Receta de Flan de Chocolate
La receta del flan de chocolate es muy sencilla y rápida de preparar y con ella se puede elaborar un riquísimo y nutritivo flan que tanto se podrá comer solo, como acompañado de otros dulces o frutas. Los ingredientes que componen la receta del flan de chocolate le convierten en uno de los postres con más proteínas por lo que resulta muy apropiado para los más chicos que aún han de crecer.
Ingredientes para 4 personas:
- Azúcar: 220 gramos
- Leche condensada: 1 lata mediana (500 gramos)
- Cacao en polvo: 2 cucharadas soperas
- Huevos: 3 unidades
- Leche: 600 Cc.
- Fideos de chocolate para decorar
Preparación:
Tiempo estimado: 1 hora aproximadamente
- Se vierte el azúcar en un cazo y se pone a fuego muy lento para que se vaya derritiendo poco a poco
- Cuando el caramelo empieza a disolverse y coger un color rubio se retira del fuego y se vierte en el interior del molde
- Por otro lado, se pone la leche condensada, el cacao el polvo, la leche y los huevos en un recipiente y se bate todo enérgicamente procurando que quede una mezcla homogénea, sin grumos y bien ligada
- Una vez que los ingredientes están bien mezclados se vierte la mezcla en el molde y se tapa con un poco de papel de aluminio para evitar que le entre agua mientras se cuece
- Para cocer el flan se pone el molde dentro de otro recipiente (más grande) que contenga agua (procurando que esta llegue al menos a la mitad de la altura del flan) y se introduce todo en el horno previamente calentado a 170º
- Si el flan es grande tardará algo más de una hora en cocerse mientras que si se trata de moldes individuales estará listo en 40 minutos aproximadamente. La manera de saber cuando el flan está listo es sacudiéndolo muy suavemente, si se mueve mucho y está líquido es que aún le falta un poco más de tiempo o si de lo contrario, el flan tiene un aspecto más gelatinoso es que ya está listo
- Antes de desmoldar el flan es importante que se haya enfriado bien ya que si no se puede romper. Una vez frío se desmolda cuidadosamente, se decora y se disfruta!
Título: Receta de Flan de Chocolate
Enviada por: maria
Categoría: Recetas de Postres, Flanes y Puddings
Comentarios: 12 comentarios
Fecha: Friday, March 9th, 2007
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April 20th, 2007 at 6:59 am
es muy rico el flan de chocolate
gracias por la receta
xau
May 8th, 2007 at 12:46 pm
me encanta porque el chocolate es lo mas faborito para mi espero que tengas mas resetas y me las mandes no importa que tipo de reseta sea ya sea de vejetales frutas o caldos .gracias las espero.
July 10th, 2007 at 9:40 am
es muy dificil conseguir una buena receta pero esta es genial a mi mama y a mi nos gusta mucho cocinar y ya podremos hacer un postre mas
July 21st, 2007 at 2:26 am
Hola mi nombre es nadia y quisiera saber que son 600 Cc de leche para poder hacer el flan de chocolate. Gracias!!
December 20th, 2007 at 8:25 pm
mi esposo es fan del chocolate y del flan y esta receta es una maravilla, aun recuerdo su mirada cuando vio ese suculento flan y aun mejor su cara al probarlo…gracias salvaron mi matrimonio.
March 25th, 2008 at 6:26 am
cuando se incorporan los huevos, se hechan completos o solamente las yemas
April 26th, 2008 at 6:54 pm
Aunque no la e probado se oye muy rico pero me gustaria, que pusieran la foto del postre. Para ver como queda.
July 5th, 2008 at 7:16 pm
que quiere decir 600 Cc gracias
July 7th, 2008 at 2:20 am
Hola andrea castillo,
600 cc. es un poco más de medio litro.
Un saludo!
:) m.
July 10th, 2008 at 5:56 am
600cc son 600 centimetros cubicos, que equivalen a 600 mililitros. aproximadamente 3 vasos sin llenarlos del todo.
Aiooo
July 11th, 2008 at 9:25 am
estaba my pueno a mi familia le gusto gracias por tener la
July 28th, 2008 at 4:46 pm
esta muy bien la receta desearia tener mas recetas de todo tipo asi de censillas a mi familia le gusto mucho gracias