Receta de Caramelo
Caramelo
El caramelo es una de las opciones preferidas de los más golosos pero por otra parte, este dulce completa muchos de los postre y platos que conocemos , entre ellos el famoso flan de huevo. Es por esta razón que es importante saber prepararlo adecuadamente y sin dificultades.
Tiempo Total: 5 Minutos
Ingredientes para 4 personas
- Azúcar: 100 gramos
- Agua: 2 cucharadas soperas
Preparación
- Para preparar un caramelo intenso y que se endurezca al enfriarse, tan solo se debe calentar el azúcar en un cazo a fuego lento mientras se va removiendo hasta que se disuelva.
- Una vez que el azúcar se ha disuelto se debe utilizar y darle forma rápidamente ya que al enfriarse se endurece en seguida.
- Por otro lado, si se prefiere hacer un caramelo más suave y cremoso, se deben mezclar los 100 gramos de azúcar con las dos cucharadas de agua y ponerlos en un cazo a cocer a fuego lento.
- Mientras se cuece se va removiendo hasta que el azúcar se disuelva y oscurezca. Cuando la mezcla queda homogénea se retira del fuego y está preparado para ser utilizado.
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Receta de Caramelo:
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marzo 20th, 2007 a las 9:18 pm
hola!! por mas que intento no me sale el caramelo como quiero…tan facil que se ve
marzo 24th, 2007 a las 2:04 pm
Muchas gracias por ayudarme nesesitaba rapidamente la receta del caramelo y yo estaba haciendo clik en todas partes y no me salian hasta que encontre esta pagina
Muchisimas grasias
abril 9th, 2007 a las 1:25 am
hola
gracias por la receta
he intentado mil veces hacer caramelo, pero siempre se me quema
me voy al tiro a probar esta recetaaaaaaa
junio 6th, 2007 a las 12:46 pm
Me peuden ayudar con una receta de caramelo para bañar dulces, chocolates.
Gracias
Ximena
agosto 22nd, 2007 a las 6:56 am
Estoy de acuerdo con la receta, se puede hacer un poco más light?
muchos saludos y cari;os
Pablo roman.
agosto 23rd, 2007 a las 5:34 pm
Necesito saber si la receta de caramelo que aparece en esta pagina sirve para elaborar bonbones de caramelo y si se le puede echar alguna anilina para darle color. mil gracias.
agosto 23rd, 2007 a las 11:08 pm
Hola margarita,
La verdad es que no lo he probado nunca así!
No se si este azúcar puede servirte para los bombones o es necesario hacerle algo más o algo diferente…! Por si a caso, recuerda que si cueces el azúcar solo, cuando se enfríe se endurecerá y cogerá una consistencia sólida.
Un fuerte saludo!
m.
octubre 5th, 2007 a las 11:50 am
Hola, necesito saber cómo hago un caramelo suave que no endurezca para bañar unas nueces sobre un cake de manzanas? es urgente, gracias por vuestra ayuda.
Besitos!!
octubre 10th, 2007 a las 12:35 pm
bueno no de recetas pero se hacer caramelo arroz tallarines cabellos de angel,helado de café y todo tipo de tragos tengo 12 años
enero 7th, 2008 a las 11:08 am
hola bueno me gustaria q me den una mano quisiera una receta para preparar gomitas de estevia o HALLS DE ESTEVIA por favor contestar gracias