La receta del flan de naranja es muy fácil de elaborar y combina muy bien el sabor de la naranja con el del flan en un suave y nutritivo postre. El flan de naranja se puede comer solo, con nata, con chocolate o con cualquier helado o frutas lo cual permite jugar y elaborar postres con mucha imaginación.
Ingredientes:
- Huevos: 4 unidades
- Azúcar: 160 gramos
- Zumo de naranja: 400 Cc.
- Azúcar: 200 gramos
Preparación:
Tiempo estimado: 50 minutos aproximadamente
- Se vierte el azúcar, reservando 2 cucharadas soperas, en un cazo y se pone a fuego muy lento para que se caramelice
- Cuando el azúcar queda líquido y de un color rubio se aparte del fuego y se vierte en el interior de molde que se va a utilizar para el flan
- Por otro lado, se baten los huevos y se mezclan con el jugo de naranja y las dos cucharadas de azúcar separadas anteriormente. Se bate todo muy bien procurando obtener una mezcla homogénea
- Cuando la mezcla esta lista se vierte en el molde y se tapa con un poco de papel de aluminio para que no le entre agua mientras se cuece
- Para cocerlo se introduce el molde dentro de otro recipiente más grande y con agua, se pone todo en el horno previamente calentado a 170? durante aproximadamente 50 minutos
- Si se trata de un flan grande tardará algo más de 1 hora en cocerse, mientras que si se trata de pequeños flanes individuales estarán listos en unos 45 minutos aproximadamente
- Para saber cuando los flanes están al punto solo hay que sacudirlos con mucha suavidad. Si se mueven mucho y parecen líquidos es que aún les falta un poco más de cocción, de lo contrario, si tienen un aspecto gelatinoso ya estará listo
- Antes de desmoldar el flan o los flanes es importante que se haya enfriado bien ya que si no se puede romper. Una vez frío se desmolda cuidadosamente, se decora y se disfruta!
- Red de Blogs
Kelly dice:
April 27th, 2007 at 4:54 am
No me resulta claro lo de 160 y luego 200 gramos de azucar. Supongo que es o uno o el otro??? De cualquier forma, lo voy a intentar.
brenda rocha dice:
May 12th, 2007 at 7:51 pm
a mi me gustaria que me aclararan lo del azucar por que no entendi para que tanta azucar. gracias espero respuesta. b.r.
maria dice:
May 12th, 2007 at 11:33 pm
Hola chicas,
Perdonad el error!!!!
he consultado la receta y pone de 160 a 200 gramos (dependiendo del ácido de las naranjas) , no las dos!
Gracias por avisar!!!! lo rectifico en seguida!
Un fuerte saludo!
m.
claudia dice:
May 15th, 2007 at 11:52 am
hey disculpen que medida es Cc (cuanto zumo de naranja) gracias saludos
Raquel dice:
March 31st, 2008 at 8:35 am
hola soy de uruguay, la receta esta super bien, ademas es muy facil de hacer, gracias x mi q soy una dulcelina un modo q me encantan las recetas muy ricas y dulces soy muy golosa, gracias x tener muchas recetas muy interesantes, MIL FELICIDDES !!!!!, un beso para todo el equipo de ustedes,
GRACIASSSS
Antonio de Barcelona dice:
May 11th, 2008 at 2:51 am
Hola, para cuantas personas da este flan? Gracias.
Rosa dice:
September 25th, 2008 at 11:44 pm
Por favor, quisiera saber si el zumo de naranja debe ser natural.
Muchas Gracias
maritza dice:
February 20th, 2009 at 9:45 pm
los felicito, por sus faciles y muy utiles recetas, ademas su pagina es maravillosa va directo a lo que uno como ama de casa busca ahorando de esta manera tiempo y recomendando esta pagina sigan asi los felicito
lupe dice:
March 9th, 2009 at 8:18 pm
muchas felicidades sigue asi y progresaras en las demas recetas
leona-divina_colombiana dice:
March 12th, 2009 at 11:15 pm
hola soy de colombia gracias por estas recetas ya que estoy en la universidad y me toca crear una microempresa y como el dulce me llama la atencion y me encanta la voy a crear haciendo flan asi que espero que me apoyen y ps que me deseen mucha suerte ok
besitos a todos
att: alejandra leona divina colombiana
LUZ MERY dice:
April 28th, 2009 at 11:24 pm
hola!!!!! que bueno encontrar tanta gente que le guste cocinar cosas ricas… espero que nos podamos comunicar cuando necesiten algo pues estudio gastronomia y estamos actualmente preparando postres pues si l es puedo ayudar en algo con mucho gusto…. soy de colombia …saludos a todas
sati dice:
May 14th, 2009 at 5:42 pm
las medidas de azúcar una es para hacer el caramelo y la otra para echarle al zumo de naranja
felipe reyes dice:
August 10th, 2009 at 5:05 pm
hola soy de mexico del estado de jalisco te felicito por la receta esta muy buena soy cheff y conosco de esto gracias.
hola soy boliviana de la cuidad santa cruz dice:
October 19th, 2009 at 8:56 am
bueno los felicito pues ya lo prepare y me salio muy lindo
y les gusto a mis hijos besitos chauuu
jose dice:
November 18th, 2009 at 5:51 am
hola soy jose quebueno deestas resetascomo flan denaranja
jose dice:
November 18th, 2009 at 5:52 am
esta bueno flan naranja
Mary dice:
January 13th, 2010 at 9:57 pm
PUes yo lo hice con esas medidas y salió súper amargo, mucho menos zumo de naranja necesita
gladys dice:
March 5th, 2010 at 4:06 am
esta receta es facil espero poder contarles como me salio pero no queda bien claro lo del azucar 160 grs para flsn y 200 para el caramelo voy a intentar de esa manera gracias