Receta de Caramelo
Caramelo
El caramelo es una de las opciones preferidas de los más golosos pero por otra parte, este dulce completa muchos de los postre y platos que conocemos , entre ellos el famoso flan de huevo. Es por esta razón que es importante saber prepararlo adecuadamente y sin dificultades.
Tiempo Total: 5 Minutos
Ingredientes para 4 personas
- Azúcar: 100 gramos
- Agua: 2 cucharadas soperas
Preparación
- Para preparar un caramelo intenso y que se endurezca al enfriarse, tan solo se debe calentar el azúcar en un cazo a fuego lento mientras se va removiendo hasta que se disuelva.
- Una vez que el azúcar se ha disuelto se debe utilizar y darle forma rápidamente ya que al enfriarse se endurece en seguida.
- Por otro lado, si se prefiere hacer un caramelo más suave y cremoso, se deben mezclar los 100 gramos de azúcar con las dos cucharadas de agua y ponerlos en un cazo a cocer a fuego lento.
- Mientras se cuece se va removiendo hasta que el azúcar se disuelva y oscurezca. Cuando la mezcla queda homogénea se retira del fuego y está preparado para ser utilizado.
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Receta de Caramelo:
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- Red de Blogs
abril 21st, 2008 a las 10:25 am
eh buscado muchas recetas por toda la web y no encuentro ninguna que me vaya bien. me urge encontrar una para mi proyecto de quimica ya que si no, no recibire puntos extras. ajjaaj
abril 22nd, 2008 a las 1:31 am
Hola Laura,
Que tipo de receta estás buscando…?
Un saludo!
m.
junio 27th, 2008 a las 12:48 pm
Por mas que trato de preparar el caramelo, no me resulta como yo quiero. Se endurece en corto tiempo o se quema.
En todo caso gracias por esta excelente pagina que nos enseña muchaso.-
julio 19th, 2008 a las 2:16 pm
que facil era!!!!!!!la verdad me salvaron!!!!margarita es una genia, enseguida lo hago para que lo pruebe mi marido,besosssssss
agosto 16th, 2008 a las 12:21 pm
gracias x la receta .. pero sabes,…. necesitava la receta para hacer un trabajo .. pero aun necesito saber como lo hago para que el caramelo se mantenga duro para siempre ..no se disuelva mientras lo tengo a temperatura ambiente luego de dias???
agosto 17th, 2008 a las 11:44 am
Gracias Maria por compartir esta receta, porque con ella la agregare a unas palomitas que mi mamá va a preparar
Gracias, Juan Miguel.
octubre 7th, 2008 a las 11:07 am
me parece bien eta pagina y me gusta mucho sus recetas
noviembre 15th, 2008 a las 11:13 am
hola, fijate que lo que yo necesito es el caramelo suave tipo SUGUS, pero al enfriarse se hace muy duro. nose si sea necesario ponerle otra cosa ayudame porfa por que la necesito para mi chamba. Urge
noviembre 16th, 2008 a las 3:47 pm
haora se como preparar un caramelo. les digo me salio muy bien bay besos
noviembre 24th, 2008 a las 4:05 am
que tal soy profesor de pasteleria si desean alguna informacion dentro de este rubro les puedo guiar .
gracias atentamente
joseph durand ramirez
lima peru