los churros son muy simples de hacer y, una vez fritos se conservan durante unos días aunque siempre están más buenos si son acabados de hacer.
Tiempo Total: 20 Minutos
Ingredientes para 4 personas
- Agua: 3/4 litro
- Harina: 1/2 kilo
- Levadura en polvo: 1 sobre
- Azúcar: 4 cucharadas soperas (aproximadamente)
- Sal: 1 cucharadita
- Aceite: 1/2 litro
Preparación
- Se mezclan la harina con la levadura en polvo y se pasan por un tamiz
- Una vez tamizadas se les da forma de volcán
- Por otro lado se pone el agua y la sal en una cacerola y se lleva al fuego
- Cuando el agua con sal está templada se vierte un poquito de ésta en el interior del volcán de harina y, con las manos bien limpias, se trabaja durante aproximadamente 10 minutos hasta obtener una masa espesa y pegajosa. En el caso de quedar demasiado densa, se hecha un poco más de agua para aclararla un poco sin que llegue a quedar líquida
- Cuando la masa adquiere una textura fina y sin grumos se coloca en una manga con boquilla estirada
- A parte se pone el aceite en una sartén bien ancha y se lleva al fuego
- Cuando el aceite está hirviendo se va poniendo, con mucho cuidado, la masa en sentido espiral empezando por el centro de la sartén
- Cuando la masa está dorada se le da la vuelta y se? fríe unos segundos más.
- A continuación se retira del aceite y se dejan escurrir sobre papel, o sobre una bandeja
- Con la ayuda de unas tijeras se cortan en trozos y finalmente se espolvorean con azúcar
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Receta de Churros:
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207 Comentarios en “Receta de Churros”
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- Red de Blogs
noviembre 4th, 2006 a las 11:29 am
muy ricos los churros se pueden hacer con queso tambien
por favor demen ,otra receta de churros mandemelas que
estoy sola.
noviembre 5th, 2006 a las 11:59 pm
Hola Adriana,
Pues de receta de churros no tengo más, pero intentaré buscar otras recetas parecidas como la de las porras o los churros de chocolate!
Por cierto, nunca había oído hablar de los churros con queso! sabes como se hacen?
Un saludo y hasta pronto!
m.
enero 1st, 2007 a las 2:21 am
Cuando pongo los churros a la sarten me explota la pasta, porque motivo? Gracias!
enero 1st, 2007 a las 12:35 pm
Hola Miguel!
Pues la verdad es que no tengo ni idea, yo los he hecho varias veces y nunca me ha pasado nada parecido!
Aunque podría ser por la temperatura del aceite, ya procuras poner la masa con el aceite bien caliente?
Intentaré preguntar a ver si alguien más sabe porque puede pasarte esto y a ver si podemos encontrar la solución!
Un fuerte saludo!
m.
Y feliz año nuevo!
enero 3rd, 2007 a las 8:22 pm
que rico
enero 17th, 2007 a las 9:23 am
Es la unica receta de churros que he visto hecha con levadura. Asi los hago yo y salen buenisimos. Os aconsejo esta receta es la mejor que existe.
Los churros siempre llevan levadura.
enero 17th, 2007 a las 9:26 am
Los churros explotan porque debes hacerlos con una manga o churrera con la punta estriada para que no salgan lisos, que asi es como revientan