Receta de Bechamel
Bechamel
La bechamel es una salsa muy utilizada para una gran variedad de platos. La bechamel se puede realizar de varias maneras aunque la base está en ésta sencilla receta que permite preparar una deliciosa bechamel en cuestión de pocos minutos.
Tiempo Total: 10 Minutos
Ingredientes para 1/2 litro
- Sal: 1 pellizco
- Leche: medio litro
- Mantequilla: 1 cucharada sopera
- Harina: 2 cucharadas soperas
- Nuez moscada: 1 pellizco
Preparación
- Se pone la leche, la mantequilla, la harina, un pellizco de nuez moscada y un pellizco de sal en un cazo y, sin dejar de remover, se lleva a la ebullición
- Cuando empieza a hervir, la salsa se espesa y va adquiriendo consistencia, aunque hay que recordar que al enfriarse, tiene tendencia a espesarse aún más
- Algunas personas añaden un pellizco de pimienta negra molida junto con el resto de ingredientes para darle más sabor
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Receta de Bechamel:
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- Red de Blogs
julio 19th, 2010 a las 4:56 am
alguna ves vi que hacian el bechamel con crema de leche…
marzo 7th, 2010 a las 3:07 pm
Como cocinar bechamel
junio 15th, 2009 a las 8:42 am
me encanta tu receta de bexamel gracias yo la hacia malisima y hoy me a salio mmmmmmmmmmm buenisima muchas gracias
mayo 30th, 2009 a las 1:23 pm
Buen día. Me gustan sus recetas. Cocino los fines de semana junto a mi familia, como aprendíz. Tengo un amigo Chef quien prepara la salsa bechamel con una cebolla piqué. Es necesario este ingrediente para una buena salsa..? Gracias
marzo 22nd, 2009 a las 1:51 pm
Tenéis una página muy interesante y de gran ayuda, gracias!
marzo 31st, 2008 a las 10:35 am
Envio receta de flan de nuez
1 lata de leche (la lechera)
2 tazas de leche
3 huevos
1 cucharadite de royal
nuez picada
1 cucharada de vainilla
1/3 de taza de azucar
se licuan los ingredentes menos el azucar, el azucar se derrite en un sarten para hacer caramelo, no dejar quemar mucho ya que se amarga el postre, el caramelo se vierte en un molde para reporteria con tapa, despues se vierte la mezcla de leche en el molde, se tapa y se mete en la olla expres con 2 tazas de agua, cuando la olla expres deje de sonar se apaga y se retira de el fuego sacar el molde y dejarlo que este a temperatura ambiente para despues meterlo al refrigerador ya que este frio desmoldarlo en un plato grande y adornarlo con unas hojitas de mente y unas nueces a la mitad, y a disfrutar de este delicioso postre sencillo y repido de hacer.