Receta de Queque de Chocolate
Kelly nos envia esta dulce receta de Queque de Chocolate que tal y como comenta, “si se desea un buen acompañamiento para un cafecito en la tarde o brindarle una dulce golosina a los niños este queque es ideal por su facilidad y rapidez para realizarlo y con los ingredientes que siempre tenemos en casa”. Buen provecho!
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- Media taza de cacao puro (cocoa)
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Media cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 y media taza de aceite
- Media taza de leche
- 2 cucharadas de vinagre
- 3/4 de café caliente
Nivel: Muy fácil
Preparación:
- En un bowl se mezclan los ingredintes secos: harina, azúcar, cocoa, bicarbonato, polvo de hornear y la sal
- En la batidora a velocidad media se baten los huevos y el aceite luego se le agregan la leche y el vinagre asi que esta bien mezclado se le incorporan los ingredientes secos poco a poco y por ultimo se le echa el cafe caliente
- Este queque es ideal para hacerlo en microondas, se vierte en un molde plastico bien engrasado y enharinado por aproximadamente de 15 a 20 minutos, se debe revisar para que no se seque mucho. Igualmente se puede hornear en horno convencional sin variar nada
- Si se realiza en capas es ideal rellenarlo y cubrirlo con dulce de leche
Título: Receta de Queque de Chocolate
Enviada por: Kelly Mata
Categoría: Recetas de Postres, Pasteles, Recetas de Reposteria, Pastas
Comentarios: 63 comentarios
Fecha: Sunday, January 14th, 2007
Feed: RSS 2.0
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January 21st, 2007 at 1:46 pm
me encanta compartir mis recetas si tuviera mas tiempo seguro escribiria todas las que tengo. Ya he enviado dos solo que en las dos e encontrado un leve problema y es que hay ingredientes muy propios de cada pais pero como hacer para que las demas personas entiendan a lo que uno se refiere. No crees posible elaborar una especie de diccionario gastronomico por ejemplo a un mismo termino irle dando el significado para cada lugar según las personas vayan identificando que es.
ej
maicena (Costa Rica) fácula de maÃz ( otro pais)
se que se podria hacer muy extenso , sim embargo hay personas muy creativas en su equipo de trabajo que lograrian hacerlo de una forma mas sencilla y reducida.
Gracias por publicar nuestras recetas!!!!!!!! Un fuerte abrazo a la distancia
January 21st, 2007 at 2:27 pm
Hola kelly,
Estoy muy contenta con tu colaboración tanto a la hora de enviar recetas como a la hora de sugerirnos ideas tan interesantes como ésta.
Ciertamente serÃa muy interesante poder hacer un diccionario con este tipo de contenido y lo tendremos muy en cuenta para poderlo llevar adelante.
No puedo prometer que lo empecemos a elaborar enseguida ya que no dispongo de mucho tiempo para hacerlo, pero en cuanto pueda y el trabajo me lo permita, nos pondremos en ello.
Muchas gracias por todo.
Un fuerte saludo!
:) m.
February 7th, 2007 at 10:07 am
muchas gracias estaba buscando la receta perfecta para san valentin ya que mi pareja es amante del chocolate
February 9th, 2007 at 8:43 am
hola!!!!
me parece muy imteresante conocer las recetas de postres, ya que me fascina elaborarlos. solamente que como soy principiante pues me quedan unas pequeñas dudas, por ejemplo: la cantidad de cafe de esta receta, ya k no se si son 3/4 de litro o de taza.
Por otro lado no especifica cuanto tiempo se tiene k dejar en el hormo convencional y a k temperatura (ya que yo no confio mucho en el microondas).
Ojala me pudieran resolver mis dudad ya k me interesa muchisimo esta receta porque a mi hija le fascina el chocolate y me gustaria sorprenderla con este queque.
gracias.
February 10th, 2007 at 12:47 pm
Hola amigas que dicha que les gusto la receta para San Valentin esta ideal y para los chiquitines igual, son ¾ de taza de cafe pero no se la incorpores toda, si no de a poquitos ya que es para darle una consistencia ideal a la mezcla, como pueda que la necesite toda o solo la mitad.
Por otra parte la temperatura del horno puede ser a 300 grados, yo lo horneo primero abajo y luego arriba ya que mi cocina es de esa modalidad y en cuanto al tiempo debes de cuidarlo xq es muy rapido de 15 a 20 min abajo y como 10 arriba.
Lilliana no tengas miedo al microondas cuando yo lo hice por primera vez me paso igual pero me anime y quede asombrada de la rapidez y la textura tan deliciosa, se cocina en HI, vamos…hazlo y me cuentas.
Feliz Dia del Amor y la Amistad!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
February 17th, 2007 at 11:28 am
me encanta esta receta
February 17th, 2007 at 1:17 pm
Gracias por la receta, en mi afan de enseñar a mis hijos a poder disfrutar de la cocina, me encontre con esta receta… gracias por la ayuda…
February 18th, 2007 at 3:31 pm
Con mucho gusto Jose Luis, como tu ya sabras es importante enseñarle a los niños a cocinar para que algun dia tambien se valgan por si mismos en esta area. Si necesitas alguna otra receta en especial, aparte de todas las deliciosas recetas que aparecen en este sitio, solo dime y con gusto te ayudare!!!!!!!!!!!!!!!!!
March 4th, 2007 at 8:34 am
buena mi pregunta es corta y simple.
es necesario utilizar el vinagre?
porque el bicarbonato más el vinagre que es citrico…
producen una reacción adversa …
esa es mi pregunta, llevo 32 dias tratando de ver alguna receta que me ayude por internet, pero nada más que la tuya me es confiable, (eceptuando la cosa del vinagre) espero me ayudes lo antes posible,
de antemano gracias
March 4th, 2007 at 8:35 am
son 2 dias no 32
March 4th, 2007 at 10:31 am
Hola nicole,
Pues la verdad es que yo no lo sé del todo cierto…
Esta receta nos la envió Kelly, una de nuestras lectoras que nos propuso esta deliciosa receta!
A ver si kelly lee tu pregunta y puede contestarte ella misma puesto que yo no estoy segura!
Un fuerte saludo!
:) m.
March 5th, 2007 at 6:03 pm
Hola chicas, si….buena pregunta lo del vinagre si me preguntas cual es la funcion que cumple en el pastel no lo se. Yo se lo he agregado siempre y nunca ha pasado nada adverso todo lo contrario queda delicioso, tal vez algun dia pruebe y no se lo incorpore para ver si algo cambia. Hazlo!!!!!!!! no te arrepentiras todo lo contrario quedaras super complacida de lo bien que te saldra!!!!! Bye Bye
ah olvidaba algo, alguien me podria decir como insertar esas lindas caritas en los mensajes x fa xfa xfa!!!!!
March 6th, 2007 at 7:24 am
Hola Kelly!
Para que salgan caritas puedes ecribir por ejemplo
Con : - P (sin espacios) y te saldrá
Con : - ) dará lugar a
Con ; - ) verás
Puedes ir probando más caras con combinaciones similares
March 10th, 2007 at 12:14 pm
Que lindo! gracias por orientarme
March 10th, 2007 at 12:35 pm
si estaba bien pero no tienes una receta de queques con cobertura de chocolate ??????
ia esa es mi sugerenciaaaaaaaaa… 
March 21st, 2007 at 5:59 pm
Naty voy a buscar a ver si encuentro alguna, si la llegara a encontrar te avisare lo que tengo es un Lustre Espumoso de Fruta es delicioso y super facil de hacer si te interesa me avisas :-B
March 26th, 2007 at 12:55 pm
demasiado rico!
… me encantó!! saludos! 
April 14th, 2007 at 11:06 am
es cierto, es muy sabroso
aunque me dio como miedo agregar el vinagre, al final lo hice y le dio un toquecillo
gracias!
April 14th, 2007 at 7:47 pm
me encanto la receta que facil la explicacion los saludo y felicito
April 21st, 2007 at 5:30 pm
Hola la verdad que yo hise todo como dijistes yo en realidad solo buscaba queque simple osea como de leche q salga blanco o vainilla y no encontre nada de eso pero tu receta de chocolate dije bueno porq no hacerlo y lo hise con vinagre no sabia q color de vinagre echar porq hay el blanco o el rojo asi q yo tenia solo el rojo y ese le eche y salio buenas os recomiendo algo facil y rapido de hacer …
May 6th, 2007 at 1:46 pm
Maravilloso!!!!, seguà la receta al pie de la letra y me quedó my rico…me he lucido!!!! Gracias
May 9th, 2007 at 10:08 pm
el vinagre chicos en una torta de chocolate realza el color del cacao y da una consistencia cremosa a la leche y se que el cafe acentua mas el sabor del chocolate un beso espero ayudarlas
May 11th, 2007 at 5:25 pm
Interesantisimo lo del vinagre, en verdad no lo sabia
)
May 18th, 2007 at 12:05 pm
tengo una duda acerca de la reseta el cafe debe estar dulce o no espero me contesten para asi yo tambien disfrutar de este delicioso pastel. saludos
June 4th, 2007 at 12:48 pm
hola elly bueno no sabia que se le echaba cafe caliente pero bueno no lo voy a echar porque no tomo cafe muchas gracias y nada mas que el señor te bendiga
June 18th, 2007 at 1:26 am
felicidades por esta receta, la verdad es que es fantastica. soy muy joven y ya empece una vida de pareja, a el le encantan las cosas dulces y esto le fascino!!!
pero una pregunta: despues de sacar el queque del horno, en que momento se saca del molde? de inmediato o se espera un tiempo? gracias desde ya!!!
June 20th, 2007 at 7:00 pm
en mi opinion es espectacular su forma de preparar en especial cuado la prepara una niña de doce años, porfavor escribame o denme otra de sus recetas espectaculares y yo de usted no la cambiaria por nada ni aún asi por otras crÃticas, siga adelante y cuidese mucho chao.
July 6th, 2007 at 3:04 pm
sus recetas me parecio muy bien solo que me gustaria que en cada receta tenga un dibujo para que le de mas vida
a su pagina web
July 7th, 2007 at 8:04 am
muy buenas las recetas..se pasaron! eso si seria genial q al leer los ingredientes pudiera saber lo q es ya que cambian sus nombres dependiendo el pais, podrian algun diccionario o algo asi…cariños bye
July 8th, 2007 at 10:14 am
Hola amigos!!!! el cafe no debe estar dulce, despues de hornearlo se debe esperar a que enfrie un poco, no del todo.
)
Olvide decirles que yo acostumbro a hacer dos pasteles no muy gruesos pongo ona base la cubro con dulce de leche coloco la otra y los termino de cubrir todo con dulce de leche y le porgo bolitas de colores para pasteles y queda superlindo!!!!!!! Disfrutenlo
July 16th, 2007 at 11:47 am
Hoolaa amiigos ii amiiguiis !
Con mucho Gustoo / Proovexoo a todos los qe esten comiiendoo / :-p
me fascina esta receta esta Filetonaaa /
aDiiiiiiopooooo Z /
July 23rd, 2007 at 11:39 am
hola
yo creo ke deberias a ver publicado para cuantas pociones es este queque
July 23rd, 2007 at 3:01 pm
Hola kelly
Como estas?, somos novios y nos encanto tu receta, nosotros no le agregamos bicarbonato, pero igual nos resulto de maravilla, nos encanto tu receta, al principio pensamos que no iba a funcionar por que llevaba vinagre y mucho aceite, pero al ver los resultados nos dimos cuenta que estabas en lo cierto respecto a que quedaba delicioso, nos encanto!!!!
Adios y muchas gracias=)
August 3rd, 2007 at 6:27 pm
Hola Sarita y Toñito, que lindo que sean novios y compartan cocinando juntos, ojala lo conserven aun estando casados para que los una aun mas.
Las porciones que salen del queque van de acuerdo a como una las corte, en un tamaño adecuado salen aprox 25 porciones.
Saluditos!!!!!!!!!!!!!!!
August 17th, 2007 at 11:44 am
ola a todos!!
soy carito y estoy recien comenzando en esto de la cocina, pronto me casare y mi novio adora las cosas dulces, hoy voy ahacer este queque para mi familia y poder practicar, espero lucirme.
un beso grax
August 18th, 2007 at 8:01 pm
hola a todos, interesante sitio, una sugerencia, a los que quieran hacer de este rico queque, un bañado de chocolate solo deben echar en una cacerola 250 ml de nata (crema de leche), esperar a que empieze a hervir, una vez que empieze a hervir, sacar del fuego y agregar 250 gr de cobertura de chocolate, y 30 gr de mantequilla, moviendo hasta que se integren todos los ingredientes, despues tomar el queque desmoldado, colocar sobre una rejilla, y debajo de la rejilla una fuente, y verter la mezcla anterior sobre el queque, hasta que este completamente cubierto, despues llevar a la refrigeradora por 2 horas, y ya esta la cobertura de chocolate, muy buena.
Felicitaciones por la pagina
August 21st, 2007 at 6:48 pm
El jueves va ha ser el cumpleaños de mi mamá y… anduve buscando y encontre esta receta ojala me salga bien es lo que más quiero, nunca en mi vida he hecho tortas nada de eso, aunque tendré que hacerle un poco de decoraciones para que no se vea muy simple!
aver si sale la carita 
!! necesito mucha suerte Bye!
August 25th, 2007 at 2:48 pm
Hola a todos.
Buscando alguna receta de postres he encontrado vuestra web y por curiosidad he entrado en la propaganda de http://www.kukis.es/ y he visto esas originales galletas. ¿Alguien puede decirme como preparar esa pasta de colores para cubrir y pintar las galletas formando los diferentes dibujos?
Quiero preparar algo parecido para el cumpleaños de mi nieta que estoy segura le encantará.
Un saludo a todos.
Julia.
September 12th, 2007 at 8:21 am
k rico k me dio ambre ia
xauu
///la.no.had///
September 16th, 2007 at 1:58 pm
Oli!!!
sabe que el keke me kedo demaciado malo no se si yo me equivoque pero lo que importa es que quedo malo
September 26th, 2007 at 11:14 am
es una muy buena receta me resulto bastante bien la hice para el taller de cocina y a la profe le gusto y me pidio la receta
September 28th, 2007 at 9:45 am
Recordando una vieja receta de una amiga, encontre esta pagina y ahi estaba, era la misma!!!
Voy a hacerles un queque a mis hijos gemelos Emma y Gael, estoy ilusionadisima de hacerla yo misma. Ahi les cuento como les fue a los 2 terrores del chocolate.
Mil gracias y que tengan buen dia!
October 9th, 2007 at 4:25 pm
:) demasiado buena la receta pero ¿que es dulce de leche?
October 12th, 2007 at 8:33 am
Yo no kxo ni una de queques ni nada jaja per
queiro aprender a cerlos y que me queden rikossssss
ya chao jaja
October 16th, 2007 at 1:45 pm
buenas resetas¡¡¡¡¡… me encantaron sigue asi y llegaras a la cima
October 21st, 2007 at 7:17 pm
dulce de leche es como un caramelo, como cuando cocinas la leche condensada y cambia a un colo cafecito claro :@)
October 31st, 2007 at 6:14 am
Hola soy del bello Perú, y ahora me toca preparar un delicioso queque de chocolate para mi amor que le encanta asi que manos a la obra saludos
January 12th, 2008 at 2:24 pm
me encanta tu receta amiguiii, en mis tiempos libres me encanta cocinar golosinas! wiiiiiiii
envienme recetas a mi mail porfavor!!!!!!
besooos
chao chao
January 29th, 2008 at 11:30 am
me gusto mucho la receta
January 29th, 2008 at 11:44 am
me gusto mucho la reseta el queque les gusto a todos los que lo provaron es muy rico .:( :@)
chaoooooooooooo¡¡¡¡¡
February 12th, 2008 at 3:58 pm
la receta de queque de chocolate se ve interesante, facil y sabrosa la voy hacer y luego les escribo
February 13th, 2008 at 8:27 am
ola amigos la receta del queque esta muy buena lo hize y me salio muy bueno gracias por la receta ::chao chao amigos me encanta hacer postres y tienen alguna receta mandemenlo por favor….
February 29th, 2008 at 4:58 pm
La receta fue un éxito,ahora el detalle es que el grupo que la probó es dulcero hasta la muerte y me pidieron que para la proxima vez la haga un poco mas dulce. Seguiremos en contacto.
March 8th, 2008 at 9:54 am
me parece una receta muy facil para aprender a cocinar.
March 20th, 2008 at 12:50 pm
hola soy miguel que buenas recetas tiene kally me encantaron y me gusta hacerlo chauu
March 26th, 2008 at 8:39 am
Hola, me llamo victor y me gustaria aprender a preparar una torta (keke), ojala me puedan enviar la receta. gracias
April 9th, 2008 at 8:28 am
gracias lo k necesitaba para mi amiga (…love)
gracias
gracias
April 17th, 2008 at 11:43 am
esta reseta me encanta
April 23rd, 2008 at 11:42 am
;-) Gracias por la ayuda me encantó la receta. Me quedó exquisito… ;-p
April 23rd, 2008 at 11:44 am
Ah.. y el dulce de leche es el manjar.
April 24th, 2008 at 12:55 pm
Cuál es la función del vinagre en la receta???
May 2nd, 2008 at 8:25 am
holas… taba riko el ekeke pero no le eche vinagre.. paso kon eso…
May 7th, 2008 at 12:33 pm
hola. acabamos de preparar el queque en casa y estamos a la espera de poder probarlo….se ve excelente!!!
gracias por la receta estuvo super sencilla y rapida