El bizcocho es una de las recetas más populares ya que puede servir de base para multitud de tartas o comerse solo con azúcar, almíbar, chocolate o mermelada.
Ingredientes para 6 personas:
- Huevos: 7 unidades
- Azúcar: 210 gramos
- Harina: 210 gramos
- Mantequilla
- Harina: Para pasar por el molde
Preparación:
Tiempo estimado: 30 minutos
- Precalentar el horno a 180 grados
- Untar el molde con mantequilla y espolvorear harina para evitar que se quede enganchada l amasa del bizcocho
- Vertir las yemas de los huevos y el ázucar en un bol y batirlo bien hasta obtener una mezcla homogénea
- A continuación, añadir la harina y batir nuevamente
- Por otro lado, montar las claras de los huevos con una batidora hasta que alcance 5 veces su volumen aproximadamente
- Mezclar las claras con la masa anterior y mezclarlo todo con mucho cuidado de no aplastar las claras porque entonces no subiría el bizcocho
- Introducir la masa en el molde y empezar a hornear
- Para comprobar cuando esta cocido el bizcocho introducimos un palillo en el centro. Si sale seco ya lo tenemos acabado
- Desmoldamos la masa del bizcocho en caliente
- Red de Blogs
July 6th, 2010 at 1:27 am
ehm no entendi la cuestion pero igual la trate de hacer veremos q tal
June 11th, 2010 at 11:38 pm
bueno me gustaria que me den mejor los pasos para saber como preparo la masa y todo ok
March 30th, 2010 at 1:17 pm
Hola esther del pilar,
m.
He corregido la receta para que lo especificara mejor.
Como verás, las claras se montan a parte y las yemas se mezclan con el resto de ingredientes!
Un fuerte saludo!
Y ya dirás como te quedó el bizcocho!
March 29th, 2010 at 5:38 pm
yo nunca he realizado un biscochon y no se si los huevos se los bate las claras y las yemas juntas si es tan amable de explicarme.gracias
September 7th, 2009 at 2:55 pm
como puedo conseguir las recetas de casa clubtv
August 24th, 2009 at 9:36 pm
hola quisiera saber que cantidad de mantequilla le pongo y x que cuando he intentado hacer uno luego que lo saco del horno se baja el volumen del bizcocho necesito respuesta urgente quiero hacer un bizcocho a mi hijo que se lo prometi por su cumpleaños ayuuuuuuuda
August 6th, 2009 at 4:49 am
mira yo tengo milis de resetas de bizcocho pero kiero saver
la reseta exacta para poder acer una torta de cumpleano …gracias
May 6th, 2009 at 4:08 pm
Por que, en la receta del bizcocho, no tiene levadura y en la del vizcocho de chocolate si
November 30th, 2008 at 11:06 am
en cocina cuando bates es vigorosamente, pero cuando envuelves lo haces despacio para que lo que esta batido y esponjado no pierda el aire y puedas hornearlo y quede esponjoso.
Los dos terminos se usan batir y envolver.
October 28th, 2008 at 1:20 pm
mira bizcocho de limon
1 yogur de limon con el vaso de yogur todo amedida
3 huevos
1vaso de aceite girasol
3 vasos de harina
1 sobre de levadura royal
el zumo de un limon
vatir todo esto asta que quede uniforme
nme al horno precalentado a 130 grados de 20a25 minutos
i pincha con un palillolargo si te sale limpio lla esta hecho
October 12th, 2008 at 10:17 am
Fabi, yo creo que se confundieron y es montar los hueves y el azucar en una batidora. tienes q hacerlo lento para q vaya subiendo y asi crezca, despues con mucho cuidado se coloca la harina con movimientos envolventes.
September 29th, 2008 at 5:36 am
necesito saber como es realmente pues dice,Vertir los huevos y el ázucar en un bol perfecto,Montar los huevos y la harina con una batidora perfecto pero luego dice nuevamente, Añadir la harina mezclandola poco a poco pero sin batir como seria realmente… espero respuestas gracias….
July 18th, 2007 at 6:53 pm
Me quedó riquisimooooooooooooooo
January 24th, 2007 at 4:49 am
El bizcocho estará más rico si una vez horneado lo partes en dos longitudinalmente y lo rellenas con mermelada de frambuesa. Unes las dos partes, y lo cubres con cobertura de chocolate de Postres Nestlé. Estará riquísimo.