Receta de Bizcocho Clásico
El bizcocho es la base de multitud de pasteles y pastas por lo que resulta muy útil saberlo elaborar. Esta receta es muy sencilla de preparar y con ella se puede conseguir un delicioso bizcocho para nuestros pasteles.
Ingredientes para 4 personas:
- Huevos: 4 unidades
- Azúcar: 350 gramos
- Harina: 175 gramos
- Agua: 3 cucharadas soperas
Preparación:
Tiempo estimado: 25 minutos
- Se separan las claras de las yemas de los huevos y se ponen en recipientes separados
- Con las yemas, se agrega el azúcar y se remueve. Cuando empiezan a salir burbujitas se añade el agua y la harina previamente tamizada y se remueve nuevamente hasta obtener una masa homogénea
- Por otro lado, se baten la claras de los huevos a punto de nieve y cuando están listas se agregan a la otra mezcla
- Con mucho cuidado se mezcla todo con la ayuda de una espátula hasta que quede una masa homogénea y espumosa. Se vierte toda en un molde y se pone en el horno previamente calentado a 180º durante aproximadamente 20 minutos
Título: Receta de Bizcocho Clásico
Enviada por: maria
Categoría: Recetas de Reposteria, Bizcocho, Pastas
Comentarios: 2 comentarios
Fecha: Tuesday, August 1st, 2006
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April 7th, 2007 at 8:08 am
este bizcocho no necesita de levadura?
se le puede echar?
April 7th, 2007 at 1:40 pm
Hola Ana,
En principio esta receta no necesita levadura porque la clara montada (bien montada) ya hace esta función.
Supongo que también se podrÃa hacer con levadura pero creo que es interesante evitarla ya que no deja de ser un producto quÃmico.
Esta receta de bizcocho es muy rica i fácil de hacer, ya verás que bien que te quedará!
Un saludo!
:) m.