Receta de Bizcocho de Yogur
El bizcocho es la base de multitud de recetas de reposterÃa. El bizcocho de yogur es una receta tradicional que destaca por su sencillez y su caracterÃstico sabor.
Ingredientes para 6 personas:
- Yogur de limón natural: 1 unidad
- Aceite: 1 medida de yogur
- Azúcar: 2 medidas de yogur
- Harina: 3 medidas de yogur
- Huevos: 3 unidades
- Levadura: 16 gramos (1 sobre)
- Mantequilla: 1 cucharada para untar
Preparación:
Tiempo estimado: 40 miuntos
- En un bol se baten los huevos y se mezclan con el yogur y el aceite
- Cuando la mezcla sea uniforme se le añade la harina tamizada y el azúcar y se mezcla nuevamente hasta quedar una masa homogénea
- Se unta el molde con un poco de mantequilla y se espolvorea con un poco de harina. A continuación se le incorpora la masa preparada y se pone al horno previamente calentado
- Se hornea al bizcocho a 180º hasta que la masa esté cocida y ligeramente dorada
- Para saber el punto exacto de cocción del bizcocho solo hay que pincharlo con un palillo o un cuchillo fino. Si al sacarlo está limpio, es que el bizcocho ya está listo!
Título: Receta de Bizcocho de Yogur
Enviada por: maria
Categoría: Recetas de Reposteria, Bizcocho
Comentarios: 8 comentarios
Fecha: Friday, July 14th, 2006
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September 28th, 2007 at 6:31 am
Yo lo hice ayer, y me salió buenisimo. Estuvo mas o menos una hora en un horno grande, en uno pequeño me da miedo hacerlo, porque seguro que se quema o le pasa algo por el estilo.
Yo le eche en vez de aceite, mantequilla derretida, pero eche una medida de yogur menos un dedo de leche.
September 28th, 2007 at 6:33 am
Por cierto, como lo hice en un molde de rosco, al emplatarlo, lo que hice fue darle la vuelta en un plato como las tortillas, pero se me rompio, se me rajo, pero bueno, tuvo facil solución, y mira que puse el molde con mantequilla… no se me pego mucho, pero la parte de la base se quedo ahi.
January 2nd, 2008 at 10:26 am
muy bien explicado
April 22nd, 2008 at 7:12 am
Yo he hecho la receta en el robot de cocina SUPRE CHEF 2000 y me ha quedado muy bien, estaba muy bueno. Para las que tengais un robot de cocina apuntarlo en vuestro recetario, sale muy bueno.Un saludo.
April 25th, 2008 at 1:14 am
Estupendo Adela,
Muchas gracias por tu sugerencia!
Un fuerte saludo!
:) m.
May 8th, 2008 at 9:03 am
Hola buenas tardes .. yo hice ayer la receta y me quedo riquisimo solo que le añadi un poquito de rayadura de un limon uffffffffffff estaba de chupa pan y moja…un saludo
June 15th, 2008 at 10:53 am
Yo tengo un problema..no me sube el bizcocho y lo hago exactamente como pone :S
algún consejo??
June 15th, 2008 at 11:19 pm
Hola Sandra,
Es raro que no te suba el bizcocho…
Seguramente será a causa de la temperatura del horno, es algo que suele pasar…
Por dentro el bizcocho como queda? muy hecho? o poco hecho?
:) m.