Receta de Pastel de Cuajada y Mermelada

Pastel de Cuajada y Mermelada

El pastel de cuajada con mermelada es un pastel muy sencillo y rápido de preparar y resulta ser un postre muy ligero y sabroso. En este ejemplo hemos acompañado el pastel de cuajada con mermelada que puede ser del sabor que se desee, siempre que sea bien dulce, o bien se puede acompañar con canela o comer solo ya que su suave sabor no necesita acompañamiento.



Receta de Pastel de Cuajada y Mermelada

Tiempo Total: 15 Minutos

Ingredientes

  • Cuajada: 4 sobres
  • Azúcar: 1 vaso
  • Leche entera: 1 vaso
  • Nata líquida: 1 litro
  • Mermelada: al gusto

Preparación

  • En primer lugar se disuelven los 4 sobres de cuajada con el vaso de leche y se reserva
  • Por otro lado, se pone la nata líquida en una olla junto con el azúcar y, sin dejar de remover, se lleva a la ebullición
  • Cuando la nata arranca el hervor se agrega la mezcla de leche con la cuajada y se cuece nuevamente hasta que hierve de nuevo
  • Con la mezcla aún caliente se vierte en un molde y se deja enfriar lentamente a temperatura ambiente
  • Más tarde, se pone en el frigorífico y se deja reposar como mínimo 4 horas para que se pueda servir bien frío
  • En el momento de servir se rocía con un poco de mermelada del sabor que se desee

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    Titulo: Receta de Pastel de Cuajada y Mermelada
    Categoría: Flanes y Puddings, Frutas, Pasteles, Recetas de Postres
    Comentarios: 21 comentarios
    Fecha: Jueves, diciembre 28th, 2006
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    21 Comentarios en “Receta de Pastel de Cuajada y Mermelada”

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    1. 12
      basma:
      marzo 18th, 2009 a las 5:16 pm

      este pastel es rikisimo me envio una amiga esta pagina y satisfecha me quedo es lo mejor q probe aunque soy una novata en cocina sin ¨exagerar¨espero q todos lo probies la cuajada es facil de encontrar en todos los supers.Wen provecho pa todos

    2. 13
      lupita:
      septiembre 22nd, 2009 a las 6:46 pm

      me gusta su programa

    3. 14
      Lizeth:
      noviembre 18th, 2009 a las 6:55 am

      PUES la verdad se imagina rica mmmmm…..

      jaja

    4. 15
      adriana:
      febrero 17th, 2010 a las 8:05 pm

      q malo me encargan tarea de mas de cocina gacho porq estoy en la cecun

    5. 16
      yasmin:
      marzo 25th, 2010 a las 3:58 am

      hola quisiera saber donde puedo conseguir el cuajo soy de mexico y no lo encuentro.

    6. 17
      luly:
      abril 15th, 2010 a las 1:08 am

      q buena receta!! me encanto!!! buena para prepar un dia de lluvia o con amigos!!

    7. 18
      luly:
      abril 15th, 2010 a las 1:10 am

      muy buena la receta!!

    8. 19
      maria:
      abril 15th, 2010 a las 9:29 am

      Hola luly,
      Gracias! la verdad es que sí, es un pastel delicioso y además tiene muchas variantes! has probado la tarta de 3 chocolates?

      http://www.tusrecetasdecocina.com/receta-de-tarta-3-chocolates.html

      Es una variante de esta tarta, un poco laboriosa, pero realmente vale la pena ya verás!
      Un fuerte saludo! :) m.

    9. 20
      mily:
      mayo 11th, 2010 a las 8:12 pm

      se puede usar el cuajo en lugar de la cuajada

    10. 21
      Saraí:
      marzo 31st, 2011 a las 9:34 pm

      Alguin que me venada cuajada royal porfavor pq no la consigo por ningun lado vivo en mexico.

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