Esta receta de bollos de leche ha resultado ser una de las recetas más deseada para los amantes de los bollos puesto que permite realizar desde casa unos sanos y nutritivos bollos que podrán comerse a cualquier hora combinándolos con lo que se desee. Muchos niños comen bollos para almorzar por su gran valor nutritivo y por la comodidad de poderselos llevar al colegio lo que los hace ser un alimento muy preciado.
Ingredientes:
- Harina: 1/2 kilo
- Mantequilla: 100 gramos
- Leche: 3/4 de litro
- Huevos: 3 unidades
- Levadura: 15 gramos (1 sobre)
- Sal: 1 pellizco
Preparación:
Tiempo estimado: 20 minutos
- Se vierte la harina sobre una superficie plana y limpia como el mármol de la cocina
- Formando un volcán
- En el interior del volcán de harina se vierten la levadura, la sal, la leche, dos de los tres huevos y la mantequilla (es importante que la mantequilla esté tibia y no fría para que se pueda amasar mejor)
- Con las manos bien limpias se va amasando cuidadosamente para que no se derrame
- Cuando empieza a adquirir cuerpo, se añade poco a poco un poco de harina en la superficie para evitar que se pegue y se continua trabajando la masa con las manos
- Una vez que la masa queda homogénea, consistente y no pegajosa, se divide en porciones individuales y se les da forma de bollo
- Una vez se les ha dado forma de bollo, se hacen unos pequeños cortes encima, como con las barras de Viena, con la ayuda de un cuchillo
- A parte, se bate el huevo sobrante y con él se pintan los bollos
- Se distribuyen los bollos en una bandeja par hornear y se introducen en el horno previamente calentado a 200?
- Se dejan cocer durante 20 minutos y una vez que están bien doraditos se retiran del horno
- Red de Blogs
July 29th, 2010 at 10:13 pm
me gustaria aprender mas de lo aprendido me gusto la receta de los bollos con leche y lo preparare me gusta la panaderia y los pasteles
July 17th, 2010 at 5:36 am
la receta no son bollitos……son bolillos jaja por eso les queda secos y no llevan azucar jaja los bollitos son diferentes se pone en moldes individuales asi que suerte se equivoca la que nos mando la receta………. en otros lados le llaman teleras sin albur otorcidos asi que suerte jajaja
July 17th, 2010 at 5:32 am
primeramente gracias por exponernos tu receta, pero creo que mucha gente no le quedaron ricos como a ti, si les gusta con azucar pongales o canelita asi le dan sabor a los bollitos y la que no tiene horno se pone a bano maria(se pne en un recipiente agua y adentro del recipiente el molde para hacer los bollitos), si no tienes levadura ponle polvo para hornear.
June 22nd, 2010 at 8:52 pm
de que otra forma se pueden cosinar que no sea en el horno?
se podra en la estufa a fuego muy lento
porfavor contestenme
saquen me de dudas es que mi horno no sirve
bye gracias.
May 25th, 2010 at 8:11 pm
ami se me ase qe falta
grasa
en esa
receta
o no?
jaajaja boeno sii es asii corrijanla
chau!!!
May 25th, 2010 at 2:28 am
osea me saben a puro huevo!!! no me gustó la receta!!! no se que hice mal….
April 26th, 2010 at 3:26 am
hola , los he probado y los bollos son de buen sabor , lo que queria saber es si me pueden enviar la receta de el pan o torta de banano y tambien la dela torta de queso pofavor
March 23rd, 2010 at 10:33 pm
que son bollos?
aca son bolsas con liquido se algun sabor congeladas y ase comen ._.(esepto las bolsas :S)
February 24th, 2010 at 6:38 pm
amm queria saber que usar en caso de no tener levadura
January 7th, 2010 at 5:40 pm
tiene razon kelly
November 24th, 2009 at 11:42 pm
con esos comentarios me dan miedo tratar de preparar los bollos.. sera que salen bien o mal al final???
October 24th, 2009 at 12:31 am
favor cuando publique una receta poner una foto para ver. como es gracias
September 22nd, 2009 at 12:06 pm
Hola maite,
m.
En general, se deja leudar la masa después de haberla amasado bien.
De todas formas, el cocinero que nos dio la receta no mencionó que lo dejara leudar, aunque cuando lo hago yo siempre (sea lo que sea y por costumbre) lo dejo reposar un buen rato.
Dime que tal te a ido!
Un saludo!
September 22nd, 2009 at 9:09 am
Una preguntita? y en que paso dejais elevar la levadura??
August 6th, 2009 at 1:56 pm
vaya, lo he pasado pipa solo con leer todos los comentarios….jajajaja (me parto)
May 24th, 2009 at 6:00 pm
Muchas gracias,
Esta tarde he desperdiciado 3/4 litros de leche, un sobre de levadura, 500 g de harina y 100 g de mantequilla. Y además, me he quedado sin bollos de leche!!
May 14th, 2009 at 11:35 pm
esta muy buena la receta.. suerte!!
March 6th, 2009 at 2:52 pm
te felicito. Me quedo estuendo…..
December 15th, 2008 at 9:20 pm
Me encanta la pagina pero esta receta es malísima. Lo he tenido que tirar a la vasura. porfavor no lo hagais en casa.
October 15th, 2008 at 9:24 am
muy buena la receta la voy a hacer y despues les cuento ah me podrian mandar recetas de facturas caseras??gracias
October 3rd, 2008 at 12:23 pm
me encanto la receta de los bollitos de leche me gustaria que me enviaras mas de pan dulce. conchitas o bolillo
August 24th, 2008 at 8:12 am
Bueno mi querida amiga Maria ,creo que para experimento estuvo bien o te falto agregar algo ,lo bueno es que me saco de las ganas qie tenia por comer algo de masa, te recomiendo leer las recetas de la reposteria Peruana, tal vez puedas encontrar algunos consejos que puedan ayudarte a mejorar tus recetas acerca de los bollos ,panes tortas stc,etc,…………..gracias
July 1st, 2008 at 6:38 pm
Hola amigos que bueno poder enviar mi comentario a ustedes y creo que se sorprendieron al saber que es un baro que esta visitando su pagina de recetarios y es que soy fanatico y amante de la cocina me gusta cocinar y les digo que que gusto que hayan publicado esta pagina y sigan adelante animo que estan buenisimas todas las recetas
April 18th, 2008 at 2:37 pm
Me alegro que te gusten bastian!
A ver si poco a poco, y entre todos, podemos ir ampliando este recetario!
Si tu mismo o cualquier persona está interesada en colaborar nos podéis mandar vuestras recetas!
Un fuerte saludo!
m.
April 15th, 2008 at 2:12 pm
son las mejores resetas del mundo pero hai pocas
November 14th, 2007 at 7:59 am
lo que se que lo hize tal y como esta a hi y eso es lo mas malo que he comido en mi vida no sabe a nada sin azucar esto es como comer piedras del patio
September 30th, 2007 at 5:39 am
No se si sera por la equivocacion de la leche que si que es verdad, pero aun asi estan malisimos, los he hecho y los he tenido que tirar, se le parecia mas al pan que a bollos.
September 7th, 2007 at 7:50 am
No son 3/4 de litro de leche, sino que es 1/4 de litro.