El funcionamiento de la empresa es muy fácil y sencillo: desde el sillón de casa y tan sólo haciendo click, podemos comprar todo lo que queramos. Vemos la promoción, damos al botón de ‘Cómpralo ya’ o ‘Reserva’ y punto. Las promociones suelen durar tan sólo veinticuatro horas, por lo que os aconsejo que no dejéis pasar el momento! Una vez finalizada la promoción recibirás un correo electrónico con tu cupón, que es lo que tendrás que canjear en el establecimiento o tienda online. El pedido te será enviado en unos días a casa y punto!

¿Qué os parece por ejemplo un robot de cocina por valor de 89€ en lugar de 399€? Increíble, verdad? O un horno de convección por 39€ en vez de 70€? Suena bien, ¿verdad? Pues no dudes en inscribirte en la página y recibirás un email diario a partir de ahora en el que te informan de las mejores ofertas del día. Si además recomiendas las oferta a un amigo y la compra, Groupon te regala seis euros!

Artículo ofrecido por:

El mayor de los Roca, Carme Ruscalleda, Romain Fornell, Jordi Cruz y los gemelos Torres son los encargados de preparar un desfile de sabores y texturas para 300 personas. Son magos de los fogones y su ingenio hace que casi nos olvidemos que ningún restaurante español ha conseguido este año tres estrellas. Can Fabes se ha quedado con dos tras la muerte de Santi Santamaría y el Bulli, tras su cierre, ha dicho adiós a la distinción…Puede que el firmamento Michelin tenga menos luz pero la locomotora creativa no se detiene. Ruscalleda se ha atrevido con una creación que bien podría decorar nuestro comedor, es arte vanguardista en toda regla: un pequeño Mondrian que nos descubre una brandada de bacalao sabrosísima. Los pimientos de colores y las olivas negran trazan las líneas y tatuan la base de bacalao. “Es un plato que entra por la vista, un Mondrian gastronómico, con productos de la tierra, coloridos y alegres, acordes con la noche que estamos viviendo” explica la chef del Sant Pau, siempre con esa sonrisa tan sincera que hace que sus platos todavía te sepan mejor.

La crema tibia de mandioquiña de los gemelos Torres me hace la boca agua…Es uno de los platos más brillantes del Dos Cielos. “Nuestros platos son siempre de temporada, hoy saben a otoño” afirman Javier y Sergio. Jordi Cruz, que ha recuperado su segunda estrella Michelin con Àbac, nos hace redescubrir el melón con jamón…esta vez infusionado y acompañado de una nitropiruleta de yogur salado con caviar iraní. Hoy sus inventos culinarios saben mejor. Jordi confiesa: “Estoy feliz por haber recuperado la distinción. Ha sido un año de mucho esfuerzo y trabajo en equipo”. Romain Fornell tampoco que se queda corto a la hora de reinventar. A él le ha inspirado el sabor a mar con una hoja de ostra, caviar de vinagre y escaluña y sable de parmesano. Son 15 platos y 5 postres que te hacen cerrar los ojos, que provocan al paladar y que hace que todos los sentidos estén en alerta. Todos acompañados por vinos y cavas catalanes.

Te faltan manos y minutos para poder memorizar todas las sensaciones. Es cierto: en el cielo Michelin hay menos estrellas made in Spain pero las que hay son incandescentes.

Suben a dos Estrellas Michelin:

• Àbac (Barcelona)
• El Club Allard (Madrid)
• Diverxo (Madrid)

Consiguen una Estrella Michelin:

• Maralba (Almansa-Albacete)
• Solana (Ampuero-Cantabria)
• Rodrigo de la Calle (Aranjuez-Madrid)
• Nerua (Bilbao-Vizcaya)
• Choco (Córdoba)
• Marqués de Riscal (Elciego-Álava)
• Lillas Pastia (Huesca)
• Casamar (Llafranc-Girona)
• Es Fum (Palmanova-Mallorca)
• Jardí (Port d’Alcúdia-Mallorca)
• Annua (San Vicente de la Barquera-Cantabria)
• Casa Marcelo (Tui-Santiago de Compostela)

Supresión de una Estrella Michelin

• Koldo Miranda (Avilés-Asturias)
• Drolma (Barcelona)
• Lluçanès (Barcelona)
• A Rexidora (Bentraces-Ourense)
• Gadus (Cala d’Or-Mallorca)
• La Solana (Gijón-Asturias)
• La Broche (Madrid)
• Café de París (Málaga)
• Tierra (Torrico/Valdepalacios-Toledo)
• Ramiro’s (Valladolid)
• Ikea (Vitoria-Gasteiz-Álava)

André Michelin fue el encargado de crear la guía Michelin en el año 1900. Ya entonces era una guía publicitaria que se regalaba por la compra de neumáticos. Contenía nombres de mecánicos, mapas de algunas ciudades, curiosidades… En 1920, comienza a venderse la guía y aparece por primera vez información realtiva a restaurantes.

“Esta guía nace con el siglo y durará tanto como él” De este modo auguraron el futuro de la Guía Michelin, los hermanos André y Edouard Michelin en el prefacio de la primera guía. Más de un siglo después sigue siendo el referente gastronómico mundial.

Visita nuestra actualización tras la cena de entrega de las Estrellas Michelin 2012 España.

Además, y sólo durante este fin de semana, si compras 3 botellas en bodega, nos regalarán la de menor importe.

El horario para las visitas de estos dos días son:
Por la mañana:

• 11:00 – 13:00: Visita al viñedo y a la bodega de la mano de los propietarios, Marc y Emma Bornazeau
• 13:00 – 14:00: Cata de los vinos de Terra Remota

Por la tarde:

• 16:00 – 18:00: Visita al viñedo y a la bodega
• 18:00 – 19:00: Cata de los vinos de Terra Remota

La visita es gratuita y no es necesario reservar. Sólo hay que reservar si decides quedarte a comer con ellos, donde por 20 euros se incluye un buffet de ensaladas, buffet de pinchos, y de postre, coca de Palamós.

Las reservas hay que hacerlas llamando al 628 943 666.

Las seis recetas ganadoras y las seis propuestas de los chefs elegidos han conformado el primer Menú MEGUSTAción cocinado para y por los usuarios habituales de las redes sociales. Ahora, todos ellos, podrán descubrir cuál es la propuesta culinaria de Sergio Fernández, el día 18 de noviembre en el Club Social de Caprabo.

El acto arrancará a las 19h con la actuación del invitado estrella, Sergio Fernández, el popular cocinero de Canal Cocina, a quien hemos retado para que realice un showcooking con los ingredientes que han protagonizado las recetas de los fans de la cocina en la I edición del concurso Menú MEGUSTAción: la nuez, el bacalao, la berenjena, la sardina, la espinaca y la pera.

En copa compruebo que ese color granate es inconfundible, en boca es intenso pero sin llegar a saturar… Y mientras, mi lapsus de memoria persiste…Y testaruda como soy, ¡sé que tengo que dar en el clavo antes de que acabe el día! Verónica González de Bodegas Terra Remota, en l’Empordà, me ayuda en la búsqueda y va enumerando diferentes lugares en los que, probablemente, puedo haber degustado este vino tan goloso. El enigma se resuelve cuando Verónica dice: “quizás lo hayas encontrado en el Celler de Can Roca, es uno de los vinos recomendados“. ¡Por fin! Entonces revivo esa experiencia, el momento en que una copa de Terra Remota Camino, con las explicaciones siempre apasionadas de Josep Roca, acompañó, en completa sintonía, a un plato de arroz con liebre del que todavía me estoy relamiendo.”Es nuestro mejor escaparate, presentarme a concursos no me motiva pero si estar presente en los mejores restaurantes del mundo” afirma Marc Bournazeau, propietario de estas bodegas.

Terra Remota es tan sólo una de las bodegas presentes en el salón Gustalia 2011 con 150 vinos de más de 20 bodegas, reunidos gracias al proyecto Batonnage, Vinos de Expresión. Allí también podemos encontrar una representación de las bodegas Edra de la Ribera del Gállego, cuyas etiquetas, vuelven a ser la carta de presentación (igual que ocurrió en el II Salón de Vinos de la Rioja Alavesa). En este caso, son fotografías de arte moderno las que envuelven unos vinos de fácil disfrute, según nos cuenta Álex Ascaso, a quien hoy le ha tocado presentar los caldos en este evento. También es importante la botella y en Cavas María Casanovas lo saben. Su última creación, un cava joven llamado Glaç, es lo más similar a un bolo. “Es un cava atractivo, por dentro y por fuera. Es ideal para los aperitivos, para pizzas o carpaccios. Te acabas la botella casi sin darte cuenta” concluye Jacint Carafi, el responsable de esta bodega familiar.

¿Pero…qué vino escoger ante tanta oferta? ¿Cómo se las apañan las bodegas para resaltar, en tiempos de crisis, con una competencia cada vez más numerosa? Ignacio Uruñuela de bodegas de La Rica tiene una de las claves: las etiquetas. “Nosotros ofrecemos un simple zumo de uva pero con un packaging que provoca. No dejamos de lado el contenido: un caldo trabajado con una buena calidad-precio pero, a la vez, sabemos que, ante tanta masificación, tenemos que llamar la atención del consumidor. Por eso, nuestras etiquetas te regalan pasatiempos: crucigramas, laberintos y une los puntos“. No es la única bodega que le da importancia al diseño.

En Mitarte, la casualidad y el enigma de una libélula fueron la semilla para crear el envoltorio de su blanco de barrica. Ignacio Gil Orive explica que “cada vez que estábamos en plena producción de nuestro blanco aparecía una libélula…ella fue la que la que nos inspiró para diseñar la etiqueta“. En otros casos, aún sin querer, la etiqueta les ha convertido en mediáticos. Es el caso de bodegas Landaluce con su blanco Elle. La coincidencia de su nombre con la famosa revista francesa les llevó a juicio. Lo ganaron…y hoy podemos disfrutar de sus caldos. Importante es el diseño de las etiquetas y un nombre que atraiga pero también las características que los convierten en vinos únicos. “Al tempranillo no le hace falta ayuda. Somos una de las pocas bodegas que producimos vinos monovarietales 100% tempranillo” dice José Luis Hilera de las bodegas Gómez de Segura. Su filosofía les ha llevado a conseguir un crianza realmente excelente.

Podemos utilizar la calabaza como elemento decorativo y usar la pulpa en nuestras recetas, tanto dulces como saladas. Se trata de un alimento muy versátil y diseñar un menú completo a base de calabaza es muy fácil : comenzamos con una sopa de calabaza, como plato principal un pasta con crema de calabaza y de postre, buñuelos de calabaza.

Es un producto con un alto contenido en agua y un aporte calórico muy bajo, por ello, puede convertirse en nuestro aliado cuando comenzamos una dieta. Sacia el apetito y también es adecuada para la regulación del tránsito intestinal ya que contiene fibra.

Este año, los 130 participantes del evento tienen un objetivo: promocionar la cocina catalana para conseguir que sea reconocida como patrimonio de la humanidad. Además, en esta edición también tiene hueco el universo enológico. Quesos, aceites, conservas, platillos, tapas, embutidos, vinos, cava… todo tipo de productos artesanales catalanes…que se pueden desgustar y comprar.

Durante este fin de semana (del 21 al 23) se puede disfrutar de esta propuesta organizada por el Instituto Municipal de Mercados (IMMB) del Ayuntamiento de Barcelona, conjuntamente con el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, del Consorcio de Comercio, Artesanía y Moda de Cataluña (CCAM) y con la de la Diputación de Barcelona.

Esta feria sirve de punto de encuentro entre los cocineros catalanes de más prestigio, las mejores tapas de la ciudad, los sumillers más experimentados, algunos de los mejores vinos y cavas, los productos de calidad y proximidad, gracias a los mercados y la gente de la ciudad así como los turistas (con 65 millones de turistas anuales) para que disfruten de jornadas gastronómicas y enólogicas.

La feria, situada en la Avenida de la Catedral, el Mercat de Santa Caterina y la avenida Francesc Cambó, espera recibir más de 200.000 visitantes que podrán visitar y disfrutar de:

• 31 paradas de productos variados de los Mercados de Barcelona
• 51 productores de proximidad y calidad con productos DOP e IGP
• 16 bodegas de vinos y cavas de Cataluña
• 12 bares y restaurantes de mercado de la ciudad
• 27 prestigiosos cocineros de todo el territorio catalán
• El patronato de Turismo Costa Brava – Girona organizará decenas de actividades interesantes para todos los públicos
• Una comunidad invitada: Galicia, que estará representada por variados y deliciosos vinos del CRDO Ribeiro

La terraza, situada en la planta noble del edificio, abre al público todas las noches de miércoles a domingo en horario de 21:00h a 00:30h, hasta el 4 de septiembre, y ofrece un ciclo de actuaciones musicales en vivo y copas a la luz de las velas. Además, se puede visitar toda la planta noble, antigua residencia de la familia Batlló. El precio de la entrada es de 25 euros

Casa Batlló
Passeig de Gràcia 43, 08007, Barcelona