Receta de Almejas a la Marinera

Almejas a la Marinera

La receta de las almejas a la marinera es una forma de presentar un alimento tan común como las almejas de una manera sabrosa y exquisita.

Receta de Almejas a la Marinera

Tiempo Total: 30 Minutos

Ingredientes para 4 personas

  • Almejas frescas: 2 kilos
  • Cebolla: 1 pequeña
  • Ajos: 3 dientes
  • Pan rallado: 2 cucharadas soperas
  • Vino blanco: 1 vaso
  • Aceite de oliva: 6 cucharadas
  • Perejil fresco: unas ramitas
  • Sal: 1 pellizco

Preparación

  • Lavar bien las almejas con agua para que no queden restos de arena
  • Poner el aceite en una cazuela honda y llevarla al fuego. Cuando este caliente se le añade la cebolla, y el ajo previamente picados a trocitos pequeños
  • Cuando aún no han empezado a dorarse, se le añade el pan rallado y las almejas bien limpias y se remueve suavemente. Al minuto se le agrega el vino, un vaso de agua y un pellizco de sal y se lleva a la ebullición
  • Se deja hervir a fuego lento hasta que las almejas estén abiertas y se le añade un poquito de perejil picado. Se deja hervir un minuto más y se sirve
Valora este artículo:
Receta de Almejas a la Marinera:1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas 5 votos, media: 4,60 sobre 5 y 1 comentarios.
Loading ... Loading ...


1 comentario

  1. Angels:

    Ingredientes:
    Para unos 300/400 gramos que es una tapita para dos.
    Almejas, ajo, pimienta en grano, perejil, laurel, aceite y sal.

    Preparacion:
    Poner las almejas en agua con sal abundante durante 15 m. para que pierdan la arena, depues escurrirlas.

    En una sarten, poner un chorrito de aceite y el ajo cortado a laminas finas una pisquita de sal unos granos de pimienta 4 ó 5, la oja de laurel las almejas, encerder el fuego y tapar la sarten, en menos de 5 min. se abran abierto las almejas y todo su caldo. Servilas en una marmita de barro y espolvorear con el perejil picado.

    SABROSO….

Deja un comentario