Recetas de Cocina

Brochetas de Anchoa con Huevos de Codorniz

La receta de brochetas de anchoa con huevos de codorniz es una receta fácil y rápida de preparar. Se trata de una receta ideal para servir como aperitivo ya que es ligera, de manera que hace entrar el hambre, y además tiene un gran sabor! seguro que esta receta de brochetas de anchoa con huevos de codorniz te encantará!

Tiempo Total: 20 Minutos

Ingredientes

• Anchoas en vinagre: 6 unidades
• Olivas rellenas
• Huevos de codorniz: 6 unidades
• Aceite de oliva virgen extra: 1 chorrillo
• Ajo: 1 diente
• Perejil: 1 ramita
• Sal: 1 pellizco

Preparación

• En el palillo coloca una anchoa enrollada, una oliva y un huevo de codorniz previamente hervido y pelado
• En la batidora, picamos perejil, un grano de ajo, sal y un poco de aceite de oliva
• Se pica hasta que quede una salsa fina y homogenea
• Colocamos las brochetas de anchoa en una fuente y las regamos con la salsa y ya estarán listas para servir

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