Receta de Arroz Con Leche
Arroz Con Leche
La receta del arroz con leche es una antigua receta con la que se puede elaborar un rico y nutritivo arroz dulce que tanto se puede tomar como postre o como almuerzo gracias a las propiedades que aporta el arroz como cereal y la leche como fuente básica de calcio.
El arroz con leche es muy sencillo y rápido de preparar y suele gustar a todo el mundo.
Tiempo Total: 20 Minutos
Ingredientes para 4 personas
- Arroz: 250 gramos
- Agua: 1 litro
- Leche: 1 litro
- Azúcar: 4 cucharadas soperas
- Limón: 1 unidad
- Canela: 1 ramita
- Canela molida: 1 cucharada
Preparación
- Se pone el agua y el arroz en un cazo y se lleva a la ebullición.
- Cuando arranca el hervor se aparta del fuego, se pasa por agua fría y se cuela.
- A continuación se pela el limón y se pone la cascara en una cazuela junto con el arroz, la leche y la canela y se deja cocer lentamente mientras se va removiendo suavemente.
- A mitad de la cocción, se agrega el azúcar y se remueve bien para asegurar que se disuelva.
- Cuando el arroz está cocido (los granos están blanditos) se retira del fuego, se vierte en una fuente llana y se espolvorea con un poquito de canela molida.
- Es importante que el arroz no quede excesivamente cocido. Deben quedar los granos sueltos pero no duros.
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Receta de Arroz Con Leche:
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- Red de Blogs
octubre 20th, 2006 a las 11:01 am
una receta tradicional muy buena lo único que yo le añadiria es un trozo de cáscara de naranja para ponerle un toque especial
octubre 20th, 2006 a las 11:43 am
Hola Mjpadin!
La idea de ponerle cáscara de naranja es estupenda!
Tengo ganas de probarlo! pero, se pone la cáscara de naranja como sustituta de la cascara de limón, o se ponen las dos?
Gracias por la idea Mjpadin, es un placer poder compartir estos trucos y recetas!
Un fuerte saludo!
m.
noviembre 16th, 2006 a las 2:35 pm
Hola yo nunca le habia puesto limon al arroz pienso que queda exquisito, yo le agregaria leche de la clavel(evaporada) y pasas.
Saludos
diciembre 2nd, 2006 a las 12:43 pm
me encantan tus recetas maria. pero no encuentro sentido entre las naranjas y limoncito…responder por favot. MARTITA
diciembre 3rd, 2006 a las 7:14 am
Hola Marta,
Pues tanto la naranja como el limón le dan, a esta receta, un toque especial gracias a su sabor y por lo tanto, la diferencia radica en el sabor que le quieras añadir.
En todo caso, te animo a que pruebes de hacerla con las dos cosas y pruebas la deferencia! a ver que tal!
Ah! es muy importante que solo se ponga la parte de la cascara de la fruta y nada de jugo ya que podría cortar la leche!
Un beso!
m.