Recetas de Cocina

Brownies al Microondas

Esta estupendísima receta de brownies al microondas es una receta fácil y rápida, puesto que en 15 minutitos puedes estar gozando de una magnífica receta de brownie que seguro que te enamorará! La receta de brownies es una receta muy práctica y que se puede preparar en cualquier ocasión, tanto para desayunar, como postre o bien para acompañar el café o el té. Además de disfrutarlo solos, los brownies admiten cualquier acompañamiento como mermeladas, cremas y natas, y sobretodo, helados, que en contraste con el sabor y la textura del brownie, se convierte en una auténtica fiesta para tu paladar! Así que no hay excusas para no disfrutar de una receta de brownies tan fácil y rápida como ésta! Seguro que os encantará!

Tiempo Total: 15 Minutos

Ingredientes

• Huevos: 3 unidades
• Azúcar: 125 gramos
• Leche: 3 cucharadas soperas
• Chocolate negro en tableta: 125 gramos
• Mantequilla: 125 gramos
• Levadura en polvo: 8 gramos (1/2 sobre)
• Harina: 80 gramos
• Nueces: 50 gramos

Preparación

• Se pone el chocolate troceado y la mantequilla en un bol y se introduce en el microondas. Se calienta durante 1 minuto a temperatura media, hasta que la mantequilla y el chocolate estén derretidos
• Pasado 1 minuto, sacamos el bol del microondas y, con la ayuda de una espátula, removemos cuidadosamente para que la mantequilla y el chocolate queden bien integrados y disueltos. Debe quedar una mezcla ligeramente cremosa y homogénea
• Por otro lado, cascamos los 3 huevos en otro recipiente y le añadimos el azúcar
• Se bate bien hasta que obtengamos una mezcla algo espumosa
• Se añaden las 3 cucharadas de leche y se remueve nuevamente
• A continuación se añade la mezcla anterior de chocolate que ahora, tendría que estar templada
• Se mezcla todo con la ayuda de unas varillas de cocina, o bien con una batidora eléctrica
• A continuación se añade la harina y la levadura, y se mezcla de nuevo procurando que quede una mezcla cremosa y sin grumos
• Finalmente, troceamos las nueces con un cuchillo y las añadimos a la masa
• Removemos una última vez y vertemos la mezcla en un molde, apto para microondas, previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina para que no se pegue el brownie en el molde
• Lo introducimos en el microondas y lo dejamos cocer durante 5 minutos a temperatura máxima
• Pasado este tiempo, lo dejamos dentro del microondas durante 5 minutos más sin abrir la puerta para que no se vaya el calor
• Finalmente, se retira el brownie del microondas y se desmolda pasando la hoja de un cuchillo fino por los bordes para despegarlo un poco, y que entre aire en el molde, de esta forma es más fácil desmoldarlo
• Una vez desmoldado, se corta el brownie en cuadrados y se sirve

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