Comments on: Receta de Pastel de Cuajada y Mermelada http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html Recetas de cocina y postres gratis Wed, 20 Aug 2008 17:44:46 +0000 http://wordpress.org/?v=2.0.1 by: Maria http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-1730 Thu, 16 Aug 2007 18:34:37 +0000 http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-1730 Donde puedo conseguir las cuajadas Royal en Miami/Broward? Alquien sabe de algun sitio? Gracias! Donde puedo conseguir las cuajadas Royal en Miami/Broward? Alquien sabe de algun sitio?
Gracias!

]]> by: Salva http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-1587 Thu, 19 Jul 2007 15:28:52 +0000 http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-1587 digamos que es mas consistente que el yogurt natural y menos consistente que el requesón. un termino medio. digamos que es mas consistente que el yogurt natural y menos consistente que el requesón. un termino medio.

]]> by: Salva http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-1586 Thu, 19 Jul 2007 15:25:51 +0000 http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-1586 No, no, no... no tiene que ver con la gelatina... aunque surge de uno de sus principios fundamentales, el cuaje o cuajo que es una proteina animal que al ser calentada y enfriada rapidamente sufre un procedimiento de precisamente "cuajado"... la gelatina es mucho mas consistente y "dura" por usar un lenguaje que entendamos todos, con una cierta elasticidad, el cuajo proporciona al producto una textura mas parecida al Yogurt, de hecho la cuajada ese un postre muy tipico en españa de apariencia y consistencia al yogurt natural aunque de sabor mas suave, aunque la cuajada tiene mas cuerpo que el yogurt , aunque ahora ha caído en deshuso por tener un sabor lacteo ligerisimamente agrio ( que desagrada a la juventud bastante ), pero que combina perfectamente con azucar o miel. No, no, no… no tiene que ver con la gelatina… aunque surge de uno de sus principios fundamentales, el cuaje o cuajo que es una proteina animal que al ser calentada y enfriada rapidamente sufre un procedimiento de precisamente “cuajado”… la gelatina es mucho mas consistente y “dura” por usar un lenguaje que entendamos todos, con una cierta elasticidad, el cuajo proporciona al producto una textura mas parecida al Yogurt, de hecho la cuajada ese un postre muy tipico en españa de apariencia y consistencia al yogurt natural aunque de sabor mas suave, aunque la cuajada tiene mas cuerpo que el yogurt , aunque ahora ha caído en deshuso por tener un sabor lacteo ligerisimamente agrio ( que desagrada a la juventud bastante ), pero que combina perfectamente con azucar o miel.

]]> by: Delia http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-1273 Sat, 26 May 2007 21:07:49 +0000 http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-1273 Pienso que la cuajada son las que en algunos países conocemos como gelatinas o jaleas Pienso que la cuajada son las que en algunos países conocemos como gelatinas o jaleas

]]> by: maria http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-1202 Fri, 11 May 2007 23:16:33 +0000 http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-1202 Hola Flor, Yo no lo haría pues la cuajada es un alimento importante en esta receta ya que es la encargada de que el pastel quede cuajado (consistente). Piensa que si prescindes de la cuajada, seguramente el pastel se te desmoronará o te podría quedar como una crema... pienso que es un poso arriesgado! Un saludo! :) m. Hola Flor,
Yo no lo haría pues la cuajada es un alimento importante en esta receta ya que es la encargada de que el pastel quede cuajado (consistente). Piensa que si prescindes de la cuajada, seguramente el pastel se te desmoronará o te podría quedar como una crema… pienso que es un poso arriesgado!

Un saludo!
:) m.

]]> by: Flor http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-1199 Fri, 11 May 2007 18:09:56 +0000 http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-1199 Omitiría yo la cuajada porque no la conozco, pero no se si saldra bien sin agregar este producto, voy a hacerlo para ver como sale. Omitiría yo la cuajada porque no la conozco, pero no se si saldra bien sin agregar este producto, voy a hacerlo para ver como sale.

]]> by: natipaki http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-1186 Sun, 06 May 2007 16:38:10 +0000 http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-1186 nos a salido muy buena, pero en vez de ponerle mermelada para la decoracion le hemos puesto regalices y bolitas de colores. se a quedado mas apetecible y mas colorida nos a salido muy buena, pero en vez de ponerle mermelada para la decoracion le hemos puesto regalices y bolitas de colores. se a quedado mas apetecible y mas colorida

]]> by: natipaki http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-1182 Sat, 05 May 2007 10:19:13 +0000 http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-1182 emos echo ese pastel y nos a salido muy bueno, pero para cuantas personas es????????????? contestadme rapido. gracias!!! emos echo ese pastel y nos a salido muy bueno, pero para cuantas personas es?????????????

contestadme rapido. gracias!!!

]]> by: maria http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-685 Fri, 16 Feb 2007 18:47:19 +0000 http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-685 Hola cindy, la cuajada la puedes encontrar fácilmente en los supermercados o tiendas aunque debes vigilar puesto que se vende en diferentes formatos. Para hacer este pastel de cuajada debes comprar los sobres que son para prepararla y no confundirla con las cuajadas frescas que venden y que suelen estar al lado de los yogures! Estos sobres para preparar cuajada son como los sobrecitos de levadura o de gelatina o de natillas y suelen estar todos en el mismo sitio (en las estanterías de productos para pastelería), de hecho, algunas marcas como "royal" venden todos estos productos y más...! A ver si lo encuentras cindy! Un saludo! :) m. Hola cindy,
la cuajada la puedes encontrar fácilmente en los supermercados o tiendas aunque debes vigilar puesto que se vende en diferentes formatos.
Para hacer este pastel de cuajada debes comprar los sobres que son para prepararla y no confundirla con las cuajadas frescas que venden y que suelen estar al lado de los yogures!
Estos sobres para preparar cuajada son como los sobrecitos de levadura o de gelatina o de natillas y suelen estar todos en el mismo sitio (en las estanterías de productos para pastelería), de hecho, algunas marcas como “royal” venden todos estos productos y más…!

A ver si lo encuentras cindy!
Un saludo!
:) m.

]]> by: cindy http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-682 Fri, 16 Feb 2007 17:22:21 +0000 http://www.tusrecetasdecocina.com/pastel-de-cuajada-y-mermelada.html#comment-682 donde se puede conseguir la cuajada o con que otro nombre se le llama gracias donde se puede conseguir la cuajada
o con que otro nombre se le llama
gracias

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