Receta de Cake de Parmesano y Cebolla con Bacón

Cake de Parmesano y Cebolla con Bacón

Esta receta de cake de parmesano y cebolla con bacon enviada por Martika, es una receta muy sabrosa que puede ser una elección excelente para una cena o una comida con invitados. Esta receta de cake es fácil de preparar y no requiere una elaboración excesiva con lo cual no se necesita mucha experiencia para prepararlo. Además de su exquisito sabor este cake de parmesano y cebolla con Bacon puede resultar un buen aperitivo si se hace en porciones individuales.

Receta De Cake De Parmesano Y Cebolla Con Bacón

Tiempo Total: 80 Minutos

Ingredientes

  • Azúcar: 100 gramos
  • Harina: 175 gramos
  • Huevos: 3 grandes
  • Levadura en polvo: 6 gramos
  • Aceite de oliva virgen: 225 gramos
  • Sal: 1 pellizco
  • Parmesano rallado: 250 gramos
  • Cebolla: 150 gramos
  • Azúcar glass: 70 gramos
  • Bacon a tiritas: 70 gramos

Preparación

  • Se pela y corta la cebolla en trocitos
  • Se vierten los trocitos de cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva y se hace cocer a fuego lento hasta que quede bien confitada y blandita
  • Antes de retirar la cebolla de la sartén se agrega el azúcar glass y se remueve un poco para que quede completamente caramelizada
  • En otras sartén a parte, se fríe el bacon hasta que quede doradito, no es necesario ponerle aceite puesto que el mismo bacon se fríe con su propia grasa, cuando está bien cocido se reserva
  • Por otro lado se mezcla la harina, el azúcar normal, la levadura y la sal y se remueve todo para que quede bien mezclado
  • A continuación se agrega el queso rallado y los huevos (uno a uno) y se mezcla todo nuevamente. Es importante poner los huevos poco a poco e ir mezclando para que se vayan integrando bien
  • Finalmente se añade la cebolla confitada y el bacon a la mezcla y se remueve todo un poco más
  • A parte, se unta un molde de cake con un poco de mantequilla y se vierte la mezcla en su interior
  • Se pone el molde en el horno previamente calentado y se deja hornear durante aproximadamente 50 minutos a una temperatura media de 180%BA. El tiempo de cocción puede variar un poco dependiendo del formato del molde y de la potencia del horno
  • Pasado este tiempo, se retira del horno y se deja enfriar antes de desmoldar
Valora este artículo:
Receta de Cake de Parmesano y Cebolla con Bacón:1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas 3 votos, media: 4,33 sobre 5 y 4 comentarios.
Loading ... Loading ...


4 Comentarios

  1. concha:

    Y donde esta el bacon???!!

  2. berthalis:

    me encantan sus recetas, pero no muestran imagenes de preparación ni como queda el plato y eso no me gusta se ve feo una receta sin que mostrarla… acuerdence que el placer de las cosas entra por la vista, luego el tacto y despues el gusto…

    me encanta la plasta a la marinela…

  3. maria:

    Hola berthalis,
    Tienes toda la razón! de hecho estamos mirando de poner imágenes a las recetas para que se puedan observar aunque no es fácil porque hay infinidad de recetas!
    Es por esto que aprovecho el comentario para animaros , a aquellos que os apetezca, a hacer fotos de las recetas que preparáis y que nos las enviéis para que podamos completar la página!
    Es difícil pero seguro que con la colaboración de todos será posible!

    Muchas gracias por la sugerencia, nos sirve para tomar consciencia de lo que os gusta o necesitáis!

    Un fuerte saludo!
    :) m.

  4. Princesita:

    y en esta receta que dice que tiene bacon¿ donde va el bacon? se le ha olvidado a la chica de ponerlo en la explicacion de la receta ¿no?

Deja un comentario