La receta de bizcocho amarmolado enviada por la loka del boniato es una receta muy original que permite preparar un delicioso y curioso bizcocho. La receta del bizcocho amarmolado combina dos tipos diferentes de bizcocho, el normal y el de cacao, en diferentes capas que dan el efecto de mármol. Con este bizcocho se pueden preparar originales dulces y postres bañándolo con chocolate o con un glaseado o con lo que se desee e incluso se puede comer solo ya que está rico, rico.
Ingredientes:
- mantequilla: 125 gramos
- Azúcar: 200 gramos
- Huevos: 3 unidades
- Leche:
- Harina: 250 gramos
- Levadura en polvo
- Cacao en polvo
- Sal: un pellizco
Preparación:
tiempo estimado: 1 hora y 18 minutos
- Se pone el azúcar y la mantequilla en un bol
- Se remueven bien hasta que quede una mezcla homogénea
- A continuación se rompen los huevos y se separan las yemas de las claras
- Las yemas se añaden a la mezcla anterior junto con la leche
- Por otro lado se mezcla la levadura con la harina y se van añadiendo poco a poco a la mezcla anterior a la vez que se va mezclando todo con unas varillas de cocina
- A parte, se baten las claras a punto de nieve
- La mezcla anterior se divide en dos. A una de las dos partes se le añaden las claras a punto de nieve mientras que con la otra mitad se añade el cacao en polvo
- En un molde alargado y previamente untado en mantequilla y espolvoreado con harina o cacao se van agregando las masas alternadamente
- Se vierte un poco de masa de clara de huevo y después un poco de masa de cacao de manera que queden en forma de capas hasta que se termine la capa
- Se introduce el molde en el interior del horno previamente calentado y se deja cocer a fuego durante una hora
- Pasado este tiempo se introduce un cuchillo para comprobar se está bien cocido. Si al sacar el cuchillo o el pincho sale sucio es que le falta un poco más de cocción mientras que si sale limpio es que ya estará suficientemente cocido
- Cuando ya esta cocido se deja enfriar y finalmente se desmolda
- Red de Blogs
May 25th, 2009 at 12:57 am
hola soy jose y quiero unirme a tu e quipo en la cosina me gusta preparar mucho bizcochos espero que me ayude para yo podel aprendel de ti como tu de mi hay tedeje mi correo eletronico cual quier cosa
January 30th, 2009 at 11:23 pm
esta receta es fasinante y me parece tambien que es facil solo faltan las medidas lo demas esta super bien,te felicito.
October 7th, 2008 at 7:25 pm
Yo le puse como 200 ml de leche (mas o menos un vaso) y quedó perfecto… en cualquier caso os recomiendo que después añadáis un poquito más de leche a la mitad de la mezcla que lleva cacao en polvo. De este modo ambos colores quedarán con una consistencia similar y ninguno de los dos quedará más duro tras la cocción.
Levadura una cucharadita de las de café.
Cacao al gusto (un par de cucharadas de café está perfecto)
Espero haber ayudado!
September 25th, 2008 at 11:22 am
Cual es la medida de la leche?????
gracias!!
June 7th, 2008 at 6:59 am
no se como hacerloooooooo
April 27th, 2008 at 7:47 pm
necesito saber si alguna persona sabe de hacer pan cuadrado y pan baguette
April 22nd, 2008 at 7:29 am
Yo esta receta no la he hecho por estar incompleta, espero que la puedas completar porque tiene muy buena pinta.
March 20th, 2008 at 7:11 am
porfa ayudanos poniendo las medidas de leche gracias
February 15th, 2008 at 12:22 pm
Hola Manzanita,
Es estupendo que te gustara!
En cuanto a las proporciones… como lo hiciste tu?
February 13th, 2008 at 1:08 pm
hola,
la receta es maravillosa, facil y rica.
tengo 10 años y me resulto muy facil hacer la receta
con mi pá que no sabe nada de cocina…
eso si faltaron algunas cosas como:
-Cuanto cacao
-Cuanta levadura
-Cuanta Leche
February 6th, 2008 at 7:02 pm
Hola tu receta esta muy facil pero se te olvido poner las medidas de la leche y la levadura
December 30th, 2007 at 10:10 am
Esta receta de navidad es perfeta no es como las gente que escribieron una reseta navidad kristina es un persona shirta
December 3rd, 2007 at 12:37 pm
hola queria que me den una receta de Mouse pero que no sea de chocolate y que se horne porque el mouse lleva huevo y a mi no me gustan las recetas que llevan huevo y no se cocinan