Receta de Arroz Con Leche
Arroz Con Leche
La receta del arroz con leche es una antigua receta con la que se puede elaborar un rico y nutritivo arroz dulce que tanto se puede tomar como postre o como almuerzo gracias a las propiedades que aporta el arroz como cereal y la leche como fuente básica de calcio.
El arroz con leche es muy sencillo y rápido de preparar y suele gustar a todo el mundo.
Tiempo Total: 20 Minutos
Ingredientes para 4 personas
- Arroz: 250 gramos
- Agua: 1 litro
- Leche: 1 litro
- Azúcar: 4 cucharadas soperas
- Limón: 1 unidad
- Canela: 1 ramita
- Canela molida: 1 cucharada
Preparación
- Se pone el agua y el arroz en un cazo y se lleva a la ebullición.
- Cuando arranca el hervor se aparta del fuego, se pasa por agua fría y se cuela.
- A continuación se pela el limón y se pone la cascara en una cazuela junto con el arroz, la leche y la canela y se deja cocer lentamente mientras se va removiendo suavemente.
- A mitad de la cocción, se agrega el azúcar y se remueve bien para asegurar que se disuelva.
- Cuando el arroz está cocido (los granos están blanditos) se retira del fuego, se vierte en una fuente llana y se espolvorea con un poquito de canela molida.
- Es importante que el arroz no quede excesivamente cocido. Deben quedar los granos sueltos pero no duros.
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- Red de Blogs
junio 19th, 2009 a las 8:46 pm
Buen día, yo antes que cascara de algun citrico prefiero ponerle almendra molida, clavo de olor, (Drambuie, licor de cafe ó cognac) sirvo con coco rayado, leche condensada y la canela en polvo la dejo para el final
julio 7th, 2009 a las 8:48 pm
como el de mi abuela no hay ninguno.le sale……………..
¡por un ingrediente secretro!
saludos a mis compis del isti y a los que lo estais leyendo
SI HAY FALTAS NO ME HAGO RESPONSABLE
julio 30th, 2009 a las 4:25 pm
arroz con leche y le pones agua? le errastes ahi, no lleva agua…sino seria arroz con leche y agua…
agosto 12th, 2009 a las 3:02 am
el arroz de leche es muy rico ademas eso se come en la fanesca
chaoo………………………… gracias ………………..
agosto 12th, 2009 a las 3:03 am
hola
agosto 28th, 2009 a las 10:23 pm
hola amigos yo pongo ha hervir el arroz con canela ,clavo, y cascara de limon hasta que el arroz rebiente lueg le echo el azuzcar quemada (osea lo pongo en una olla hasta q se derrita)le agrego la leche evaporada, la leche condensada y lecho una yema de huevo badida con un poco de leche.Y al final un chorrito de brandy. queda para chuparce los dedos.
septiembre 25th, 2009 a las 10:38 pm
hola,amigos el arroz con leche q yo yo ahogo es exquisito.yo pongo a remojar el arroz redondo con azucar,palitos de canela y
cascara de limon un dia antes de aserlo.Al dia siguiente el arroz esta blando y listo para aser el arroz con leche.1 lata de leche condesada,1 lata de leche evaporada,un litro de leche entera,una pisca de sal,1 onza de vanilla y mantequilla todo lo mezclo y me queda delicioso.cocinarlo de 40min a una hora.trata de que no les quede seco que les quede con leche.cuidese y gracia por sus secretos.
septiembre 28th, 2009 a las 9:00 am
Hola Karla,
m.
Muchas gracias por tu receta de arroz con leche!
La probaremos
Un saludo!
octubre 14th, 2009 a las 5:34 am
ola nuuu
pzzz sta pagina esta zupel
me gusta por k
a uno lo quita de esa vase
de la responsabilidad de las tareas
jeje
grazzz por el internet
octubre 27th, 2009 a las 7:53 pm
hola a todos, quiero hacer la siguiente pregunta:
cuales son las caracteristicas fisicas, quimicas y sensoriales del arroz con leche.
gracias y que mi DIOS los Bendiga.