Recetas de Cocina

Aquí tenemos una receta de ensalada refrescante para el verano. Muy ligera y fácil de preparar tiene un punto bastante exótico.

Ingredientes para 4 personas:

• Endivias: 8 unidades
• Palitos de cangrejo: 12 unidades
• Aguacate: 1 unidad
• Kiwi: 1 unidad
• Cebolleta: 1 unidad (cebolla tierna)
• Salsa rosa: Al gusto. Se puede preparar con ketchup y mayonesa.

Preparación:

Tiempo estimado: 10 minutos

• Trocear los palitos de cangrejo, las endivias y la cebolleta
• Pelar y cortar en rodajas el aguacate y el kiwi
• Poner todo en una fuente o un bol y aliñar con la salsa rosa